Čerstvá smetana a zdobení dortů

Jakékoli dort by měl mít hotový obraz. To znamená, že musí zdobit. Toho lze dosáhnout různými způsoby, s použitím různých složek a krémy. Často se používá k vaření krému krém. Má kyselou chuť a velmi dobře se s cukrem. V poslední době se pro přípravu některých složek koláče smetana. Co to je a kde se používá?

Smetana - fermentovaný mléčný výrobek, který obsahuje alespoň 30 procent tuku. Je to podobné jako v konzistencí krému. Vyrábí se z kravského mléka. V jeho složení je možné přítomnost sacharózy (ne více než 15%).
Crème fraîche však chutnají docela dobře, s mírným kyselost. Někdy je možné si uvědomit, ořechovou příchuť. Je to docela milé. Používá se k přípravě polévek, omáček. Také se přidává do krému, cukrovinek.
Charakteristickým rysem tohoto výrobku je, že se netvoří vloček po přidání do ostrých jídel. Prodává se ve formě suroviny, stejně jako s různými složkami. Například je možné přidat česnek, petrželku a různá koření. Někdy je to smíchané s želatinou.

Určit, jaké crème fraîche, můžete přejít na recepty, ve kterých se používají. Vezměme provedení jeho použití pro přípravu krémů.
Připravte bobule koláč nebo koláč, pomocí smetana. Pro test, potřebujeme 115 g másla, 150 g cukru, tři vejce, 200 g dobré mouky, trochou soli a půl lžičky vanilkového čaje.

Máslo by mělo být měkké, takže musíte ji nejprve odebrat z chladničky. Porazit je solí a cukrem, dokud se směs nestane velmi svěží a podobné krému. Potom se snaží řídit vejce jeden po druhém, pokračování procesu výprasku. Přidejte vanilku. Pre-potřeba prosít mouku (z této pekárny je více vzduchu). Pak přidáme pomalu do těsta. Vše smícháme opatrně.

Vezměte požadovaný tvar a tuk je s olejovou krémová. Spread vařené těsto do ní a tvoří lišty pomocí cukrářského čepel.
Nyní se musíme připravit krém. K tomu se 200 g smetana (případné), 50 g cukru, čerstvé nebo zmrazené bobule třešně (již dříve rozmražené), jednoho vejce, hnědý cukr (2 polévkové lžíce) a práškového cukru, pro dekoraci. Vezměte cukr, vejce a crème fraîche a metla je dobře. Potom se přidá tato směs se v horní části těsta. Další vrstva šíření třešně. Posypeme hnědým cukrem.

Koláč péct v prostoru pece po dobu jedné hodiny, udržovací teplotě asi 180 stupňů. Do této doby je koláč koupit zlatou barvu a zahustíme smetanou. Na dortu je nutné posypeme moučkovým cukrem. Sloužit by měla být zima. Ukazuje se, velmi delikátní jídlo. Kyselina světlo, což mu dává třešně doplňuje velmi jemný krém.

Pokud nemůžete najít v obchodech crème fraîche, mělo by být doma. Za tímto účelem jsme se 500 ml velmi těžký krém (35%) a 4 lžíce jogurtu bez jakýchkoliv přísad. Jogurt může nahradit kyselé. Smíchat tyto dvě složky a nechte při pokojové teplotě po dobu přibližně jednoho dne. Krém by zhoustnout. Po tom, odstranit hotový krém čerstvý v chladničce. Používáme ho k jiným účelům, jak je to vhodné.

Pokud budete potřebovat menší množství tohoto produktu, snížíme všechny ingredience ve správném poměru.

Zdobený dort se šlehačkou - je nejen krásná, ale také vynikající. Máte-li přidat různé ovoce, bude třeba zmínit se objeví v tomto článku. Creme fraiche lze použít jako mezivrstvy. Na dortu může být zdobené smetanou nebo jiný druh postav z tmelu. Hlavní věc je dostat chutné léčbě.