Potravin a nápojů, Recepty
Jak vařit křepelky
Před vařením křepelky zpracovány jejich těla. K tomu se odříznout nohy dělat, konce křídel a krku (dále se používají pro vývar, který se připraví z omáčky). Bird otřít alkoholem a zapálí, načež nohy se umístí do peritoneální dutiny nařezaný a chlopně ohnou za, drůbež třel se solí a připraveny jakýmkoliv způsobem (často smažené nebo uhašení). Jak vařit rychlé a chutné křepelek? Vezměme si následující.
1. Plněná křepelka
Ingredience: dvanáct křepelky, čtyři sta gramů skopového, dvě stě padesát gramů cibule, jedno vejce, koriandr, sůl a koření podle chuti.
Za prvé, trhal drůbeže, a singe vykuchání, promyje se vodou, snížit nohy a umístí se do roztoku chloridu sodného ve vodě, sůl a pepř (na jeden litr kapaliny lžičkou soli a pepře) po dobu jedné hodiny. Mezitím maso mleté maso, přidáme k ní nakrájenou cibuli a cilantro, vejce a koření, vše se dobře promísí a směs se plněná ptáka, který se pak umístí do kotlíku a guláše asi čtyřicet minut. Před podáváním dát do misky a dvě křepelky salátem.
2. Jak se připravit křepelka omáčku
Složení: sto gramů slaniny, dvě stě gramů hovězího, jedna cibule, jeden stoh vína, jedno sklo z vývaru, dvanáct křepelky, bylinky, sůl a koření.
Široký spodní pánev potřené máslem, dát nakrájené tenké proužky slaniny navrchu - plátky masa podobným způsobem, posypeme bylinkami, drcení cibuli, přidáme víno, vývar a šíří ptáka. Pot pokryt víkem a dušené misky po dobu asi jedné hodiny. Hotový Hra je vyřazeno, jsou stanoveny na deskách, top zalévání omáčka napjaté. Pták se může přivádět s rýží a sýrem.
3. Jak vařit křepelky v dýně
Ingredience: dýňová váží tři kilogramy, čtyři křepelky, jeden šálek rýže, dva šálky ovoce, dvě cibule, tři lžíce másla.
Dýně vyčistit, uřízla klobouk, opatrně odstraňte semínka a část těla. Křepelčí řez ve dvou, sůl a smažit v tuku po dobu několika minut ze všech stran. Obrázek vaří až na polovinu, sníží se na deset minut do vroucí osolené vody, a pak se odloží do cedníku.
Než začnete vařit křepelky, smažené cibule dozlatova. Ovoce nakrájíme na plátky nebo kostky. Můžete použít tento recept na jablka, kdoule, sušeného ovoce, rozinek a sušených meruněk. Vysuší se musí nejprve namočené ve vodě.
Rýže dýně, kterým se smíchá s cibulí, pak je vrstva masa, atd. - ovoce. Nad ním uzavře řez kužel, která je zajištěna pomocí ostrých střepů a mazané tukem. Péct pokrm v troubě po dobu tří hodin.
Ready-made dýně řez na každé desce dát kousek zeleniny, křepelky a trochu rýže nádivka.
4. Jak se připravit křepelka tabák
Složení: deset křepelky, sůl a česnek podle chuti, půl šálku zakysané smetany.
Quail mrtvá těla jsou řez do břicha, nohy zasunuté do výsledných kapes a lehce odrazit. Pak se pepř, sůl a potřeme česnekem, potřeme zakysanou smetanou a smažené. Fed pták s horkou omáčkou a zeleným salátem.
To znamená, že příprava křepelek není jednoduchý úkol a vyžaduje hodně času a úsilí. Maso z tohoto ptáka je velmi výživné a bohaté na vitamíny, minerály a další prospěšné látky, je lehce stravitelné. Kromě toho, křepelka maso je dietní produkt, takže se doporučuje pro lidi, kteří trpí nemocemi endokrinního systému.
V mnoha evropských zemích používat křepelka pro vaření různých pokrmů. Jejich grilované, dušené, plněné různými náplněmi, stejně jako připravit pilaf, polévek a různých masitých pokrmů. Fed pták s různými omáčkami a ozdoby.
Similar articles
Trending Now