Vepřová guláš. Recept.

Vepřové maso je produkt s vysokou nutriční hodnotou a rozmanitými kulinářskými ctnostmi. Z vepřového masa můžete vařit obrovskou škálu různých pokrmů a občerstvení. Speciální chuť a měkká struktura vepřového masa umožňují, aby tento produkt získal popularitu a získal hodnotu v mnoha zemích světa. V některých zemích je cena vepřového masa mnohem vyšší než hovězí, protože pokrmy z vepřového masa jsou považovány za lahůdky.

V Americe a Anglii si velká láska vychutnává slanina, v Německu - šunka. Gruzínci považují své tradiční jídlo za pečené mladé prase, zatímco v Moldavsku, Rusku a na Ukrajině jsou jednotlivé kusy masa obvykle smažené. Z masa je také možné vařit šišky kebab, kotlety, ragú. Vepřová guláš je velmi chutná . Recepty pro toto jídlo nejsou komplikované. Steak vepřové maso může být s různými druhy zeleniny, bylin a omáček.

Nabízíme několik receptů na chutné a voňavé pokrmy nazvané vepřové pečivo.

Recept.

Chcete-li vařit vepřové maso, zlikvidujte následující produkty:

• Kilogram vepřového masa;
• Kopr a petržel;
• Česnek (2 zuby);
• 100 gramů zakysané smetany;
• Mleté pepř a sůl;
• Žitná mouka (2 lžíce);
• Cibule (3 kusy);
• Těstoviny z rajčat (3 polévkové lžíce);
• Rostlinný olej.

Příprava.

Maso umyjte v čisté vodě, osušte a nakrájejte na malé kousky. V pánvi lehce smažte kusy masa a pak je přesuňte do speciální jídlo, ve které připravíte pokrm. Cibuli oloupeme, nakrájíme jemně a přidáme do formy masa. Nalijte vepřové s vodou, sezamujte s pepřem, sůl a déchejte na středním ohni asi 60 minut. V malém množství vody rozpusťte mouku a přidejte vodu s moukou do pánve s gulášem. Poté nalejte stejnou rajčatovou pastu. Zasyťte misku ještě dalších 20 minut. Pak přidáme kyselou smetanu, přivedeme směs k varu a vyjměte z tepla. Na konci vaření posypeme jemně nasekané zeleniny.

Jídlo je hotové.

Vepřová guláš. Recepty na vaření s ananasem

Nádobka je vařená po dobu 40 minut a je určena pro 4 porce.

Pro nádobí budete potřebovat:

• 500 gramů vepřového masa;
• 250 gramů obilovin z rýže;
• 2 lžíce margarínu nebo másla;
• 3 tabulka. Lžíce šťávy z ananasu;
• 3 pupeny karafiátu;
• 1 tabulka. Lžíce cukru;
• Žárovka;
• 2 tabulka. Lžíce citronové šťávy;
• Sůl;
• 6 kusů ananasu;
• Koriandr, skořice, kardamom.

Příprava.

Maso nakrájejte na velké plátky a smažte v oleji spolu s koriandrem, jemně nakrájenou cibulí a hřebíčkem asi deset minut. Přidejte vodu (200 gramů) a poté kusy masa rozetřete, dokud nebude měkký.

Vepřová dušená s ananasem je pečená s rýží. Vařte rýži ve slané vodě. Tři kusy ananasu jemně nakrájené nůžem a smíchané s vařenou rýží. Maso s omáčkou dáváme do formy, v níž bude mísa pečena, a také v podobě, kterou jsme umístili směs rýže s ananasem. Nahoře s kardamom a skořicí.

Zbývající kousky ananasu položené na pánvi a lehce opečené spolu s cukrem a ananasovým džusem. Rozložte směs ananasu rovnoměrně přes rýži. Nádobka je pečená v troubě s uzavřeným víkem nejdéle 10 minut.

Vepřová guláš. Recept na vaření s jablky

Pro pokrm jsou nutné následující složky:

• 500 g vepřového masa;
• 2 plátky zelených jablek;
• Rostlinný olej;
• 220 gramů brambor;
• 250 gramů nakrájené zelí;
• 3 lžíce mouky;
• Horní lžička;
• Žárovka;
• 400 g vody;
• Kmín;
• Kuřecí vývar (400 g).

Příprava.

Zahřejte slunečnicový olej v pánvi. Vepřové maso nakrájíme na velké plátky, posypeme solí, pepřem a moukou. Smažte plátky masa a položte na talíř. Oloupeme cibuli a nakrájíme na malé kousky. V pánvi na smažení s máslem nakrájejte nakrájenou cibuli a kmín. Pečte cibuli tak, aby byly měkké. Přidejte mouku (lžíce), vodu, vývar, nakrájené brambory, drcené zelí, sůl a hořčici. Vařte, snižte teplotu, vařte zeleninu po dobu 20 minut se zavřeným víkem. Pak přidejte jablka a pokračujte v vaření. Poté míchat maso se zeleninou, připravte malý oheň a pokračujte v vaření pokrmu (asi 5 minut).

Vepřové maso, dušené jablky, připravené!