Ryby plotice: jednoduché recepty

Roach ryby (plotice) - skutečnou léčbu pro ty, kteří dávají přednost rybích pokrmů. V tomto článku se dozvíte několik jednoduchých receptů, které lze připravit sami bez pomoci.

Rybí plotice

Pokud si nevíte, co vařit ryby, vzít nejjednodušší řešení - smažit dozlatova.

• Vezměte čtyři středně velké ryby, očistit od šupin a vnitřností, odstranění hlavy a ploutve. Na každé kostry udělat nějaké křížové řezy tak, aby řez křížové kosti.
• Rošt soroga sůl, pepř, citrónovou šťávu a mrholení.
• Roll rybu v mouce a orestujeme na rostlinném oleji do křupava.

Tento jednoduchý recept nebude způsobovat obtíže i pro začínající kuchaře. Kromě toho budete určitě muset ochutnat smažené ryby plotice. Kalorií čerstvé ryby - 88 kcal, a to pečené, v tomto pořadí, se zvyšuje.

Roach pečené v troubě

Ryby plotice docela chutné, ale má řadu neatraktivních kvalit. Za prvé, mnoho lidí se nelíbí její kostnatý, takže buďte opatrní při jídle. Druhou nevýhodou této ryby - specifický pach, který je jako ne všechny. Ale neměli byste strašit, protože docela chutné ryby plotice. Jak vařit v troubě, zvážit další.

• Vyzvednout nějaké čerstvé ryby (jeden kilogram), očistěte, odstraňte vnitřnosti, ploutve a hlavu.

• Udělat příčné řezy v intervalech pěti centimetrů na řezání malých kostí a umožňují proniknout hlouběji do tepla. Takže budeme moci vyřešit problém №1 (kostnaté).
• Dát ryby v hluboké misky, zalijeme sůl a koření.
• Dvě cibule čisté od slupky a nakrájíme na kroužky.
• Zapékací misku s olivovým olejem, dát na spodní části cibule a rozmarýnu větvičkami. Koření nám pomáhá zbavit se potíží №2 (štiplavý zápach).
• Dal v podobě ryby a šíří se zakysanou smetanou.
• Roach se pečou v troubě asi půl hodiny nebo tak dlouho, jak to je potažena rudou krustou.

Pečená v uhlí ryby plotice

Přípravy na vile strany lze minimalizovat, pokud používáte data receptů. Pečený v uhlí ryby má jedinečnou chuť a kouřové aroma. Podívejme se, co je třeba připravit chutné jídlo.

• Vezměte požadované množství ryb, vyčistit, odstraňte vnitřnosti, žábry a ploutve. V případě, že ryba je velmi velký, pak řez její části.
• Ujistěte se zářezy na každé jatečně upraveného těla, třít každou sůl a pepř.
• Každou plotice ve fólii, přidejte knoflík másla na vrcholu a utáhnout.

Nyní můžete začít tepelné úpravě. K tomu, odstranit nebo přesunout oheň z hořícího dřeva a uhlí. Popel, aby zářez, umístěte ryby v něm, zalijeme a posypeme na vrcholu uhlí. Ryby plotice průměrná velikost bude připravena za půl hodiny. Podáváme s pečenými bramborami, čerstvou zeleninou a bylinkami.

Karbanátky z Roach

Lahodné karbanátky osloví dospělé i děti. Jsou ideální pro rodinnou večeři a slavnostní večeře. Příprava karbanátky jednoduchá. Spojují v sobě dokonale s přílohou rýže a bramborovou kaší. Ano, zvažte recept chutných rybích koláčů z plotice.

• Vezměte jeden kilogram čerstvých ryb jsou malé. Léčit mrtvoly odstranit hlavu, ocas, ploutve a vnitřností.
• Twist Roach přes mlýnek na maso.
• Tři brambor kůry a brousit s mixéru.
• Jemně nasekáme pět žárovek a česnek podle chuti.
• Smíchejte všechny ingredience a tvar výsledných mletého masa karbanátky.

Cook hamburgery můžete v troubě. Je také možné je smažit na oleji na pánvi dozlatova.

