Ječné kroupy: vše, co potřebujete vědět

Většina odborníků na výživu a lidé, kteří se starají o své zdraví, si dobře vědomi toho, jak důležité pro normální fungování těla správné výživy. Všichni se shodují, že většina obilovin - velmi užitečný produkt, použijte že jídlo je nejen možné, ale nutné.

Každý zrno v různé míře obsahuje určité množství vitamínů, minerálů a dalších živin. V takovém případě je třeba zvolit tyto obiloviny, které jsou vhodnější pro vás jako potraviny a energetické hodnotě, a podle vašich chuťových preferencí.

Hlavním „hrdinou“ Tento článek bude ječné zrno, které na rozdíl od pohanky, rýže nebo pšenice dokonce, nespravedlivě vynechal a je docela nepopulární. Říká se, že se jedná o velmi špatné rozhodnutí, protože energie a nutriční hodnota výrobku, a číslo je v něm vitamínů, mikro a makro elementů může způsobit ve vztahu k jakémukoli kulinářské skeptik.

Ve své podstatě, ječmen krupice - drtí ječmene unpolished zrna, které mají různé tvary a odlupování od plev. Na rozdíl od kroupy, ječmen nepodléhá broušení a leštění v odvětví zpracování, který vám umožní uložit do sněmu více vlákniny. Tato obilovina není sdílen druhů, ale je rozdělen na číslo jedna, dva a tři největších zrn. Nicméně je třeba říci, že většina z nás v navrhovaných zboží - smíšená obilovin, obilí, ve kterých jsou všechny pokoje.

Budeme-li zkoumat chemické složení zrna ječmene, lze vidět, že to je velmi rozmanitá. Obsahuje vitamíny, vitamíny A, D, E, PP. Vzhledem k výživové hodnoty zrn, se může vidět: množství nasycených mastných kyselin je 0,4 g na sto gramů popela produktu - 1,2 g, voda - čtrnáct gramů di- a monosacharidy, - 1,1 g, tuk - 1, 3 gramy na sto gramů celá zrna, vlákniny - 8,1 g bílkovin - deset gramů. První místo zaujímá obsahem sacharidů - šedesát pět a půl gramu a škrobu - Šedesát čtyři gramů na sto gramů cereálií. Je třeba poukázat na to, že sacharidy obsažené v zadku pomalu vstřebává.

Také zrn ječmene obsahuje dostatečné množství stopových prvků: normalizaci metabolismu v těle a poskytuje celou fosforu mozkové aktivity a bor, zinek, křemík a fluor jsou také biologicky významné prvky. Nezapomeňte o přítomnosti v kompozici ječmene vápníku a draslíku, manganu a železa. Je to díky takové složení a obsahu takových důležitých prvků ječmene krupice musí být ve stravě starších osob ve věku, neboť přírodní materiály jsou tráveny lépe, a ve skutečnosti mnohem užitečnější než jakékoliv léky léky.

Nyní je třeba hovořit o způsobech léčby, která je předmětem ječmene krupice. Jak vařit, většinou napsané na obalu. Aby bylo možné vařit lahodný ječmene kaše, je nutné dobře opláchněte, pak nalít vodu v poměru dva šálky vody na jeden šálek obilovin. Zatopený obiloviny ječmen potřeba těsně pokrytí a to buď dát do mikrovlnné troubě nebo na sporáku. A nyní vyvstává otázka: „Jak vařit ječmen kaši?“ Je to jednoduché: doba vaření trvá asi dvacet minut do půl hodiny.

Při přípravě zrna ječmene není žádný velký problém, takže se dokáže vypořádat s jakoukoli vaření. Ke zlepšení chuti hotového pokrmu, je doporučeno, aby zaplnil kaši omáčky mohou jíst také s mlékem, cukrem nebo ovoce. Mnoho ženy v domácnosti receptů Nabízíme komplexní služby od jídla, které jsou založeny by měl ječmen krup. Tyto pokrmy mohou být dokonce dát na svátečního stolu, jako je ječmen kaše s kuřecím masem a houbami. Nezapomeňte, že pokud jde o takové jednoduché pokrmy jako kaše, stále zůstává prostor pro fantazii a prostor pro improvizaci.

Vedle! Překvapte vaše domácnost chutné a zdravé jídlo!