Vánočka: vaření recepty s fotografiemi

Vánoce - to je nejvíce příjemné vzpomínky na dětství, a je spojena s dárky, radostné náladě v očekávání něčeho báječný, a samozřejmě s vynikajícími zákusky, vůně, která vyplňuje celý dům. V mnoha zemích je tradičně tyto svátky připravují vánoční ovocný koláč. Jedná se o speciální pečivo, které má své nuance a určitou technologii. Vaření by měla být pre-vánoční cupcakes. Recepty s fotografiemi si můžete prohlédnout v tomto článku.

Nejjednodušší recept

Začněme s velmi jednoduchým koláče, které mohou být vařené s minimální investicí času a s malým množstvím ingrediencí. Potřeba tohoto 250 gramů másla, šálek cukru, 500 g smetany, 6 vajec, 100 g nasekaných ořechů, 600 gramů mouky, malá lžička skořice, medu a špetkou soli a sody. Rub máslo s cukrem, dokud se směs nestane velmi jasné a jednotné. Přidejte med k němu (někteří tát) a skořici. Také rozšířil zakysané smetany, sůl, mouku a prášek do pečiva. Alespoň přidáním šlehaný do nadýchané pěny proteinů. Ukazuje se těstové konzistence jako dobrý husté smetany. Trouba se zahřeje na 180 °, a v ní nastavena tvoří namazány těsta. Koláč vánoční rychle se peče asi hodinu.

italské tradice

V každé zemi připravit své tradiční pokrmy pro zimní dovolenou. V Itálii, vánočka s názvem „panettone“. Připravuje se z kynutého těsta, který není zcela propečený. Italská koláč přidejte rozinky a kandované ovoce. Podává se s kávou nebo horkou čokoládu. K přípravě budete potřebovat asi 10 hodin, ale čas strávený bude kompenzován při pokusu této nádherné pečivo.

Italský dort recept

Je třeba vzít 850 g mouky, 180 g másla, 25 g čerstvého droždí, žloutek + 4, 180 g hnědého cukru, 150 g rozinek (bez pecek) a 140 gramů kandovaného ovoce (pomeranče a citróny). Nádoba, nalít trochu teplé vody a rozpustí se kvasinky v něm. Pak přidejte 100 g dobře prosátou mouku a míchejte na lehkou váhu. Vyhrazujeme si pivo na teplém místě, na které se vztahuje s ručníkem. Po třech hodinách se přidá trochu vody a 100 g mouky. Směs se míchá a nechá se po dobu dalších dvou hodin. Přijaté vynikající těsto těsta. Jsme nalít zbývající mouku na stůl a dělat v malém deprese. To dal měkké máslo, vaječný žloutek + 4, cukru a soli. Těsto zpracujeme po dobu asi 20 minut, aby se flexibilní hmotu. Rozinky by měly být předem namočené ve vodě. Těsto promíchejte vařit a hníst dobře. Přidejte rozinky, kandované ovoce a sekanými znovu promíchá. Vyjměte těsto na teplém místě po dobu 4 hodin. Během této doby se očekává zvýšení o polovinu. Formulář pro test by měl být olejem, jinak to bude držet na stěnách. Pak se pec zahřeje na 220 °, a v ní nastavit tvar. V testu, uděláme zářez přešel do středu a dát do ní kousek másla. Italian Christmas péct vdolky asi 45 minut. Nejlépe by měl dostat pěknou kůrku. Nechte vychladnout a podává pečivo.

