Jídlo a pitíRecepty

Vegetariánské klobásy doma. Recept

V poslední době se vegetariánství stalo velmi běžným. Stále více lidí odmítá jíst maso. Potravinářský průmysl pro takové spotřebitele nabízí širokou škálu produktů. Dnes se dozvídáme, co je připravena hotová vegetariánská klobása, a jak uvařit toto jídlo doma.

TM "Malika"

Největší úspěch při výrobě vegetariánských jídel dosáhla společnost Malika, která byla založena v roce 1995. Zpočátku pod touto značkou byly vyráběny pouze cukrářské výrobky a od roku 2002 byl zahájen nový směr výroby polotovarů a vegetariánských klobás. Dosavadní nabídka výrobků je dostatečně velká, že spotřebitel nemůže potěšit. Vařené sýrem, šunkou klasikou, vařenou mlékem, servírkou, salámem pikantní - je to vše vegetariánská klobása "Malika". Tyto produkty lze konzumovat jako samostatné nádobí nebo v salátech, sendvičích, pizzách nebo kanapách. Produkce vegetariánské klobásy je nyní nastavena na tok, protože stále více přívrženců tohoto jídla.

Klobása pro žíly: složení a obsah kalorií

Vegetariánská klobása se v podstatě skládá z přírodního čerstvě vypraného pšeničného proteinu. Je výživný a všestranný. Takový výrobek mohou používat všechny skupiny obyvatelstva, od dětí až po diabetiky. Při výrobě různých odrůd klobás se mění pouze složení kořeněných aromatických koření. Používání přísad do zvířat je zcela vyloučeno. Vegetariánská klobása (recept tohoto jídla bude uveden níže) je ideální pro lidi, kteří kontrolují svou váhu. Průměrný obsah kalorií je 207 kcal. Pokud jde o složení, například vegetariánská klobása "Vařená Molochnaya" zahrnuje pšeničný protein, jedlá sůl, rafinovaný kokosový olej , kukuřičný škrob, směs koření, sýr Adyghe, hrachový protein a přírodní rostlinná barviva. Hlavní výhodou tohoto produktu je nedostatek konzervačních a jiných škodlivých přísad, včetně syntetických barviv.

Domácí vegetariánská klobása: recept

V zahraničí mohou být výrobky pro vegery zakoupeny v každém supermarketu. V naší zemi je to stále poněkud problematické, protože oddělení s výrobky tohoto druhu nejsou k dispozici v každém obchodě. Vegetariánská domácí klobása se od továrny příliš neliší, je také chutná a užitečná.

Chcete-li jej připravit, budete potřebovat následující složky:

  • Pšenice - 2 šálky;
  • Řepa - 1 kus;
  • Cibule - 1 hlava;
  • Olivový nebo ořechový olej - 65 ml;
  • Sůl - 1 neúplné umění. L .;
  • Koriandr - 1 lžička;
  • Česnek - 3 stroužky.

Příprava

Pšenice se několikrát umyje, nalije se vařící vodou, zabalí a nechá se ponechat 8-10 hodin. Zbývající voda je vypuštěna ráno. Napařená pšenice se dvakrát zkroutí v mleté mlýně s použitím nejmenší trysky. Také nakrájenou vařenou řepu. Používá se k tomu, aby vegetariánská klobása v barvě připomínala známější maso. Cibule a česnek jsou také mleté. Potom přidejte další součásti uvedené. Množství koření se může lišit v závislosti na preferencích chuti. Hotová směs se vloží do klobásy a zabalí do 2-3 vrstev fólie. Stohujte v parníku a vařte asi 40-50 minut. Potom se klobása převede do pece a pečeme asi půl hodiny při teplotě 180 stupňů. Hotový výrobek je velmi chutný jak za tepla, tak za studena.

Domácí klobása pro žíly s hráškem

Pro nejrůznější chudé dny si můžete připravit vegetariánskou klobásu, jejíž hlavní složkou bude hrášek.

Toto nádobí bude vyžadovat následující produkty:

  • Hrách - 200 g;
  • Česnek nebo česnek - na chuť;
  • Řepa - 1 kus;
  • Sůl;
  • Muškátový oříšek;
  • Kardamom;
  • Černý pepřový prášek;
  • Majora;
  • Hořčice v zrnech.

Jak vařit

Množství koření pro 200 g nakrájeného hrášku je přibližně 0,5 tsp. Každý typ. To však není důležité. Poměr může být zcela změněn v závislosti na preferencích chuti. Takže nakrájený hrách je rozemletý na mouku. Výsledná hmota je párována horkou vodou a trvala několik hodin. Poté se nabobtná hmota vaří na nízké teplotě až do okamžiku připravenosti (doba vaření závisí na druhu hrášku). Řezu řepy na jemné struhadlo a stlačte džus. Při tomto množství hrachu potřebujete asi 10-15 ml šťávy. Maso samo o sobě nebude potřeba, může být použito k výrobě jiných pokrmů. V ochlazené hráškové omáčce přidejte řepný džus, všechny koření a rostlinný olej. Směs se rozprostírá do mixéru a při nízkých rychlostech se roztírá. V důsledku toho získáte jemné prádlo růžové barvy. Poté se výsledná hmota rozloží na potravinářský film a vloží do klobásy. Její průměr může být libovolný. Poté se téměř hotová vegetariánská klobása přenese do chladu a uchovává se asi jeden den. Když je domácí klobása dobře ztuhlá, používá se jako sendviče, saláty nebo omítnutá na plátek chleba jako paštika. Bon appetit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.