Solyanka: jak se připravit

Solyanka je jedním z hlavních ruských národních jídel. Přes jeho popularitu, to způsobí spoustu debaty a diskuse. V prvé řadě se jedná o historii vzniku tohoto pokrmu. Solyanka může být vařené v ryby, maso a houbovým vývarem. To vše závisí na vašich chuťových preferencí. V současné době existuje mnoho receptů a způsoby vaření kaše. Co si vybrat? Jak vařit polévku mišmaš, aby její manžel a děti byly tuku a šťastní?

Jako základ používá vývaru a okurka nálev. Aby se ukázaly chutné a šťavnaté Solyanka, je nutné začít připravovat dobrý vývar. Může to být houby, ryby nebo maso.

Vezměte nálev z okurek, jeho dobré filtru a to se vaří po dobu několika minut. Po tom, nalít solanky do vývaru. Za 1,5 litru živné půdy 250-500 ml roztoku chloridu sodného. Přinášíme to všechno k varu. Vaření pytel z masa bez přidání kořenů.

Pokud jste se rozhodli, že by bylo polévka houbová nebo rybí vývar, ujistěte se, že rozpadat petržel, celer a mrkev. Ti, kteří pečlivě sledují své postavy a dávají přednost dietní jídlo, na živné půdě může vzít vodu z kohoutku nebo čerstvé zeleniny.

Solyanka masový vývar

Vařit maso mišmaš, je třeba jít do obchodu a koupit existuje několik druhů masných výrobků. Nejvíce bohaté vývar získané pomocí libové hovězí maso na kosti. Mišmaš lze bezpečně přidat párky, klobásy, šunka, uzené nebo syrové uzeniny, klobásy. To znamená, že masové pochoutky, které normálně jíst. Miska by měla zahrnovat nejen vařené maso, ale stále ostré a uzenářských výrobků z ní. 5 L vývar nutné: 0,5 kg hovězího masa, 200 g ledvin, 300 g různých uzenin, 200 g několika typů klobás (akutní, uzených, kořeněné). Složení a množství masných výrobků můžete nainstalovat sami, se zaměřením na reálné potřeby rodiny a chuťových preferencí každé domácnosti. Nebojte se strávit kulinářské experimenty. Pokud vy a vaše rodina nikdy nejedl maso mišmaš, že je čas, aby ochutnat.

Solyanka z rybího vývaru

Představujeme naše klasických receptů Halofilní Rostliny v rybím vývaru. Pro jeho výrobu se používají pouze chutné druhy ryb, včetně pstruhů, mník, jeseterů a lososa. Je vhodné připravit mišmaš dvou nebo více druhů. Například lze připravit výživný a ochucené vývar 200 g a 0,5 kg pstruhů jesetera. Hotový vývar byste měli mít asi 2 litry. Nezapomeňte, aby zazharku. Chcete-li to, vzít v průměru mrkev a cibuli. Brousíme to, a pak dát na pánvi spolu s sekaných rajčat (200 g). Dusíme vše v olivovém oleji. Ready rybí populace je nutno vypustit a doplnit náplň zeleniny. Během 5 minut připravit odvar vřelo. Pak se dal do vývaru s nasekanými olivami, nakládaná zelenina, pár oliv a 1 polévková lžíce. l kapary.