Jemnosti vaření některých pokrmů, jak vařit kukuřičnou kaši na vodě

Polenta - jídlo chutné a výživné. Ale to se ukázalo opravdu chutné, je třeba znát některé jemností vaření.

Kaše z kukuřičné krupice

Jak vařit kukuřičnou kaši na vodě? Je obtížné a snadné. Za prvé, je vhodné pouze pro malé mletí obilí. Za druhé, protože kukuřice získává vlhkost, a to i v relativně suchých oblastech, před vařením krupice musí mít jistotu, vysušit - v troubě nebo na pánvi. A prosít, t. K. Ještě v originálním obalu společných trupy hlav. Zatřetí, nádobí - také důležitý detail, a to zejména pro ty, kteří se učí , jak vařit kukuřičnou kaši. Voda nebo mléko - v každém případě by mělo být připravena v malém silnostěnného banku. V zádi není to bude hořet, protože se může stát smaltované vany a vaří rovnoměrně. Za čtvrté, je důležité odhadnout správný poměr vody a obilovin. Samozřejmě, recepty stanovit určité normy, ale ne vždy fungovat. Vzhledem k tomu, jak vařit kukuřičnou kaši na vodě, takže se dostane chutné, budete postupně pochopit, dovednost přichází s praxí.

Běžná kukuřičná kaše

Technologie přípravy je, v zásadě je jednoduchý. Hrnec se naplní vodou v poměru přibližně 1: 3. To znamená, že jestliže se bere obiloviny libra, tekutin - jeden a půl litru .. Nebo 2 šálky "kukuruzka" 6 - tekutina. Je třeba, aby přivedeme k varu, přičemž silný. Osolíme. Pak vyplňte ocas. A pak je tu jeden problém, jak vařit kukuřičnou kaši na vodě. Míchejte první malá hrstka rozruch. Opět začne varu, přidáme zbytek EU. Nebo jednat jinak: sypte tenký pramínek za stálého míchání po celou dobu. Je důležité, aby se zabránilo tvorbě hrudek. Chcete-li to provést, použijte dřevěnou špachtli, který vložte do středu hrnce. Její a zasahovat kukuřičné kaše. Na vodě, v případě, že je připraven, je snazší dělat, protože vaření musí být alespoň průměrně. Ale pro mléko potřeba, aby se ujistil, že žádné úniky. Proces 25-30 minut. Poté, co že oheň by se měla postupně snižovat, stále za míchání. Dávejte pozor na požadovaný stupeň hustoty. Chtěli byste alespoň - odstraňte z ohně okamžitě. Mělo by být silnější - dokonce více než 10-15 minut. Vyplnit máslo nebo zakysanou smetanou, zazharki z luku - a na stole!

Polenta s česnekem a sýrem

Jedna z variant nádobí, který se nazývá „kukuřice kaši“ (recept na vodě) - Moldavský kukuřičná kaše. Jeho analog je znám již od dob starověkého Říma a byl nazýván polenta. Na rozdíl od obvyklé drolivém kaše, kukuřičná kaše vařené silný, tvrdý mixování, a když se třást z hrnce, neztrácí svůj zaoblený tvar, jako dort. Řez je na plátky a použity buď jako samostatný pokrm nebo jako příloha. Udělat kaše slané a sladké, bohaté a chudé. Pokusit se vařit tak zde: vaření vody v poměru 4 lžíce obilovin, roztavit ji ve 4 lžíce másla, trochou soli a vytvořit kaši ve střední tloušťky. Vezměte 250 g kuřecího masa a trochu (dost 50g) slaninu. Najemno nasekejte a smažíme v rostlinném oleji doměkka, ochucené kořením. Přidejte 2 lžíce sýr (tuků nezáleží), míchá se. Nalijeme puding do mísy a promícháme s masem, smažit znovu. Krmení, posypeme bylinkami, naznačují, majonézy a kečupu. Neobvyklé vypadající jídlo je velmi chutné!

Jíst s radostí!