Jak Cook Cornish Apple Prescription s fotografií

Jaký by měl být dokonalý koláč? Nepochybně, voňavá, měkká, šťavnatá, s lahodnou náplní a jemným těsto. Dobrý jablečný koláč je skutečné umělecké dílo, před nímž žádný gurmán a kulinářský kritik nemůže obstát.

Málokdo ví, že lahodný dezert s čerstvými jablky se snadno připravuje. K tomu není třeba mít výjimečný kulinářský talent a soubor exotických nebo drahých produktů. Například Cornish jablečný koláč je živým příkladem skutečnosti, že nejen profesionální kuchaři mohou vařit bezkonkurenční dezerty.

Co je Cornish Pie?

Angličané jsou schopni připravit lahodné koláče, to je historický fakt. Zejména respektují koláče s jablky. Například dezert původně z Cornwallu - jeden z nejúspěšnějších receptů, uznávaných milovníky sladkých po celém světě.

Dosud neexistují spolehlivé informace o vzhledu tohoto receptu. Ale každý kuchař ví, že tento druh pečení je rozdělen do dvou hlavních typů:

• Cornwall jablečný koláč;
• Smažte s masem.

Nicméně obě verze nádobí mají takové rozlišovací vlastnosti:

• Velvet textury;
• Chrupavé hrany;
• Jemný a velmi měkký střed.

V tomto případě mluvíme o jablečný koláč, který každý může vařit podle vašich představ. Výsledek bude záviset na rozmanitosti jablek, přidaných kořeních a dalších produktech.

Pokud se někdo líbí ořechy - neexistují žádné problémy, mohou být přidány do jablek, což bude dělat to ještě originálnější. Ti, kteří dávají přednost kyselým dezertům, budou moci do náplně přidat rozinky nebo brusinky.

Proč je javorový kolonus tak populární?

Někdy na chladném podzimním večeru chcete jíst kus dobrého dezertu a není žádnou touhou jít do obchodu s čerstvým pečivem, z čehož se nejvíce zajímá výroba domácího koláče. A v tomto případě pomůže jednoduchý a rychlý recept, pro který jsou požadovány běžné a cenově dostupné produkty.

To je to, co je Cornwall jablečný koláč. Má mnoho výhod oproti většině koláčů. Díky následujícím vlastnostem se dezert z Cornwallu stal populárním:

• Doba vaření - něco přes půl hodiny;
• Složení koláčů se nachází téměř ve všech chladničkách;
• Ekonomika;
• Jednoduchost při provádění;
• Pečení se nezastaví a několik dní se nezhoršuje, protože může být dlouhodobě uloženo v chladničce;
• Cornwall jablečný koláč, jehož recept je velmi jednoduchý, se vždy ukazuje jako krásný a chutný, protože jeho designem nebudou žádné problémy.

Jaké produkty se budou vyžadovat?

Cornwall jablečný kolon nevyžaduje velké finanční náklady. Zde je seznam hlavních složek pro přípravu vynikajícího anglického dezertu:

• Tři sta gramů másla;
• Jeden pohár cukru, můžete vzít hnědou, z ní dort bude mít rafinovanější chuť;
• Čtyři vejce;
• 150 g zakysané smetany s obsahem tuku;
• Dvě a půl sklenice mouky;
• 15 gramů prášku do pečiva;
• Kilogram velkých jablek, nejlépe - pevných odrůd.

Jako chuť bude vyžadovat malé množství vanilinu, bude stačit poloviční lžička. Nezapomeňte také na přidání soli podle chuti. Mnozí zanedbávají tento okamžik, protože věří, že dezerty by neměly být slané. Ale je to chybný názor, protože právě tato složka dokáže plně odhalit chuť pokrmu.

Formulář pro pečení bude rozmazaný se zeleninou nebo máslem.

Jak vařit kolínský koláč s jablky?

Nejprve je třeba připravit jablka. To se děje takto:

• Ovoce se důkladně umyje;
• Plody jsou rozřezány na čtyři části;
• Jádro je extrahováno z kusů;
• Čtvrtky jsou rozřezány na tenké plátky o tloušťce asi půl centimetru.

Poté můžete tvar namazat olejem a nastavit teplotu v troubě o 180 stupňů.

Krémové máslo na koláče musí být předem vytáhnuto z lednice, aby se změkčilo. Pak se v hluboké podobě mísí se směšovačem s cukrem. Ve hmotě přidané žloutky a kysané smetany, všechny znovu pečlivě šlehané. Mouka s vanilinem a práškem do pečiva se postupně zavádí do těsta.

Bílkoviny porozumí husté pěně a jemně se mísí s koláčovým těsto. Hmota je rozložena ve tvaru, jablka jsou krásně vložena shora, vše je zdobeno cukrem nebo strouhaným těsto. Dort je pečený od půl hodiny do hodiny, v závislosti na tloušťce těsta.

Několik tajemství od kuchaře

Skuteční mistři cukrářství vědí, jak vařit javorový kolínský javor, což je ještě chutnější a krásnější. Například jako dekorace můžete použít strouhání těsta. Je připraveno prostě: ve stejném poměru se máslo, mouka a cukr smísí. Vše je dobře ručně umyté, povrch dortu se nalije přes hotovou drť, po které se vloží do trouby.

Další jednoduchá rada - příprava cukrového sirupu, který nalil jablka na koláč. Potřebujete asi půl pohárku cukru a stejného množství vody. Můžete přidat trochu citronové šťávy. Když se sirup ochladí a zahušťuje, musí hojně vypláchnout povrch dortu.

Možnosti vaření

Klasický jarní kolín Cornish může dokonale doplnit následující ingredience:

• Vlašské ořechy;
• Brusinka;
• Rozinky;
• Listy čerstvé máty;
• Kakao;
• Skořice;
• Broušená krém jako ozdoba;
• Lemonová kůra nebo pomerančová kůra;
• Kurkuma pro barvu.

Pokud se jedná o Cornish jablečný koláč, recept s výše uvedenou fotografií, milovníci lehkých dezertů se zdají být příliš tlustý, můžete použít jen 150 gramů másla. Zbytek množství je nahrazen nízkotučným, ale silným kysaným krémem.

Jablka mohou být používána jako oloupaná, takže s kůží. Velmi originální koláč bude vypadat, pokud jeho povrch bude vidět vícebarevné kůry ovoce. Můžete nakrájet nakrájené kusy jablek v jiném pořadí, vedené vlastní představivostí.