Dort s mandarinkami

Tato pekárna je velmi svěžím a chutné. Pro přípravu vánoční dort s mandarinky potřebuje brát dvě šťavnaté mandarinky, 150 g sušeného ovoce, 170 g másla, 130 g cukru, 50 g pomerančového likéru, tři vejce, 125 g mouky, 50 g práškového cukru a 20 g kypřícího prášku do pečiva. Mandarin čistí na plátky a nechte zaschnout. Všechny produkty získat v předstihu z chladničky, aby teplota v místnosti. Sušené ovoce nalít likér, a nechte ji na chvíli. Rozehřejte máslo v pánvi nebo kastrolu a přidejte do něj lžičku cukru. Pak smažit mandarinka plátky asi jednu minutu na každé straně. Dostaneme je na talíř a nechá zchladnout. Pak vyložit v pánvi se suší a zahřívá k odpaření kapaliny. I oni potřebují cool. Máslo a cukr, porazit po dobu asi 5 minut, dokud načechraný konzistence. Dále postupně přidáme vejce, nadále metla. Poté sypem prosetou mouku smíchanou s kypřícím práškem a dal sušené ovoce. Hníst těsto, které by mělo mít silný. Pak se rozšířil do vymaštěné tvaru posouvání vrstev mandarinka plátky. Péct vánoční koláč s mandarinky hodin při teplotě asi 180 stupňů. Pokropí práškovým cukrem a sloužit.

německý stollen

Německý vánoční štola dort - je to úžasné, chuť a vůně pečiva. Připravit v předstihu, tři týdny před dovolenou. Od té doby skladování a závisí na dortu chutí. Za starých časů Německa v přípravě tohoto pokrmu ve velkém množství a pak držel jej až do jara a jedl, jak je požadováno. Tradiční vánoční koláč v zemi se připravují pro rodinu i pro hosty. Nemá žádné vejce, ale tam jsou ořechy, koření a kandované ovoce ve velkém množství.

přísady

Všechny výrobky jsou ve výši vypočtené na dvě velké koláče, aby mohli potěšit nejen rodinu, ale i početná rodina. Musíte přinést 1,5 kilogramů dobré mouky, 500 g másla, 400 ml mléka, 100 g čerstvého droždí, 500 g sladkých mandlí a několik kousků hořké ovoce, 700 g rozinek, 70 g pomerančové a tolik citronu kandované kůry a šťávy střední citron, malá lžička soli, trochu rumu nebo brandy, vanilky a skořice podle chuti, 200 g másla a mnoho práškového cukru pro impregnaci.

Technologie přípravy Stoll

Nejméně 6 hodin rozinek namočené v koňaku. Také jsme získat z chladničky výrobků (kromě mléka) tak, že se zahřeje na teplotu místnosti. Začneme připravovat vánoční štola dort v dopoledních hodinách. Trochu zahřeje mléka a plemeno je to droždí s trochou cukru. Ujistěte se, že Mouku, aby se těsto se ukázalo vzduch. Přidejte polovinu mouky do mísy a uhněteme pivo. Necháme na teplém místě po dobu 30-50 minut. Během této doby, ona se očekává nárůst. Nyní můžete uhněteme těsto. Vařit přidáme cukr, sůl, máslo a mouku měkká. Hníst těsto a nechte ho přijít. Během této doby si můžete připravit i jiné složky. Almond rozdrtí, ale ne moc. Rozinky získat od louhu a jemně zmáčknout. Řežeme pryč citronovou kůru a vymačkejte šťávu do samostatné misce. Těsto, které lehce přišel obmyat nezbytné a smícháme s rozinkami, citronovou kůrou, kandovaného ovoce, vanilky, skořice, citrónovou šťávou a ořechy. Opět vše dobře promíchejte. Ty by měly dostat hustý a tvrdé těsto. Pokud je to nutné, přidejte více mouky. Hníst těsto a nechte ho po dobu 3 hodin na teplém místě. Během této doby bude mít 1-2 krát obmyat. Potom rozdělit jej na dvě části a tvořit, a to jak ve formě bochníků. Dejte košíčky na vymazaný plech a aby podélné řezy na boku. Můžete si vytvořit lemy fólie dostat správné vánoční košíčky. recepty nejsou složité, ale to nějakou dobu trvá.

Podléhá cupcakes 30 minut přijít a dát je do trouby předehřáté na 200 stupňů. Po 15 minutách, snížit teplotu na 170 stupňů a vaří po dobu asi 40 minut. Když koláče chlazení a mazání je s rozpuštěné máslo je velmi hojný. Pak sypem tlustou vrstvu práškového cukru. Ready vánočka zabalené do fólie a dejte do sáčku. Uložit jej do dobře uzavřené nádobě. Připravit lepší vzít velmi dobrou máslo. Jeho chuť je do značné míry závislá na tomto výrobku. Zde mohou být případně přidány do vánoční koláč se sušenými koření (kardamom, hřebíček nebo muškátový oříšek). Tato dávka musí být trval na tom, aby ji připravil na tři týdny před oslavou.

