Závin z listového těsta. Závin z listového těsta připraveného

Závin nebo jak to je někdy nazýván, závin, je tradiční rakouský dezert. Na svém domově, je to role tenkého nekvašeného těsta plněné jablky a třešní. Dnes je toto jídlo je velmi populární v mnoha zemích, včetně naší. Jako dezert polevy přidat nejen tradiční třešně nebo jablka, ale i jiné ovoce a bobulovin, stejně jako ořechy, mákem, rozinky, čokoláda nebo sýr. Kromě toho můžete potkat celou řadu pikantních pokrmů s zelí, brambory nebo ryby. Dnes dáváme několik možností, jak vařit lahodný jablečný závin z listového těsta s různými náplněmi. Věříme, že budete mít výhodu jednoho z receptů, a budou se radovat sebe, své domácnosti a lahodný dezert.

Jak vařit listové těsto na závin

Dnes, většina v domácnosti raději koupit listové těsto v obchodě. Nicméně, pokud chcete vařit závin od začátku až do konce s jeho vlastních rukou, můžeme to udělat sami. Nabízíme jednoduchý recept na listovém těstě. Aby to bylo nutné připravit následující produkty: 200 g margarínu nebo másla, mouky - dvě skleničky, sklenice vody, lžičku cukru a soli, - čtvrtý čajové lžičky.

Na pracovní plochu prosít mouku a šíří se máslo nebo margarín. Nožem, nakrájíme olej s moukou. Studená voda se přidá cukr, sůl a směs se míchá do rozpuštění. Nasekané mouky a másla přesuneme do mísy, zalijeme vodu s cukrem a solí a rychle uhněteme těsto. Pokrýt vlhkým hadříkem nebo utěrkou a necháme několik hodin na chladném místě. Je také možné ji odstranit v ledničce přes noc. Ochlazená těsto vyválí, přidání několika vrstev. Pak můžete použít k přípravě tohoto dezert nebo jiné pokrmy.

Jablečný závin z listového těsta Recepty

Nabízíme ke svému soudu jeden z nejjednodušších způsobů, jak vařit dezert. Rozhodnete-li se léčit své domácnosti chutná jablečný závin, se postarat o to máš na stole byl k dispozici pro následující látky: dva listy listového těsta, dva nebo tři velké jablko, cukr, hnědý - tři lžíce, dvě polévkové lžíce pravidelného bílého cukru, stejná částka mouka, strouhanka, nasekané ořechy polstakana (obvykle používají vlašské ořechy), jedno vejce a půl lžičky skořice.

Způsob přípravy

Je-li těsto uložen v mrazničce musí nechat roztát při pokojové teplotě. Moje jablka, oloupaná a jádra a nakrájíme na malé kousky. Dali jsme je do mísy, přidáme bílý a hnědý cukr, skořici, mouku, zamícháme a necháme po dobu 20 minut. Zároveň se v samostatné misce smíchejte strouhanku s maticemi.

Dojezdu plátu těsta, pokropí polovina matice jeho směs s strouhankou, šíří poloviny jablečnou náplň a svine do role. Opakujeme stejný postup s druhým listem těsta. Nezapomeňte přehnout okraj válců, které nejsou rozlitých nádivkou. Byl pokryt plech s pečícím papírem a rozprostřel ji na našem příštím dezert. Olej na vrchol s rozšlehaným vejcem a učinit několik šikmých řezů. Předehřejte troubu na 190 stupňů a poslat ho v budoucnu závin z listového těsta po dobu 40 minut. Ochotu jídla lze snadno identifikovat pomocí vytvoření zlatohnědé kůrky. Připravený dezert Nechte vychladnout a podáváme se zmrzlinou, šlehačkou, ovocnou omáčkou nebo čokoládový sirup.

Jablečný závin recept od Julia Vysotsky

Tato metoda vaření lahodný dezert je také velmi jednoduchá a rychlá. S ním na silách zvládnout i začínajícího vaření. Pro přípravu závin jablečný listové těsto pro tento recept, je třeba se postarat o zásoby na skladě následující složky: list těsta, pět jablek středních, vejce, dvě hrsti rozinek, hrst sekaných mandlí, máslo - 30 g cukru hnědé - dvě polévkové lžíce stejné množství pomerančové šťávy, špetka skořice, jakož i rostlinné oleje pro mazání pánev a trochu práškový cukr na posypání.