Ucho Roach

Ryby plotice ideální pro přípravu polévek. Polévka se ukáže, výživné a velmi aromatické. Připravit chutnou polévku říční ryby , budete velmi snadné.

• Trvat tři nebo čtyři malé ryby, odstranit jejich oči, vnitřnosti a žábry.
• Oloupeme čtyři brambory, nakrájejte na kostičky a ponořte do hrnce s vodou.
• Vyčistěte žárovku z kůry a dát ji na brambory celek. V tomto okamžiku je třeba přidat pepř, sůl a necháme vařit zeleninovou polévku vřelo.
• Clean jedna mrkev, nakrájíme na plátky a ponořte do vroucí vody s bobkovým listem.
• Když je zelenina měkká, dát jim vyčistit ryby a dusíme na chvíli k sobě.
• Na konci vaření, přidáme do polévky čerstvé nasekané bylinky, zavřete víko a nechte polévku vyluhovat po dobu několika minut.

Naběračka na polévku do misek a podávejte na stůl spolu se zakysanou smetanou a žitného chleba.

vysuší plotice

Pokud máte to štěstí, aby si velké množství čerstvých ryb řeky, pak si může dělat to velmi zajímavým způsobem. Kromě základních složek potravin, budete muset zásobit na laně, truhlík, vědro, pytle na solení a gáza. Než začnete, prosím, na vědomí, že treska se týkají spíše mužské práce.

• Naplňte vanu vodou a dejte ji do pěti kilogramů plotice.
• Smíchejte 100 g soli a 100 g cukru.
• Pokrýt čisté nádoby celofán nebo snížit jej nakládanými sáčku. Směs byla nanesena na spodní straně soli a cukru nalít.
• Ryba suchá s papírovou utěrkou a vložte do kbelíku. Naplňte ji solí (1400 g).
• Místo na vrcholu plotice ploché desky nebo víčka, a nastavit ji na sklad. Všimněte si, že kryt není zcela shodné s horní části lopatky, jak by měl nechat mezi sebou malou mezeru nebo vůli.
• Zabalit kbelík sáček a vzít ji na chladném místě. Pokud máte sklep, to je ideální pro tento účel.
• Ryby by měly ležet v soli po dobu nejméně pěti dnů, a pokud si nejste jisti jeho kvalitou, ne-li všechny 14.
• Když je čas, vyjměte rybu, promícháme a necháme ji do sklepa pro další den.
• Ready plotice dát do vodní lázně a nechte ji tam po dobu čtyř hodin. Po tom, promyjte ryby.
• Roach zcela suchý, zabalit do papírovou utěrkou a necháme několik hodin.
• Následované rybami navlečených na laně a gázy zavřete jej od much a prachu. Vyalitsya plotice nesmí být kratší než jeden týden.
• Trvat plastová krabička s lanem, aby to jakási mříž. Řečeno vrstvu ryb. Dozrát, že to bude další čtyři týdny.

V poslední etapě musíte neustále otáčet ryby své tuku rovnoměrně.

Roach v troubě

Připravit tento pokrm nebudete obtížné. Postupujte podle našich rad a půl hodiny později vynikající večeři pro celou rodinu bude připravena.

• Peel pět střední brambory a nakrájíme na plátky.
• Rozprostře na zapékací misky pečení fólie a místo polovinu připravené brambory.
• Jedna velká ryba čisté, odstraňte vnitřnosti, žábry a ploutve. Vetřete ho se solí, pepřem a jakékoliv jiné koření. Střední část soroga dát cibule, nakrájené kroužky a plátky citronu.
• Zbývající brambory kladen na ryby a zabalte do fólie.
• Chcete-li, aby se misky pokryté zlatova, otočte plotice deset minut, dokud vařené.

Hotový pokrm je lepší Podávejte horké se salátem z čerstvé zeleniny.

závěr

Věříme, že budete muset ochutnat rybí švába. Recepty, které jsme vybrali k tomuto výrobku jsou jednoduché a nevyžadují žádné speciální dovednosti kuchařů.