Britská tradice

Každá země nebo region má svou vlastní tradici vaření vánočku. Anglický recept vyniká originalitou a důsledností. Obyvatelé této země uctívají tradice a respektovat technologii s velkou přesností. Jakož i vařené English vánočka? Recept nelze nazvat těžké, ale bude mít nějakou práci udělat, aby se vynikající výsledek. Připravit tento pokrm v předstihu, takže dort musel být na tom trval. Ano, a proces trvá asi dva týdny. Během této doby byl dort napuštěné alkoholem, který mu dodává lahodnou chuť a aroma. Alkohol se vypařuje, ale chutnají poznámky. Upečený muffin vánoční cca 4 hodiny při nízké teplotě.

Vaření anglický muffin

Velmi mnoho z nich se připravuje vánočky. Recepty s fotografiemi v hojném počtu jsou k dispozici na internetu. Ale připravit původní pokrm, je nutné, aby přísně dodržovaly receptu. Pro přípravu tradiční anglické koláče trvat 225 g prosáté mouky, stejné množství másla, ohřeje na teplotu místnosti, stejné množství hnědého cukru, špetka soli, 4 kuřecí vejce nejsou malé velikosti, půl lžičky směs koření (skořice, muškátový oříšek, zázvor a karafiát), 50 gramů pistácie, lískové ořechy, mandle 100 g, 700 g sušeného ovoce jakéhokoliv lžíce sirupu tmavé barvy, např., javor, (ale může být nahrazen hustou medu), polovina vanilkového lusku, 150 mililitrů koňaku, kůra jeden apels buňky a jakýkoli povlak (světlo). Pre-promočený sušené ovoce v brandy na jeden den nebo více. Začneme připravovat vánoční dort, fotografii, která ohromí svou krásou. Formulář pro pečení tuk s olejem a posetý papírové pečení, je-li to nutné. Máslo z chladničky, aby bylo teplo, a rozseká ji na kostičky. Odstraňte kůru z pomeranče a skartovat ho. Předehřejte troubu na 150 stupňů a smažit matice něm po dobu 10 minut. Smícháme se sušeným ovocem, které jsme získali z brandy a jemně stiskl. Pokud sušené plody jsou velké, pak nakrájíme na kousky. Metla olej s cukrem a přidá se ke směsi sirupu, kůry a vanilky. Za to, že začneme řídit vajec jeden po druhém. Také Pour pomalu mouku a rozšleháme neustále. Vzduchová směs obrátí zakysanou smetanou konzistence příjemné béžové. Dále přidáme ořechy a sušené ovoce, a vše dobře promíchejte.

ležel jsme těsto do formy a umístí do sušárny předehřáté na 150 stupňů. Po půlhodině pečení trochu ztmavit. V tomto bodě, snižte teplotu na 130 stupňů a pečeme další 3 hodiny naší vánoční dort. Péct na vrchol je spálen, lze umístit na horní fólií nebo pečícím papírem. Dostáváme připravený koláč z trouby a vyjměte formu. Základem dortu dělat otvorů a naplnit do koňaku. Když je absorbován, zabalit do pečicího papíru a fólií a ponechat v dobře uzavřené nádobě. Po nějaké době, a to i impregnovat dort koňak. I nadále to po dobu 2 týdnů. Před podáváním pokrývat dort námrazy nebo marcipánu a ozdobíme ořechy a ovoce v cukru.

