Oblíbené pečivo: koláče s džemem

Navzdory skutečnosti, že koláče jsou častým hostem na stole, zůstávají příliš mnoho milovaných. Způsob výroby těsta a plnku je pro každého odlišný, s osobními tajemstvími. Obzvlášť milované dětmi a dospělými jsou koláče s džemem, což může být vynikající odpolední občerstvení nebo kompletní snídaně.

Velikost a metoda modelování produktů je individuální. Toto jídlo lze vařit v troubě, nebo můžete v pánvi. V takovém případě budou testovací recepty jiné. Příprava koláčků s džemem není tak snadná, jak se zdá, protože nesprávně vyrobené těsto může vést k tomu, že během procesu smažení budou prasknout a výplň bude vyteče.

Aby se tato mísa vařila v troubě, obvykle se používá těsto kvasnic. Abyste to udělali, potřebujete půl kilogramu mouky, jednu čajovou lžičku droždí, špetku soli, 25 gramů cukru. Tyto suché přísady se smíchají dohromady a nalijte tenký prach teplé vařené vody (potřebujete asi 200 gramů). V důsledku toho by se těsto nemělo držet, když se ho dotknete. Také stojí za přidání 35 gramů roztaveného margarínu nebo másla (druhá možnost je výhodnější, od té doby budou hotové výrobky bujší a jemnější než chuť). Těsto je ponecháno na teplém místě po dobu 2-3 hodin, to znamená až do okamžiku, kdy se zvyšuje objem. Poté se pečené džemy uvaří, které se pečou v troubě při průměrné teplotě asi 40 minut.

Pokud je nutné tento výrobek smažit do pánve, je lepší použít mléko pro test. V tomto případě bude složka pro půl kilogramu mouky následující: sklenici mléka, suché droždí (asi 10 gramů nebo 2 čajové lžičky), surové vejce, trochu soli a cukru pro chuť vaření. Do těsta je přidáno několik lžiček slunečnicového oleje, ale můžete bez něj. Po smíchání těsta se pokryje ubrouskem a ponechá se při pokojové teplotě.

Po chvíli stojí za to znovu namíchat, v případě potřeby přidat trochu mouky. Výsledkem by mělo být měkké těsto, které se nedrží rukama, ale není příliš strmé (protože hotové výrobky mohou být drsné). Hotové těsto je rozděleno do několika částí, z nichž každá je tvořena tenkou vrstvou, uvnitř je vložena na náplň a okraje jsou zastrčeny. Grilované koláče s džemem v pánvi s slunečnicovým olejem na obou stranách až do ruddy.

Plnění může být úplně jiná nebo zaseknutá. Tradičně berou jablko, ale měli byste věnovat pozornost zajímavé chuti džinů nebo slivky. Můžete přidat různé bobule nebo ovoce, nakrájíme na kusy. Hotová výplň sladké koláče by neměla být příliš tekutá, protože by mohla uniknout - a výsledkem budou nejen spálené výrobky, ale také pokrmy, které jsou velmi obtížné praní. Pokud je džem stále tekutý, můžete přidat lžíci bramborového škrobu, který lze nahradit moukou.

V případě nepředvídaných hostů nebo zkrácení procesu vaření můžete použít hotové těstoviny, které lze zakoupit předem v téměř každém obchodě. V takovém případě bude recept na koláče s džemem vypadat takto. Těsto by mělo být rozmraženo při pokojové teplotě, nakrájeno na něj malé džbány, na které se plní. Po roztržení hran udělejte výrobek podlouhlý tvar. Je lepší umístit tento pokrm v troubě na středním ohni asi půl hodiny. Chcete-li, aby se štítky leskly nahoře, jsou rozmazané vaječným žloutkem nebo předem připraveným cukrovým sirupem.

Stojí za zmínku, že téměř každá milenka má vlastní tajemství vaření tohoto pokrmu. Navzdory skutečnosti, že smažky jsou poměrně zdlouhavé, výsledek potěší celou rodinu, zvláště pokud je správně dodržen recept na vaření.