Pokrmy z brokolice. Příprava stravy

Brokolice je pevně zakotvena v naší kuchyni. Mnoho hospodyňek již ocenilo výhody této kapusty. Pokrmy z brokolice je možné jíst nejen v restauracích a kavárnách, ale také úspěšně vařit doma. Brokolice se prodává v každém supermarketu v různých formách - jak zmrazených, tak čerstvých. Proč byste měli věnovat pozornost tomuto druhu zelí? Protože obsahuje draslík, vlákninu, hořčík, vápník, železo, fosfor, vitamíny B, C, PP, K, E. K těmto těmto příznivým vlastnostem přispívá nádherná, bohatá, neobvyklá chuť a vůně.

Pokud do svého pravidelného jídelního lístku vložíte pokrmy z brokolice, pak se zbavíte přebytečné vody a soli v těle, upravíte nervový systém a dokonce budete schopni zabránit rozvoji celulitidy. Aby bylo zajištěno, že nádobí nebylo poškozeno nepříjemnou pachutí, měla by být správně vybrána brokolice. Vyberte zelí s malými květenstvími, které jsou čerstvé vzhled, vůně by měla být čerstvé zelené a na dotek by měl být elastický. Může být skladován po dobu několika dní v chladničce, ale je lepší jej okamžitě používat. Pokud chcete brokolici užít pro budoucí použití, vyberte si zmrazené zelí - má méně vitamínů, ale může být skladováno mnohem déle. Nejlepší věc je jíst brokolici čerstvou, jen opláchnout studenou vodou a rozdělit na květenství. V této podobě zůstanou v ní všechny užitečné látky.

Dietní pokrmy z brokolice jsou lépe připraveny pro pár, takže budou nejlépe stravitelné. Totéž lze říci o brokolicích pokrmech pro děti, je lepší je vařit nebo udělat pár, aniž byste zapomněli vesele vyzdobit, zvýšit chuť dětí.

Pokrmy z brokolice jsou různé, jsou to pokrmy, saláty a polévky. Kapusta může být vyrobena nezávislou miskou nebo je součástí jakéhokoli jiného. Nejčastěji se do salátů přidává brokolice. Zde je několik chutných a užitečných receptů:

"Jasný" salát.

Bude vyžadováno:

• Brokolice - 500 gramů
• Pomeranče - 2 kusy
• Bílé hrozny - asi 100 gramů
• Citron - ½ ks
• Přírodní jogurt bez aromatických přísad - 200 gramů
• Hořčice není pikantní - 1 polévková lžíce
• Sůl, pepř

Chcete-li udělat tento salát, musíte oddělit květenství brokolice. Stonky je třeba řezat a dát do vroucí a mírně slané vody. Po pár minutách přidejte květenství a vařte další 2-3 minuty. Pomeranče je třeba vyčistit a rozdělit na lobule. Teď připravujeme dresink - mícháme šťávu z poloviny citronu s jogurtem a hořčicí. Nakrájejte hrozny na polovinu a odstraňte všechny kosti. Smíchejte všechny přísady a jemně ochucte připravovanou omáčkou.

Salát "Užitečné".

Pokrmy z brokolice pro děti by měly být nejen krásné, ale také užitečné. Tento salát je pro tyto účely ideální.

Bude trvat:

• Brokolice - 300 gramů
• Jablka - 100 gramů
• Lemon - 1 kus
• Zelení si můžete vybrat
• Olivový olej, sůl

Oddělené květy brokolice, opláchněte pod vodou a ponořte do vroucí vody asi 3 minuty. Zeštíhlujeme zeleninu. Jablka je třeba vyčistit a nakrájet na plátky. Lemon je seříznut spolu s kůrou v kruzích nebo polovinách kruhů. Smíchejte všechny ingredience a připravte výsledný salát olivovým olejem. Jídlo je nejen vynikající, ale také velmi užitečné. Nezapomeňte, že všechny jídelníčky z brokolice jsou plněny pouze olivovým olejem.

Nejdůležitějším jídlem dne je snídaně. Měl by být výživný, zdravý a výživný a zde je místo spolehlivě obsazeno pokrmy z brokolice. Skvělá volba pro snídani bude omelet, ale není obyčejná. Budeme potřebovat:

• Brokolice - 750 gramů
• Vejce - 4 kusy
• Smetana 250 gramů
• Sýr - 100 gramů
• Zemní strouhanka - 3-4 lžíce
• Máslo

Oddělte květenství brokolice, opláchněte je a vařte. Potom je vložte do formy, předem namazané olejem. Bili jsme vajíčky se zakysanou smetanou a přidáme do této hmoty strouhaný sýr. S touto směsí nalijte brokolici a nahoře pokropenou mletou struskou, abyste získali hladkou vrstvu. Formulář vložte do trouby, předehřátý na 150 stupňů. Omeleta bude připravena za 20-25 minut. Zde je - vydatná a zdravá snídaně.