Potravin a nápojůRecepty

Recept rosolu Tongue - pochoutka za všech okolností

Rosol - to je velmi chutné. A velmi krásné. Nejchutnější želé z hovězí jazyk. I když se často používají i vepřové.

Recept výplň jazyk poměrně jednoduché, ale při přípravě pokrmů trvat dlouhou dobu. Rosolu hovězí yazykavsegda považován za pochoutku. A při pití sovětské éry za námi, a mnoho potěšení z té doby prošly do stavu obyčejných pokrmů, rosol svého vysokého postavení není ztraceno. Stejně jako dříve, tato mísa je podávána na slavnostní příležitosti vzniká.

Recept rosolu jazyk, ovšem nepředstavuje žádné tajemství, ale přesto pár hospodyňky hlavně jako oni dělat. A to z dobrého důvodu. Možná, že není tam žádná taková hosté, kteří nebudou ocení tento pokrm.

Jak se připravit plnicí pero? Pro tento pokrm budete potřebovat sadu produktů: 2 hovězí jazyk (1 kg), kilogram kuřecího masa, 2 cibule, želatina (sáček), 4 mrkve, 2 celer, kopr a petržel, černé papriky - 15 hrách, bobkové list sůl.

Za prvé, je třeba si připravit řeč. Za tímto účelem je třeba dobře opláchněte pod tekoucí vodou, naplňte vody v hrnci a dejte na talíř. Počkejte, až se voda přijde do varu, pak ji nahradit na netu. Po opětovném vaření, budete muset začít střílet s povrchem pěny. Přidat do pánve cibuli, 2 mrkve, pepř, bobkový list a celer. Vařit jazyk trvá asi 2,5 až 3 hodiny, až se stane měkká. Sůl je třeba asi 10 minut doměkka.

Zatímco vařený jazyk, můžete začít vařit kuře. Umyjte pták nakrájíme na kousky a dát dušené vývar z ní. kuře s vodou může být také první odtok (nemůžete nalít - kteří oba používají). V živné půdě, aby cibuli, celer a mrkev 2. Vařte vývar trvá asi hodinu. 10 minut, dokud není připraven dát do ní sůl, kopr a petržel.

Po uvaření jazyka, dostat ho z vařící vody a zalijeme studenou vodou, takže je lepší ji vyčistit. Nakrájíme na kousky. Vývar Chicken kmen. Se rozpustí želatiny ve 150 ml živného prostředí a nechá se stát po dobu asi 15 minut, dokud se zvětší. Nalijeme do napjaté vývar (asi půl litru), dát na oheň a teplo, aniž by varu. Tato polévka se nalije do formy pro plnění a místo v lednici ztuhnout.

Vařená mrkev a vejce, dokud můžete řezané dekorace. Pokyny pro tuto akci speciálu tam není: jak se vám líbí a zdobí.

Když se první část výplně ztvrdne, místo na horní části jazyku, a pak rozložte připravené dekorace a petržel.

Opět platí, opakujte postup s vývarem a želatina, a velmi opatrně, aby nedošlo k zkazit postup stanoven dekorace, zalijeme vývarem nad jazykem. Vše přikryjte fólií a uložte do chladničky k dokončení tuhnutí. Můžete přinést ke stolu!

Můžete připravit plnivo v jednodušší verzi. Zkuste tento recept na plnicí pera. Pak se hovězí jazyk, mrkev, celer a balíček želatiny.

Jazyk vařit, přidávat slanou vodu, bobkový list koření a některé z jejich vlastního vkusu. Když je jazyk je připraven a zcela se ochladí, řez je na poměrně tenké podélné řezy. Řezat kruhy vejce a vařené mrkve. Celer prostě trhat na menší kousky.

V živné půdě, která byla vařené jazyk, přidejte želatinu. Když se zvětší, dobře promícháme, nalít vývar do formy a necháme v chladničce. Na zmrzlé první vrstvy Dejte všechny ingredience výše a opět zalijeme vývarem se želatinou. Vložte pokrm v lednici. Před podáváním pokrm ke snížení formu teplou vodou (asi 50 °), flip výplň na druhé desce. Hotovo. Můžete přinést ke stolu.

Mimochodem, plnivo může být podány jedna miska, a nalít do procesu vaření it v sériích misek. Tento recept rosolu jazyk má také právo na existenci. To je neobvyklé. Hosté jistě polichocen tímto pozornost.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.