Recept Masové kuličky s rýží

Vše od dětství známých lahodné ježci, což nám zloupili pečující kuchaře ve školce a pak ve škole. Ale víc neuvěřitelné namočené maso omáčkou karbanátky s rýží, vařený matku, což nejteplejší vzpomínky na časy, kdy naše pulty nebyly zaplaveny všemi druhy polotovarů, zatímco hostitelé vždy měl čas vařit pro sebe. Proto se někdy v životě přijde čas, kdy budete chtít odebrat zpět do lednice balení ravioli a pamatovat ježky staré dobré matky. Zvláště, že vaření karbanátky s rýží nevyžaduje přísady, které se liší exotické a vysoké náklady. A za účelem získání chutné jídlo, je třeba mít na paměti, recept na masové kuličky s rýží, zrušil několik hodin volného času a mít dobrou náladu.

Nejprve je třeba, aby zásobili základních produktů. Že ježci byli velmi chutná, je nutné koupit čerstvého hovězího a není připravena mleté maso, které může obsahovat aditiva, nepřidá chuťové vlastnosti, ale spíše naopak. Postačí 500 g svíčkové. Dále budete potřebovat půl šálku rýže selektivní kola, parní střední cibule, dva mrkev, paprika, rajčatový protlak, parta kopru, sůl a mletý černý pepř. Recept na masové kuličky s rýží nemá žádný zvláštní „moudrost“, může ježci vařit jakýkoliv.

Říká se, že rýže se stala křehká, je nutné ji mýt v „vodách deset.“ Po rýže se dobře promyje, mělo by být namočené v teplé vodě. A i když je par, je možné otočit maso. Dále účelné rýže vaří téměř plné pohotovosti, aby se rýže zůstala svěží a neobrátil na kaši. A pak ji opláchněte studenou vodou a nechá se důkladně vysušit. Vařené mleté maso, je nutné přidat sůl a pepř, přidejte syrová vejce a promyje rýže. Vše musí být pečlivě promíchat, aby rýže v nádivka rovnoměrně distribuovány.

Na karbanátky recept s rýží odpovídá receptu ježků z minulosti, smažit jemně nakrájené cibule, mrkve a papriky potřebují ve slunečnicovém nerafinované oleje. Po olej „bez zápachu“ se objevila v našich obchodech ještě před dvaceti lety a naši rodiče byli připraveny na aromatický olej. Je důležité, aby pánev, ve které jsou zelenina smažené, byl dost hluboko. Jakmile cibule získal lákavou zlatou barvu na restovanou zeleninou je třeba přidat dva nebo tři polévkové lžíce rajčatového protlaku. Je-li omáčka je téměř připraven, můžete přidat kousek másla a poté na pánvi s restovanou zeleninou se přidá 400 g vody a trochu soli. Jakmile se voda vaří, by měly být odstraněny v této hmotnosti mletého jemně vytvořených korálky. Voda by měla zcela zakrýt budoucí ježky. Za 20 mine uhasit karbanátky vřelo občas jemným převracením svou lžíci.

Jakmile se voda v pánvi zmizí, ježci mohou být považovány za hotové. V posledních sekundách vaření může být liberálně sypané nasekané bylinky. To je všechno jednoduché, ale nezaslouženě zapomněli recept na karbanátky s rýží. Dát je na velké ploché desky se salátem a zalévání zakysanou smetanou, dostaneme misku našeho dětství - chutné masové koule s vonnými „risinkami-trny“, díky níž byl plebejce název pokrmu - ježci. Miska může být podávána jako studené a teplé s bramborovou kaší nebo dušené zeleniny. Dobrou chuť!

PS: Moderní ježci jsou plněné různými přísadami: vlašské ořechy, brusinky, vařená vejce. Ale to je další recepty, které nemají žádný vztah k matčině Ježek.