Je nepravděpodobné, že by někdo z nás ještě nikdy neochutnal Jam - domácí uvařen starostlivou matku nebo babičku nebo koupit v obchodě. To je nejpopulárnější způsob konzervování ovoce, protože v létě celou řadu čerstvých rostlinných produktů a chtějí, aby se před zimou, a často se stává, že právě kam dát bohatou úrodu ze země. Džem třešně s jam je považován za jeden z nejvíce chutné, zvláště pokud nechcete odstranit semínka. Říká se, že v tomto případě se obrobek je svěžím. Ale mějte na paměti, že pokud budete vařit bobule s kamenem, obchod je džem nebo marmeláda nemůže být delší než jeden rok, protože některé látky ze semene začíná transformovat do jedu. Měli byste se také věnovat pozornost výběru ovoce - třešně by měl být velmi zralé se krásné a bohaté barvy. S cílem připravit džem z třešní s jam, žádné speciální nářadí, které nepotřebujete. Navzdory tomu, že celý proces trvá asi 5 a půl hodiny, většinu z toho času obrobek bude jen trvat. Mimochodem, nejlepší odrůdy bobule na vaření pochoutky jsou považovány za Zaharevsy, Shubinka, Turgenevka a Podbelsky a Anadol.
Vaření džem z třešní s jam
Takže musíme zjistit, co je třeba zvolit bobule pro domácí přípravy na zimu. Zralých, tmavé třešně ten nejlepší pamlsek. Na 1 kg bobulí, budete potřebovat 1300 g cukru a 300 ml vody. První plody by se měly čistit od stopky (poboček) a důkladně opláchněte. Po rozpuštění cukru ve vodě v pánvi o vhodné velikosti, dát na sporáku, ať tekutého varu a za stálého míchání, vařit na chvíli. Přidat bobule a vaří se po dobu asi 5 minut, odstraní vzniklá pěna. Dále odstraňte pánev z ohně a nechte sladká hmota stát po dobu 5 hodin. Po misky s obrobek znovu dát na oheň, vaří se o hmotnosti asi 5 minut. Džem třešně s jam připraven, když kapka to nešíří na talířek. V konečné fázi je třeba chladit, dát na banky a poslat na tmavém místě až do zimního chladu. Jak je uvedeno v článku, se nedoporučuje ukládat takovou přípravu na více než jeden rok, protože kosti v malých množstvích obsahují amygdalin látka, která při rozkladu se převede na kyanidu - smrtící jed.
Vaření džem z třešní s jam „Orientation setkání“
Chcete-li připravit tuto pochoutku může být užíván jako bobule se semeny a bez něj. 1 kg. třešeň vyžaduje přibližně 500 g cukru. Za prvé, důkladně opláchněte bobule a očistit od stonků. Dal polovina z ovoce do hrnce, zalijeme 250 g cukru. Dále se přikryjeme zbývajícími plody a posypeme pískem. Předlisek pro džem by měl být ponechán po dobu 3 hodin, aby se třešňový džus. Po uplynutí nastaveného času, umístěte nádobu na vaření na mírném ohni a přivést k varu bobule hmoty, ponechat na desce po dobu 5-7 minut. Hotovo. Jam s třešní jam je recept, který je mírně odlišná od té předchozí (jak můžete vidět, jeho příprava vyžaduje dvakrát méně cukru a plody jsou vařené ve vlastní šťávě), by měly být umístěny do sterilizovaných sklenic a válet kryty. Opět platí, že její trvanlivost by neměla být delší než jeden rok.