Klasický dezert: pěna krupice. Čtyři jednoduchý recept

. Mousse (v překladu z francouzštiny - „pěna“) - Sladký vzduchu dezert na základě bobule nebo ovocné šťávy, káva, víno, a tak dále N. Stabilní vzduchu textury dává speciální přísady: agar, želatinu, krupice, a tak dále. d. Pro sladkosti v misce přidejte cukrový sirup, med.

Mousse z krupice byl úspěšně použit v menu pro děti. Malé i dospělé sladké se nikdy nedozvíme, jak chutná oblíbená zachází jako „ošklivé“ krupice.

Jak vařit magické mousse krupice?

Mousse: brusinky a krupice

Cranberry pěna s krupicí - dezert krásné, chutné a zdravé. Pro jeho výrobu je zapotřebí:

• voda - pět brýle;
• krupice - jeden šálek;
• cukr - půl hrnku (může být i méně);
• med - čtyři lžíce;
• brusinky, čerstvé nebo mražené - 400 gramů.

Čerstvé brusinky poprsí, opláchněte pod tekoucí vodou, osušte.

Dát bobule v hrnci, rozmačkáme tolkushkoy (nejlépe dřevěné).

Obdržel brusinkovým pyré posun v gázy, zmáčknout šťávu v samostatném obalu, odstraňte ji v lednici.

Voda vřít.

Zbývající koláč tenká posunout do nádoby, kryt s vařící vodou. Pokrutiny vodou přivést k varu, pak se i nadále dusíme asi 7 minut.

Výsledný brusinková vývar projít přes gázu nebo jemné síto, přidáme med. Vše dobře zamíchat (med by měl být úplně nerozpustí), přidáme cukr, dát na oheň, přivedeme k varu.

Varu sirup, za stálého míchání, pramínek Pour krupici, pokračovat vaření bez zastavení míchání dalších 20 minut. Bude krupicí bez hrudek.

Pot kaše odstranit z tepla, nalít do něj dříve vymačkané brusinkový džus, beat s míchadlem až do světle růžové homogenní hmotnosti vzduchu.

Rozloží dezert porce, místo v chladničce ztuhnout.

Chlazené pěna krupice podávané s ovocem, šlehačkou nebo mléka.

Mousse: Apple juice a krupice

Pěna s krupicí, jehož recept je uveden níže, je připraven na základě jablečné šťávy. Tento dezert během sovětské éry byl extrémně populární v Estonsku.

Cook krupice pěna je velmi snadné s jablečným džusem a chutí připomíná zmrzlinu. Je těžké odhadnout, že v tam krupice dezert.

Pro přípravu vyžaduje následující produkty:

• krupice - 1 šálek;
• šťávy (jablko) - 1,5 litru;
• Mléko - 1 litr.

Šťáva nalít do pánve, dát na oheň, přivedeme k varu. Do vroucí šťávě, za stálého míchání, nalít tenký proud krupice. Nadále vařit, stále za míchání, dokud se provádí (10 nebo 15 minut).

Pánev z ohně, kaše zcela vychladnout. Pak se pěna, šlehači. Dezert se měli obrátit na vzduchu, jako kdyby plná malých vzduchových bublinek.

Pěna rozšířenými částmi, pak se ochladí, krmena mlékem.

Mousse krupice recept, který je uveden výše, mohou být připraveny různé šťávy, přidáme cukr nebo med chuť.

Mousse bobule kompot a krupice

můžete vařit skvělý dezert kompotů a krupice, která potěší jak malé děti i dospělé strýcové a tety.

Celkově vzato, je třeba uvařit chutnou kaši (to je povinné!) Kompot.

Požadované produkty:

• kompot - jeden šálek;
• krupice - tři lžičky (příbory);
• voda - dvě sklenice;
• písek cukr - podle chuti.

Kuchař vynikající kompot z bobulí nebo ovoce, chladné. Kmen kapalina přes sítko nebo gázy.

Vzít jednu skleněnou kompot, přidejte dva šálky vody. Rozředěný kompot nalil do hrnce, dát na oheň, přivedeme k varu, přidáme za stálého míchání, a pramínek krupice, stále míchání, dokud vařené obilovin vaření po dobu asi 10 minut.

Výsledná kaše bobule úplně ochladí. Pak pěna šlehači. Ten by měl být vzdušný, světlý, podobně jako pěny. Rozloží dezert porce, místo v chladničce. Pěna zhoustne a bude podobat ovoce jahodové zmrzliny.

Jako dezert vaření můžete použít nějaké bobule a plody.

čokoládová pěna

Mousse z krupice s přídavkem čokolády - skutečný slavnostní dezert, který můžete ozdobit stůl v dětském strany nebo aby se stal důstojným závěrem večeři v sobotu.

Pro jeho výrobu je zapotřebí:

• Mléko - jedna litr
• čokoláda - jedna dlaždice (100 gramů);
• krupice - 100 g;
• cukr - 150 g;
• vanilkový cukr - jedno balení;
• máslo - jednu polévkovou lžíci.

Pro pěny je třeba vzít nutně čokoládu (žádné sladké dlaždice!). Může to být cokoliv: mléko, hořká ... Vyberte si ten, který mě baví.

Mléko na teplo, ho dočasně rozděleny do kousky čokolády (nechat ozdobit dva čtverce). Celý mix. Čokoláda by měla být rozpuštěna.

Mléčná čokoláda vařit, tenký proud, za intenzivního míchání, vyplnit krupice, cukr a vanilky. Vařte po dobu 10 a více minut do zhoustnutí.

Čokoláda krupice odstranit z tepla úplně vychladnout, přidejte máslo.

Mousse dobrá šlehači do masy vzduchu.

Dezert rozkládají po částech a dát do chladničky po dobu 2,5 až 3 hodiny.

Připraveno k ozdobíme strouhaným čokoládová pěna, jahody, ořechy a šlehačkou.

závěr

Připravit lahodný dezert je jednoduchý. Použitím výše uvedeného recepty, i nezkušená společnice můžete pobavit své rodině a přátelům chutné a módní mousse. A ne nutně odhalit tajemství, co udělal. Každá rodina by měla mít své vlastní malé triky.

Experiment, vymýšlet své vlastní variace nádobí, vařit s fantazií a láskou.

Dobrou chuť!