Pokyny pro přípravu

Pokud je těsto uložen v mrazničce, nechá roztát při pokojové teplotě. Moje jablka jsou osvobozeny od jádra a nakrájíme na malé kousky. Položte pánev na másle, přidáme cukr a počkejte, dokud se lehce rozpustí. Pak přidáme plátky jablek, rozinky, skořici a pomerančový džus. Všechny ingredience jsou smíšené. Zahřátí obsah pánvi na mírném ohni, dokud jablka nejsou změkčeny, pak přesunout celou váhu na talíř a dejte ji mírně vychladnout.

Stretch list rozmrazí listového těsta. Pak se jedna z hran na středním řezu na proužky 2-3 cm. Beat vejce a plášť s nimi okraje těsta. Rostlinný olej a tuk pánev opatrně posunutí plátu těsta na to. Zbývající polovina nerozřezané list posypat drcené mandle, přes které ležely ochlazeného náplň jablko. Přikryjeme druhou polovinou, zaschipyvaem hrana a maže rozšlehaným vejcem. Loď pečení po dobu 20 minut v předehřáté troubě při teplotě 180-190 stupňů. Jablečný závin z listového těsta je připraven! Nechte vychladnout trochu o tom, posypeme moučkovým cukrem a nyní skvělou chuť a aroma.

Jak vařit s kdoule jablečný závin

Tento dezert má velmi zajímavou chuť a bude rád, jak své členy domácnosti a hosty. Pro přípravu jablečný závin z listového těsta s kdoule, potřebujeme následující produkty: list těsta, jablka a kdoule - dvě věci, obvyklý pečiva - tři, pět lžíce cukru, 10 g vanilky, práškového cukru.

získání dezerty

Kdoule vyčistit z kůže a semen, rozřeže na malé kousky, přidat trochu vody, lžíci cukru, vyhřívaný na mírném ohni po dobu asi 5-7 minut. Sušenky frézované s váleček. Moje jablka, čistí a jemně řezané, a pak spojit je s vlažnou kdoule a míchejte. Těsto vyválíme, a to by mělo být provedeno není příliš jemná. Rozložíme ručník a posypeme trochu mouky na to. Potom se nanese na válcovaný plátu těsta a sypat písek drtě. Top rovnoměrně naplnění kdoule a jablka, odchýlení se od okraje asi pět centimetrů. Posypeme cukrem a vanilkou. S ručníkem válec je vypnutý a položit ho na položené papírové pečící pánve. V tomto případě, kulinářský produkt by měl být umístěny vedle švu dolů. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečeme závin našeho hotového těsta, dokud nezhnědne. Hot dezert posypeme moučkovým cukrem a můžeme sednout pít čaj. Dobrou chuť!

Jak vařit závin plněné hruškami

Pokud máte rádi koláče s delikátní aroma duchesse, použijte tento recept. Pro přípravu hruška závin, potřebujeme následující složky: dvě tabule z listového těsta, tři hrušky, jedno jablko, 0,5 lžičky skořice a dvě polévkové lžíce mouky, stejné strouhanka, vejce, ořechy a rozinkami - polovina šálek, prostý a hnědé cukru - 4 lžíce.

Přistoupíme k přípravě závin

Rozinky se promyjí a naplní vodou po dobu půl hodiny. Můj ovoce, oloupané a semen, nakrájíme na malé kostičky a smícháme se skořicí a půl vařené oba druhy cukru. Vyhrazujeme si nádivku ve čtvrthodině, hrušky a jablka dát šťávu a přidejte rozinky a mouku a za stálého míchání. Brousit ořechy a smícháme v samostatné misce se zbylým cukrem a strouhankou. Dojezdu těsta listy, posypeme směsí ořechů a rozšířil na vrcholu ovocnou náplní. Zabalit hrany a valit dolů pomocí svitky ručníky. Příprava závin pečiva je téměř u konce. Zbývá položit rohlíky na vymazaný nebo papírovou vložkou pekáče a posílat zahřeje na teplotu 180 stupňů troubu 45-50 minut. Ready hruška závin z listového těsta a posypeme top s moučkovým cukrem a podáváme.

Jak vidíte, příprava tohoto dezertu je velmi jednoduchý úkol, který zvládne i začínajícího kuchaře. Máte-li zájem závin recept na listovém těstě, pak si můžete bezpečně experimentovat s náplní pro tento pokrm.