Košíček impregnované limoncello

To je další neobvyklá recept. Vzhledem k neobvyklé impregnační košíček získává neobvyklou chuť. Pro přípravu potřeba pomerančové kůry, 250 g prosáté mouky dobře, 100 g másla, sáčku rozvolňovadla, 100 g práškového cukru, tři kuřecí vejce, 50 gramů marcipánu a 150 ml nízkotučného krému. Pro impregnaci používáme pomerančový džus, dvě skořice, 100 ml vody, 150 gramů hnědého cukru a 100 ml likéru limoncello. Beat měkké máslo s polovinou cukru. Odděleně smíchat použití mixéru zbývající cukr a vejce. To by mělo zase bílé a krémové pěny. Kombinovat obě směsi a přidejte smetanu. Vše se dobře promísí. Odříznout pomerančové kůry a snížit své střední tenké proužky. Pak se rozšířil do celkové hmotnosti spolu s marcipánem. Za to, že zadání mouku smíchanou s práškem do pečiva a promíchejte všechno dobře. By měl dostat homogenní hmotu. Pak jsme se rozšířit těsto do vymaštěné formy, nebo ve speciálních forem na koláčky. Je třeba připomenout, že během pečení těsta stoupl o třetinu. Dát vdolky v troubě po dobu 30 minut a vaří při teplotě 180 stupňů. Ochota ke kontrole dřevěné špíz. Dostaneme pečivo z formy a nechte ji na chvíli. Nyní uděláme impregnaci. Cukru, vody a skořice vařit sirup. Pak přidejte jim pomerančovou šťávu a likér. Odstranit z tepla a chlazení pro impregnaci. Před podáváním snížit těsto na kousky a zalijeme jejich impregnaci. Podáváme na stůl chutné vánoční dorty. Recepty nabízejí jim stát po dobu několika dní, ale i bez něj dopadá velmi chutné léčbě.

biskupský chlebíček

Tento koláč nemusí vydržet po dlouhou dobu. Jíst to je možné ihned po uvaření. Velké množství sušeného ovoce a koření koření dává neobvyklou chuť. Vezměte 300 g tmavých a světlých rozinek, 100 g třešně sušené, 400 gramů palety sušeného ovoce, 100 g medu, 225 g másla, 150 ml alkoholického nápoje (Sherry, brandy a Madeira), tři vejce, 180 g cukru, 230 gramů proseje mouka, třetina malé lžičky skořice, čtvrt čajové lžičky zázvoru, muškátového oříšku, 120 g vlašských ořechů a špetku soli. Glazura bude potřebovat jednoho proteinu a 150 g cukru. Sušené ovoce nakrájíme na kousky a dejte do mísy. Přidejte k nim rozinek a třešní a nalévat alkoholické nápoje. tato směs se nechá po dobu alespoň jedné hodiny. Porazil máslo s cukrem a pomalu přidáme vejce. Mouka se smíchá s kořením a solí a sypem těsto. Pak se rozšířil do suché plody, které by měly být trochu squeeze. Spread těsto do připravené formy, a dát do trouby, která zahřeje na 140 stupňů. Dort je připraven po asi 2 až 2,5 hodiny. Nechte mírně vychladnout a vytáhl ho z formy. Porazit vaječných bílků s cukrem a pokrýt výsledné glazury koláč. Můžete ozdobit vršek v případě potřeby.

Dort v pekárně

Aby to bylo jednodušší, můžete si připravit vánoční cukroví v pekárny. Budete potřebovat tři vejce, 40 g másla, 150 g cukru, špetka vanilky, 175 g mouky a půl malé lžičky prášku do pečiva. Šlehač s cukrem do načechrané pěny do šálku a nalít Domácí pekárny. Pak přidáme máslo, která by měla být měkká. Po tom, přidáme mouku s práškem do pečiva a dát vanilky. Zavřete víko a nastavte program, košíček pečení. Další inteligentní stroje budou dělat všechno sama. Zbývá jen čekat na signál připravenosti a připravte se košíček. Nepotřebuje k ukládání nebo impregnované.

závěr

Pokud chcete vařit tento vánoční cukroví, zkuste tyto recepty. Všichni jsou různé a každý je dobré v jeho vlastním způsobem. Košíčky, vařený vlastníma rukama, s láskou, zasáhne domácnosti a hosty. Ten bude zdobit vaši dovolenou stůl a tradiční pokrm, protože opustit takové pochoutky nemožné.