Jídlo a pitíRecepty

Recepty vepřového kormidla

U mnoha prvních myšlenek vznikajících u slova "vepřová stopka" je studená. Ale to není jediné jídlo, které může být vyrobeno z vepřového kormidla. Jakmile se zkušené pozemky z celého světa nevyrovnají, přicházejí s novými recepty na vepřové kormidla a rozšiřují možnosti využití této části prasečího těla. Mezi nimi jsou všechny druhy rolí, moření a následné pečení v troubě, kouření a další dobroty. Níže je výběr receptů, které budou příjemným překvapením majitelů, kteří jsou zvyklí vidět vepřové klouby jen jako chlad. Možná, že tyto pokrmy budou milovat vaši rodinní příslušníci, stanou se častým místem ve všední dny a svátky. Můžete je překvapit svými hosty, kteří se nepochybně potěší, užívají si nádherné bohaté chuti nového jídla pro ně!

Recepty vepřového řídítka: "Roll"

Tento recept neposkytuje přesný počet produktů, takže majitelka může používat počet nezbytných produktů podle svého uvážení.

1) Praní a nalévání vody z kohoutku. Voda by mírně pokrývala kormidlo. Umístěte maso do mírného ohně.

2) Před vroucí vodou se musí odstranit pěna, která se objeví na povrchu vývaru. Po začátku vaření přidejte sůl a pár cibulových hlav.

3) Snížení požáru. Po dvou a půl hodinách přidejte sladkou papriku. Poté vaříme dalších 60 minut. Nakonec přidejte několik kusů bobkových listů.

4) Vypusťte vývar, počkejte, až se mírně ochladí.

5) Získejte tyčinku z vývaru, proveďte hluboký řez podél kosti, čímž oddělíte maso. Kosti, samozřejmě, odstraněny. Kosti se snadno oddělí od masa při vaření vepřového kloubu.

6) Opatrně vkládejte maso do formace.

7) Nyní je rozložené maso dobře pepřeno, je-li to nutné, slané.

8) Nakrájejte česnek, mlít a položte na maso z stopky.

9) Minimalizujte maso v těsné roli, zabalte ho do silných nití.

10) Držte roli v chladničce v noci, aniž byste zapomněli, že byste na útěk utiskli útlak. Do rána bude připravena lahodná role.

Recepty vepřových steaků: "Pečená v rolách"

Složení: vepřové koleno; 3 stroužky česneku; 4 (5) čl. L. Majonéza; 2 (4) tsp. "Granulární hořčice"; Oblíbené koření; Pepř, sůl.

1) Připravte kolo: umyjte a odstraňte štětiny.

2) Maso s kůží je pečlivě odděleno od kosti a dělá hluboký podélný řez.

3) Směs majonézy s hořčicí, přidejte zbitý česnek, sezamujte kořením.

4) Maso položte na kuchyňskou desku, sůl, pepř, pokryjte směs česneku a hořčice.

5) Pečlivě utáhněte maso a utáhněte roli. Zahalte hrubé nitě.

6) Předehřejte troubu na 160 stupňů.

7) Přiložte fólii na fólii, na kterou položte kotouč. Fólie se zabalí.

8) Pošlete role na troubu po dobu 2 hodin.

9) Když je role hotová, odstraňte nitě a vychutnejte si úžasnou a jemnou chuť vepřové stopky.

Recepty vepřového řídítka: "Shank v marinádě"

Bude nutné: vepřové koleno; 2 (4) čl. L. Zlato; ½ vápna; 3 (5) stroužky česneku; 2 (4) čl. L. Sójová omáčka; Pro ½ lžičky. Francouzské bylinky a mletý koriandr; Pepř, sůl.

1) Začněte přípravou marinády. K tomu přidejte sójovou omáčku a džus z ½ vápna do tekutého medu, promícháme. Nyní přidejte drcený česnek, koriandr, směs bylin, sůl, pepř. Znovu promíchejte.

2) Rukojeť je třeba umýt, odstranit štětiny. Provádějte příčné řezy kosti po celé délce této části vepřového stehna.

3) Je dobré zakrýt kolo s připravenou marinádou.

4) Nalejte přes noc v chladničce.

5) Následující den by měla být pšenice zabalena do fólie a poslána do pečicí trouby se středním ohřevem na několik hodin. Uprostřed procesu rozbalte fólii tak, aby stopka dostala krásný smažený vzhled.

Tyto tři recepty mají různé chutě, ale jsou svázané - jsou velmi jemné, šťavnaté a chutné. Bon appetit! Cook s potěšením, ztělesňují nové zajímavé kulinářské nápady, překvapí hosty neobvyklými pokrmy a vytvářejí nové věci.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.