Vaření chutné králík a jen

Králičí maso je považován za dietní a velmi užitečné. Je vhodný pro krmení malých dětí a má velmi jemnou chuť. Hlavní věc - vědět, jak vařit králíka. Pokud nechcete brát v úvahu některé z jeho funkcí, bude maso nebude mít velmi příjemnou chuť. Naučit se všechny podrobnosti, je poměrně jednoduché. Chutný vařené králík určitě nenechá své blízké zklamaný.

Vaření králík správně: řezání

Za prvé, měli bychom začít s právem řezání celek. Ohřeje na teplotu místnosti, je třeba maso promyje a řezat. Zpravidla připravujeme králíka naporcované plátky - vařená celá kostra dopadá není tak chutné. Rozdělit do dvou polovin bederního obratle oddělením zadní nohy z horní a protínají poloviny menší. Přední nohy může být ponechán beze změny. Maso lze řezat a rozděleny na malé kousky na břiše. Z řezání bude záviset na tom, jak se vařit čas králičí. Velké kusy z králičího masa zůstanou vlhké déle.

Příprava králíka jíst: marinádou

Před použitím masa také třeba marinovat. V opačném případě může králík zůstat zápach. Pokud nemáte čas nebo chuť na nepořádek s marinádou alespoň máčet maso ve vodě po dobu asi dvou hodin. To bude králíka opatrně a odstranění zápachu. Pro marinování, můžete použít přírodní vinný ocet, koření. Stačí přidat do vody. Před vařením králíka by měla být opláchnuta z marinády. Lahodný pokrm dopadne po marinování v bílém víně. Maso bude velmi jemné a chutné. Můžete také použít červené víno, stejně jako syrovátka, prolisovaný česnek s olivovým olejem. Upozorňujeme, že ochucený ocet marináda vhodná pro zajíce. Ale pro mladé „obchodě“ králíci nepoužívejte jej - to může zcela zbavit masové příchuti něžné, které kazí jídlo. Takže řádně připravit produkt, který se naučil. Zbývá najít vhodný způsob jeho přípravy, a všechny kulinářské tajemství spojené s králíka, budete dobře známá.

Příprava králík se zeleninou

Co dělat, když chcete uvařit něco dobrého ve stejnou dobu a stravu? Pokud jejich zásoby mají králíka, výstup je jednoduchý - připravit králík se zeleninou. Trvat dva a půl kilogramu králičího masa, tři mrkve, dvě cibule, čerstvé bylinky, česnek, pepř, sůl, rostlinný olej a bobkový list. Fry dozlatova králík, mrkev, kůry a roštem, sekat cibuli polokroužků. Smíchejte s masem jemně nakrájenou zeleninou, sekanou česnek, bobkový list, sůl a pepř. Vodu tak, že králičí kousky byly pokryty s ním, a dát na talíř. Poté, co všechno se začne vařit, snížit tepelné a dusíme asi půl hodiny. Maso dopadá velmi křehké a šťavnaté a chutné omáčky převést jakýkoli obloha. A co je nejdůležitější, užijte si to úžasné jídlo může být bez obav z obrázku.