Zelenina dušené

Summer - skvělý čas, vše je zelená, zazpívá, moře, slunce. Je čas zařadit do jídelníčku čerstvé zeleniny je důležité mít čas, aby si v letních komplexu vitamínů obsažených v čerstvé zeleniny. Myslím, že je čas na vaření zeleninové ragú z čerstvých darů přírody.

Chtěl bych nabídnout jednoduchý recept, který by vyžadoval pouze zeleninu a nic jiného. Pro ty, kteří ulpívají na vegetariánskou stravu, je tato volba ideální. Tak, aby se vařit zeleninovou polévku potřebujeme: 1 kg čerstvých brambor (rané odrůdy dozrávají v červnu), 1 střední mrkev, dvě cibule (může být delší, takže i chutnější je získán), 2 sladkou papriku, sklenici rajčatové šťávy, pár stroužky česneku, rostlinný olej (i používat olivový olej, mimochodem, je velmi užitečné lněný olej, to je těžké najít, ale často se prodává v supermarketech a lékárnách), a, samozřejmě, sůl a koření, pikantní, pokud chcete.

Zeleninový guláš s brambory začnou vařit řezání: Zdá se mi, oloupané a nakrájené na kostičky. Dále smažit přes vysoké teplo, ale ne moc. Cibule nakrájíme na kroužky a polokroužky, jak si přejete. Mrkev rub na hrubé struhadlo, as trochou cibule, smažit do měkka. Pak zalijeme rajčatové šťávy a uhasit MINUTES 5. brambory, cibuli a mrkev uvedené do hrnce nalijte malé množství vařící vody tak, aby byly pokryty zelenina, přivedeme k varu. Zatímco guláš dušený, řezané plátky sladké papriky, jemně nasekáme česnek. To vše v kombinaci s brambory, sůl, pepř, promícháme a vaříme za to, že 10 minut na konci zeleninové ragú lze volitelně natřené zelenou barvou.

Recepty, samozřejmě, hodně a každý si může vybrat nejvhodnější pro sebe. Mimochodem, pro fanoušky masových jídel je ideální pro dušené zeleniny s masem v hrnci. K přípravě budete potřebovat následující produkty: 300 g vepřové nebo hovězí maso, čerstvé cukety - 1 ks, 1 lilek, sladká paprika bulharská, pár čerstvých rajčat, 1 velká cibule, stroužek česneku, pár polévkové lžíce rajčatového protlaku nebo omáčky, sůl a koření. V hrnci vaření je velmi jednoduché, protože stačí dát zeleninu a maso, pošlete ho do trouby a čekat. Nic složitého. Takže nejprve musíme snížit maso na kostičky, kladen na dně hrnce. Nezapomeňte si před-hold hrnce ve studené vodě, takže se nemusíte již praskla v troubě. Cuketa a lilek oloupané, nakrájené na kostičky a šířit v pánvi. Rajčata jsou opařený s vařící vodou a odstranit slupku, střih a také rozšíří na pánvi. Cibule a česnek jemně shinkuem, papriky na plátky. To vše nalije rajská omáčka, sůl, přidat trochu vody a dusíme 10 minut na mírném ohni. Potom se směs zeleniny rozkládat při pucolánovými top trochu posypat kořením, vyplnit vodu (100 ml beru pro každou nádobu) a odeslat ji v troubě po dobu půl hodiny. Předehřejte troubu by nemělo být to, že neexistuje žádná náhlá změna teploty. Ready dušené může sezóna se zakysanou smetanou a bylinkami. To je vše, který by splňoval pokrm je připraven.

Mimochodem, v této stejné receptury může být vařené maso se zeleninou, masem, se snaží nahradit maso a všechno. To se hodí do každého nádivka: vepřové, hovězí nebo kuřecí maso, nebo směs těchto druhů masa. A zelenina mohou vzít v úvahu, a zelí, například, to dopadá velmi chutné dušené maso. Obecně platí, že zeleninový guláš - je jídlo, ze kterého recept může být nekonečně experiment. Můj přítel dodává guláš kyselé jablka, to dopadá misku s kyselá, velmi chutné. Totéž může být provedeno s čerstvými brusinkami, ledaže, samozřejmě, že je.

Pro mladší děti, můžete vařit guláš zeleniny s brokolicí, protože je bohatá na železo a dalších stopových prvků. Salátové listy obsahují celou řadu stopových prvků, takže se nemusíte jít kolem dokola. Dobrou chuť!