Prodlužte si léto, nebo jak vařit cherry džem

Výhody vitamínů řekl hodně. Jediný problém je, že v našich klimatických podmínkách, jakékoliv ovoce a bobule dozrávají jen jednou za rok. Takže musíme projít zimu na tablety, pilulky a další syntetické náhražky. A jak chcete hýčkat s čerstvým ovocem! Například, třešeň. A tady se dostáváme k záchranné domácí výroby. Vytáhl láhev z police a otřel prach z ní odzátkoval a ... letní vůně vyplňuje prostor. A slyšet zpěv ptáků, dech vánek a teplo ze slunce července na tváři. Pokud víte, jak vařit třešeň džem, můžete volat v létě mě navštívit v širokých zimní vánice.

Existuje mnoho způsobů, jak polotovarů. Kompoty, džemy, bobule bohatý koktejl růžové nebo zelené ... Ale v tomto článku se budeme uvažovat pouze přípravu třešňovou marmeládou. To může být provedeno s kostí a bez nich, s přidáním dalších produktů (například čokoládu), vaření tradiční dlouhá nebo vařená pouze několik minut. Snažíme se, aby zvážila několik možností.

Pokud plánujete různé koláče trouby, bude to nejlepší ozdobou vaše kulinářské mistrovská být cherry-čokoláda jam. Jen půl hodiny práce - a je hotovo. Jak vařit cherry jam takový originální způsob? Průchodem bobule, my, odstraňte semínka a stonek, dát do hrnce. Na pultech základního produktu se připravuje v průměru čtvrt šálku vody, lžíci citrónové šťávy a sklenice cukru. Uvedení těchto složek, a za míchání, přivést k varu. Jakmile hrnec začne vařit, snižte teplotu na nízkou a zalijeme půl sklenice tmavého rumu nebo brandy. Vaříme asi 20 minut, nezapomeňte míchat. Pak odstraňte pánev z ohně a přidejte rozložit na kousky dlaždice (100 g) černé hořké čokolády. Míchání, dokud se nerozpustí. Je tam jeden „ale“: takový polotovar není uložen po dlouhou dobu. Ale je tu navíc: uvařit džem a může být zmrazeného výrobku.

Nyní zvážit, jak vařit cherry džem staré babičky cestu. Na kilogram bez pecek plodů je třeba zásobit na jeden kilogram cukru. Třešně usnout a nechat tak dlouho, jak s bílým pískem se nestane zcela červené. Pak prudce třást pánev cukr šla dolů a přidal se zakázáno bobule šťávy, a dát ho na sporáku. Jakmile se kapalina začne foukat bubliny, snížit tepelné nízké a dusíme takže přesně pět minut. Nechte pánev po dobu asi čtyř hodin, a pak se opět přivedl k varu a vaří se po dobu 5 minut. Tento postup by měl být opakován třikrát. Když dal marmeládu do ohně za poslední době spustit paralelní plechovky sterilizační proces. Bez čekání na ochlazení, které jsou rozloženy na konečný produkt ve skleněných lahvích, šroubovacích uzávěrů. Banky otočit vzhůru nohama a kryt deku vychladnout co nejpomaleji.

Mnoho žen v domácnosti na otázku, jak vařit třešeň džem, vždy odpoví: „Samozřejmě, že s kamenem!“. Tento dezert přijde více vonný - stačí předem varovat hostům zachovat své zuby. Tvorba obrobku následuje výše recept.

A tady je, jak vařit cherry džem, že vitaminy jsou zachovány v něm co nejvíc, ne každý ví. Sklenici vody a 400 gramů cukru, budete muset vařit sirup. To bobule usnout s jam, vařit, výrazně snížit tepelné a držet na desce po dobu asi 5 minut. Nalijeme do připravených teplých bank a jejich hermeticky korku.