Potraviny zmrazené špenát. Co je třeba kombinovat a jak vařit?

Špenát - je každoroční noční rostlina, jejíž listy mají čerstvou chuť a mírně kyselou chuť. Tato zelenina je známá už od starověku, a jeho původ je přičítán i starověké Persii. Špenát v národě má dvě přezdívky: „král zeleniny“ a „žaludek koště“ - pro stimulaci aktivity střeva a slinivky břišní. Špenát cenný vysoký obsah bílkovin. Podle obsahu látky, který je na třetím místě v žebříčku „“ zeleniny. Pokrmy zmrazeného špenátu nebo čerstvá je velmi užitečná pro lidi všech věkových kategorií. Obzvláště vhodné je použít pro onemocnění nervového a kardiovaskulárního systému, pro gastritida, hypertenze, vyčerpání, anémie, diabetes a enterokolitida. Stojí za zmínku, že špenát pomáhá zastavit růst zhoubných nádorů. Také použití v dietních a příkrmů tento závod. Nicméně, přes jeho užitečnosti, špenát má kontraindikace. To se nedoporučuje jej používat ve velkém počtu lidí, kteří trpí ledvinovými kameny, žlučové kameny nebo ledvinové kameny.

V tomto článku jsme se podrobně popsat, co se bude vařit špenát. Je velmi důležité, aby se jídlo zmrazeného špenátu (je-li vhodně připravena) neztrácí své výhodné vlastnosti.

Sama o sobě tato zelenina má neutrální chuť, takže to bude velmi dobře kombinovat se všemi druhy výrobků: maso, ryby, sýry a mléčné výrobky původu. Stejně jako kombinace je dobře s ořechy a jiné zeleniny: brambory, rajčata, fazole, atd Také špenát se používá jako další složky pro zlepšení chuti a podtrhuje hlavní jídlo. Se přidává do polévek, nádivka pro nákypy a dorty, omelety a tak dále. Pokrmy špenátových receptů , které se může lišit v závislosti na vaší fantazii - je velká pole pro kulinářské kreativity!

Pro začátek, pokud jste připraveni s čerstvými špenátovými listy by měly být pečlivě omýt, protože stonky mohou zůstat písek. Pokud máte v plánu vařit pokrmy z mraženého špenátu, by mělo být rozmraženy přirozenou cestou, pak jemně stlačte.

Recept, který si popíšeme - tato polévka se špenátem. Budeme potřebovat půl kila připravených rostlin. Vařit a pak brousit v mixéru. Můžete si vzít hotová bramborovou kaši. Odděleně musí svařovat hovězí vývar. Dostaneme vařené maso, nakrájíme na malé kousky, a vývar pošle asi půl kilogramu oloupaných brambor. Poté, co se vaří, mash do pyré s vývarem. Přidejte špenát, maso a pokračovat vaření. Po polévka začne vařit, vařit po dobu dvou až tří minut. Vedle omáčka může být připraven jako náplň do něj. Do kádinky kysané smetany přidat lžičku sladké papriky, černý pepř podle chuti a šťávu z jednoho citronu. Míchejte důkladně - hotovo!

Ačkoli tato zelenina není silná, odlišný vkus, ale v zimě (při katastrofální nedostatek vitamínů) miska mraženého špenátu, bude ideálním společníkem kvůli vysokému obsahu stopových prvků a vitamínů.