"Snail" dort: několik receptů na pečení

"Snail" dort je originální pečivo, které naplní váš dům úžasnou vůní. Nabízíme několik receptů s různými složkami. Volba je na vás.

Pie "Snail" s třešničkou

Nutné složky:

• Kefír - 250 ml;
• Vanilka;
• ¼ šálku práškového cukru;
• 0,4 kg třešní (kosti k extrakci);
• Cukr - dostatečně ½ šálku;
• 150 gramů másla;
• Prášek na pečení - 1 lžička;
• Mouka (libovolná jakost) - 3 šálky.

Proces vaření

1. V hluboké misce nalévejte mouku v správném množství. Přidejte vanilku a máslo. Solim. Vylijeme kefír. Smíchejte přísady s vidličkou. Co bude dál? Těsto ručně míchat. Mělo by být měkké a pružné. V tomto případě nevyjímejte těsto na střední police chladničky. Okamžitě jej přetočte na vrstvu, jejíž tloušťka nesmí překročit 3-4 mm. To je velmi důležité.
2. Těsto jsme nakrájeli na pásy. Šířka každého z nich je 6-7 cm.

1. Čerstvé třešně se omyjí vodovodní vodou. Nezapomeňte kosti odstranit. Bobule jsou umístěny uprostřed každého pásu těsta. Ukáže se jakýsi "had". Posypeme třešně s cukrem.
2. Opatrně nalepte pásy. Nyní se podobají tenkým válcům.
3. Vezmeme formulář pro pečení. Rozemlejeme její dno olejem. Pruhy se sladkou třešňovou náplní jsou uvedeny do tvaru "hlemýžď".
4. Předehřejte troubu. Doporučená teplota je 180 ° C. Formulář spolu s obsahem je odeslán do trouby. Dortový koláč (s třešničkou) se pečou po dobu 40 minut.
5. Připravený dezert je extrahován z formy. Posypeme práškovým cukrem. Pokud je to požadováno, může být nahrazeno kokosovými hoblinami. Přejeme všem příjemnou čajovou párty!

Vrstvený dort "Snail"

Sada jídel:

• 200 g tvrdého a měkkého sýra;
• Jedno vejce;
• Sezamová semena;
• 0,5 kg těstoviny (prodávané v obchodě);
• Majonéza - 3 polévkové lžíce. L.

Podrobné pokyny:

Číslo kroku 1. Tvrdý sýr (například "ruský") brousí na strouhátku. Zatímco odkládáme stranou. Měkký sýr (ať je to "Adyghe"), taky si jej troubíme na strouhák. Jaké jsou další kroky? Kombinujeme dva druhy sýrů. Zalévání majonézy. Míchání.

Krok č. 2. Rozmrazte pečivo. Doporučuje se, abyste získali produkt bez droždí. Na stole, posypané moukou, přelévejte těsto do obdélníkové postele. Pak jej nakrájíme na dlouhé proužky (šířka - 6 cm).

Krok 3. Zpět do misky se sýrovou hmotou. Připravená výplň se vyplňuje striktně ve středu každého pásu po celé jeho délce. Děláme "role", zvedáme okraje do středu a upevníme je shora.

Krok č. 4. Obal na pečení pokryjeme pergamenem. Spread "role", pohybující se od středu, ve spirále. Výsledkem je hlemýžď. Zůstane to namazat strouhaným žloutkem a posypat se sezamovými semínky.

Krok č. 5. Snailový koláč se pečou v peci při 180 ° C. Tento proces trvá půl hodiny. Na stole se podává voňavý dezert s křupavou kůrkou.

Pokročilé

• Nebojte se experimentovat s druhy sýra. Čím neobvyklejší bude pro vás kombinace, tím lépe. Pro přípravu tohoto koláče je povoleno používání tvarohu. Nezapomeňte ji přidat mírně.
• Sezamová semena mohou být nahrazena strouhaným sýrem. Popejte koláč po dobu 5-7 minut. Před dokončením pečení. K dispozici bude červená kůra.
• Pie "Snail" může být vyroben s různými výplněmi: se špenátem, smaženými houbami, kuřecím masem a čerstvými bobulemi.

Recept na multivariační

Seznam produktů:

• Dvě vejce,
• 1 lžička soli a cukru;
• Rafinovaný olej - 4 polévkové lžíce. L .;
• Sklenice mléka (obsah tuku);
• Mouka - 750 g.

Na náplni:

• 0,6 kg hovězí játra;
• Kvasinky - 10 g stačí;
• Střední žárovka;
• 100 gramů másla;
• Jedna mrkev;
• Oblíbené koření;
• 50 gramů tvrdého sýra.

Praktická část

1. Začněte s kvasinkem pomocí teplého mléka. Ve stejných pokrmech přidejte cukr. Dáváme směs, aby se infuse po dobu 10-15 minut.
2. V misce, kde jsou kvasnice, rozbijeme jedno vejce. Solim. Nalijeme 2 lžíce. L. Olej. Míchání.
3. Nyní nalijte mouku. Začneme hnětení těsta. Když je připraven, nakrájíme na několik kusů. Každý z nich by měl být rozvinut. Části nechte na chvíli, aby se lehce zvedly.
4. Naplníme náplň. Kousek jater se umyje tekoucí vodou. Nezapomeňte odstranit velké žíly a filmy. Játra rozřezáme na velké kousky.
5. Umyté a vyčištěné mrkev se brousí s hřebenem. Cibule je možné rozřezat na kostky.
6. V mulatchasha naléváme 1 polévkovou lžíci. L. Olej. Rozštěpte játra, nakrájenou mrkvu a cibuli. Solim. Posypeme vaším oblíbeným kořením. Nalezneme nabídku a spustíme režim "Quenching". Doporučený čas je 60 minut. Jakmile zazní zvukový signál, přeneseme játra a zeleninu do mixéru pro následné broušení. Výsledkem je pate. Přidejte k tomu kousek másla. Znovu zapněte mixér.
7. Jedna část testu se vloží do vrstvy. Rozšiřujeme játrovou pašku. Posypeme strouhaným sýrem. Pečlivě zabalte výplň těsta. Rozdělte je kolem okrajů. Je třeba vyrobit 3 takové klobásy.
8. Mnoho šálku namazáme zbývajícím množstvím oleje (1 polévková lžíce). Klobásky rozšiřujeme a obtékáme je kolem kruhu - od středu k okrajům. Povrch našeho koláče musí být rozmazaný s vejci.
9. Pie "Snail" bude 40 minut. Připravte se v programu "Pečení". To není vše. Vezmeme to a otočíme ji obrácenou rudou tváří. Mazněte s vejcem. Vložíme koš na vaření. Dejte to znovu do multivark. Dalších 20 minut zahájíte režim "Pečení". Na konci procesu otočte koláč a položte ho na plochou desku. Rozřezáme na kusy. Zůstává pozvat členy své rodiny na stůl.

Na závěr

Nezáleží na tom, který recept na dort "Snail" si vyberete. V každém případě dostanete dávku s nádhernou vůní a bezkonkurenční chutí. Pokračujte v potěšení jejich domácnosti, připravte "hlemýžď" s různými výplněmi (zelenina, maso, sladké).