Feta - co to je: složení a obsah kalorií

Mezi potravinami, které člověk spotřebuje pro jídlo, jsou sýry. Mohou být zařazeny do menu každý den, nakupují různé druhy, používají se jako nezávislé jídlo nebo složka nějakého receptury. V článku se bude jednat o sýr feta: co to je, jak ho používat.

Různé sýry

Sýry vstoupily do stravy člověka ve starověku. Byly vyrobeny z mléka od krav a koz. Hotový produkt byl sušen na slunci.

Dnes ve světě je známo 800 druhů sýrů. Vyrábí se v takových zemích Evropy jako Švýcarsko, Německo, Francie, Itálie.

V Rusku se sýr objevil pod Petrem I., později založil vlastní sýrařské družstvo, kde byl sýr vyroben z kravského mléka.

Tradičně se sýry vyrábějí z mléka fermentací různými enzymy a fermentovanými mléčnými bakteriemi. V závislosti na technologii vaření jsou sýry rozděleny do následujících typů:

• Měkké;
• Pevné;
• Kysané mléko;
• Slaná voda.

Mezi touto odrůdou je sýr feta zajímavý: co je, jak užitečný, jaký je kalorický obsah produktu. Dále se podíváme, jaký pokrm obsahuje.

Sýr feta

Co je to feta? Slovo je přeloženo do ruštiny jako "kus". Jako surovina se používají ovce (30% kozí mléko je přípustné). Toto je sýr, který se vyrábí v Řecku, a to jen! Odrůdy feta v Řecku jsou velmi mnoho: od sýra s měkkou krémovou chuť na slanou s intenzivní a trvalou chutí. Označuje skupinu sýrových sýrů.

Takže feta: co je to, jak je uloženo, co je nejlepší kombinovat?

Hotový sýr se skladuje ve slaném roztoku v dřevěných sudech nebo v kovových nádobách ve velkých kusech. V tomto případě je doba skladovatelnosti sýra velmi vysoká.

Sýr má bílou nebo krémovou barvu a vypadá jako dobře vylisovaný tvaroh, ale slanější a kyslé. Konzistence je velmi pevná a přidává se více kozího mléka, tím hustší bude. Není možné jej rozmazat na kus chleba. To je hlavní znak kvality sýra.

Před jídlem musí být sýr nejprve několik minut namočen v mléce nebo minerální vodě, takže nebude tak slaný.

Feta se dobře hodí se zeleninou, různými bylinkami a bylinkami, například s chlebem a ovocem, například s hruškami.

Složení a obsah kalorií

Funkce sýra feta je, že nemá pevnou skořápku. Je jedinečný, pokud jde o soubor živin. Jeho hlavní ctností jsou kyselé mléčné bakterie, které normalizují činnost gastrointestinálního traktu a pomáhají v boji proti parazitům žijícím ve slezině a játrech. Je také bohatý na vápník, proto posiluje kosti, normalizuje činnost nervového systému kvůli vysokému obsahu vitamínů B.

Sýr Feta, jehož složení je jednoduché, ale zároveň velmi kalorické. Je to proto, že trvá asi tři měsíce. Obsah tuku se může lišit: od 30 do 60 procent. V závislosti na tom se kalorická hodnota bude lišit, avšak v průměru činí 264 kcal.

Při nákupu sýra feta, jehož obsah kalorií je dostatečně vysoký, musíme si uvědomit, že není vhodný pro stravu. Ze stejného důvodu se doporučuje jíst s obezřetností s obezřetností.

Recepty jídel

Zvažte pokrmy s feta sýrem: co je tak výjimečné, může být uvařeno tak, aby byly co nejvíce odhaleny všechny jeho chuťové vlastnosti.

Nejslavnější recept na tento sýr je "řecký salát". Jídlo je oblíbené u mnoha lidí právě proto, že zahrnuje sýr feta, jehož obsah kalorií činí tento salát velmi uspokojivým. Recept obsahuje následující ingredience: feta, okurka, rajčata, sladká paprika, zelený salát, olivy, cibule a olivový olej. Způsob přípravy: listy salátu jsou položeny na talíři, a na nich - všechny složky nakrájíme do velkých kostek, nalejte olej a citronovou šťávu nahoře.

Jsou získány jemné a originální kuřecí kotlety se zeleninou a sýrem feta. U mletých fazolí rozemlejte 400 g kuřecího filé, 200 g špenátu, 150 g sýra feta a 2 lžíce mouky v mixéru při nízké rychlosti. Získejte jemnou nádivku. Položte lžíci na mouku, tvarujte kuličky a smažte je v oleji. Takové kotlety budou dobrým přírůstkem každé oblohy.

Perlovka s feta. Samostatně pečeme vařit. Když je infuzován, doplňte doplňování paliva. Připravuje se z následujících složek: 350 g cherry rajčat, svazek kopru, čajová lžička citronové šťávy, sůl, pepř na chuť, 180 g sýra feta, 3 polévkové lžíce. Lžíce olivového oleje. Vše promícháme a necháme vařit.

Sýr můžete také použít jako samostatnou misku. V tomto případě se podává víno, chléb a hrozny.