Sýr "Lambert": složení, producent a další tajemství

Možná, že jeden z nejkrásnějších mléčných výrobků je sýr. To může být nejen snack, ale také přidat k různým pokrmům. A nakonec něco velmi chutného, což by bylo bez sýra možné. Dnes v regálech najdete mnoho importovaných a domácí odrůd. Ale člověk si zaslouží zvláštní pozornost - to je sýr "Lambert". Křehká chuť a jasná vůně nenechá nikoho lhostejný. Ale kde je to produkováno? A jak je to přirozené?

Plné složení

Za prvé, přirozenost výrobku lze říci svým složením. Označení sýru "Lambert" uvádí všechny podrobnosti. Ale nemůže ignorovat. Proč je to všechno přidáno do sýra? A není mezi nimi "chemie"? Takže, jaký je vyrobený sýr "Lambert"?

Výrobce rozhodl, že nejlepší surovinou pro něj může být pouze Altaic mléko. Koneckonců, v tomto regionu mohou krávy pasout na obrovských pastvinách, které se nacházejí v ekologicky čistém prostředí. Je to louka trávy, které nejprve dávají mléko a pak sýr, jedinečnou chuť a vůni. Kromě toho, domácí sýr byl vyvinut v Altai regionu od starověku.

Ovšem mléko se může stát sýrem, koagulační prvky jsou nezbytné. Pro výrobu se používá koncentrát bakterií mléčného kvašení a enzymu syřidla. Oba produkty jsou zcela přirozené, ale protože abomasum je živočišného původu, sýr Lambert není plně vegetariánský produkt. Kromě toho ji nemůže jíst nikdo, kdo jí Ayurvedu. Pro zlepšení chuti a prezentace sýra se k sýru přidá chlorid vápenatý, chlorid sodný a přírodní annato barvivo.

Nutriční fakta

Jako každý jiný sýr má "Lambert" vysoké nutriční vlastnosti. 100 gramů produktu tvoří 357 kcal. Ve skutečnosti z černého chleba a to může ukázat docela plné občerstvení, a také užitečné (na rozdíl od pečiva a rychlé občerstvení). Koneckonců, sýr neobsahuje gram sacharidů a je skvělý pro sacharidovou dietu.

Nicméně by nemělo být zneužíváno, neboť nadměrné množství může vést k obezitě a nemocem, které se jí hodí. Na 100 gramů produktu máte 30 gramů tuku a 24 gramů bílkovin. A samozřejmě by neměly být konzumovány lidmi trpícími nedostatkem laktázy. Ve zbytku mírné konzumace pomůže ke zlepšení celkového stavu vlasů, nehtů a kůže kvůli vysokému obsahu vápníku v něm.

Nabídka produktů

Poté, co se sýr Lambert objevil na ruském trhu v roce 2003, výrobce Wimm-Bill-Damme se rozhodl přidat pod tento výrobek další produkt. To bylo nazýváno "smetanou". Z klasického sýra se vyznačuje jemnější chutí s jemnou vůní krému. V důsledku toho má vyšší kalorickou hodnotu - 395 kcal.

A poměrně nedávno byly kupujícím nabídnuty další sýry "Lambert" - "Tilsiter". Je také vyrobena z Altai mléka, ale pro tuto odrůdu má výraznou chuť. Na rozdíl od ostatních dvou může být zakoupena pouze ve střihu 150 gramů. A to dělá to nenahraditelné pro podání na sváteční stůl.

Originální balení

Dalším vrcholem značky "Lambert" je jasné balení. Hlava sýra (klasická a krémová) vážící přibližně 1 kg se umístí do vakuového obalu z polyethylenu. Má jasně žlutou nebo oranžovou barvu a pro spotřebitele vypadá velmi atraktivně. Kvůli tomuto balení kupující z něj vyrobili "míč". Stojí za zmínku, že sýr "Lambert", jehož cena za hlavu může činit až 700 rublů, se zřídkakdy prodává za váhu. To je způsobeno skutečností, že při řezání a otevírání obalu se rychle zhoršuje a ztrácí chuť. A to vše proto, že při jeho výrobě se používají pouze přírodní produkty.