Potravin a nápojůRecepty

Občerstvení pro zimní rajčata: recepty s křenem, paprika, okurka

Bohatá úroda z vašeho oblíbeného zahradu není vždy radost: někdy je to nemožné, aby se rychle jíst všechno, co držet krok s ním. Stává se to škoda, pokud zeleniny, zejména rajčat, začínají zhoršovat. Ale čerstvé vitaminové saláty s nimi nudí, a zcela nezajímavý je naložit. Nezoufejte, protože tam je řešení tohoto problému, jen je třeba vynaložit na to trochu volného času. V tomto článku bych chtěl navrhnout několik nápadů, jak vařit nejchutnější občerstvení pro zimní rajčat. Jejich základem jsou však přijata nejen rajčata ale i další zelenina, čerstvé bylinky pro různé chutě. Snaha připravit občerstvení nabízené bude muset vynaložit poměrně málo, ale tam bude vždy v chladném období, než zacházet rodinu a hosty. Mnoho zkušený hosteska měl asi vědět, jaký druh lehkého rajčat na zimu (recepty, které mohou být dále rozvinuta nich), stejně jako jejich rodiny.

Nejvíce populární metoda vaření

Tento klasický předkrm na zimu pepře a rajčat je ideální pro ty, kteří ocení jednoduchost a nemá rád strávit půl dne v kuchyni, válcování bank. Ukazuje se středně silná a chuťově zeleninový guláš, univerzální, pokud jde o jeho kombinace s jinými produkty. Ano, budete potřebovat následující ingredience:

  • 3 kg rajčat (zralé a červená);
  • 1 kg cibule;
  • kilo mrkve;
  • kilogram pepře.

Průběh přípravy jednoduché. Tři mrkev na struhadle, cibuli shinkuem polokroužků, rajčata a papriky a nakrájíme na plátky libovolně. Spojíme je dohromady a vařit vařit přidáním do směsi rostlinného cukru a soli podle chuti, něco více než polovina šálku olej (slunečnicový). Vaří se na svačinu budete potřebovat pár hodin, nezapomeňte přidat na konci 1. st. ocet (u polotovarů je lepší koupit 70 procent). Hotový pokrm se rozkládají na horkém čisté sklenice, role a odstraní se ochladit na teplém místě. Zbývá čekat na zimu, aby si spolu s jeho rodinou ochutnat tak jednoduchou, ale vynikající sortiment zahradních dárků.

Ti, kteří dávají přednost více vydatné jídlo pro zimní rajče, dospěl k rýži podpory (předvařené s dlouhými vlákny, zpravidla). Takže, v polovině vaření přidejte dva šálky umyté a vaří až do půl zrna. Velmi chutné!

Rajčata s okurkami - Nejlepší aliance

Snack pro zimní rajčat a okurek „Lubava“ vaší pozornosti. Tento salát obsahuje:

  • okurky - cca 2 kg;
  • 2 kg rajčat (nejzralejším);
  • kg papriky salátu;
  • kilo cibule;
  • zelený paprsek (podle vašeho vkusu).

Vyjmout všechny zeleniny hrnky a jemně nasekáme greeny. Přidat do výsledné firmy litru slunečnicového oleje, 1 díl. L. 70% octová esence, pět art. l. cukr a dvě Art. l. sůl. Celý mix, pak směs se nechá po dobu půl hodiny, aby se šťávou zeleniny a dárek. Dali jsme ji vařit po dobu jedné hodiny. Hot svačinu rozložit do sterilizovaných sklenic, s výhodou při skladování poloviny litrů. My srolovat a nechat přes noc, zabalené do něčeho, co udrží teplo pro hladký vychladnout.

Kromě „Lyubava“, je možné přijmout alternativní a stejně vynikající verzi vaření zeleniny pochoutka. Svačina (v zimě), okurka „Gourmand“ a rajčata nabídl vaši pozornost.

Tento vrstvený salát vám připomene barevné a slunné léto a dát část vitamínů na chladné zimní nebo podzimní den. Stojí za zmínku, že by měl určitě nechat všechny přerostlé okurky, které byly odmítnuty pro solení. Vyložit hotové občerstvení je lépe na půl litru nebo litr bank, v závislosti na počtu spotřebitelů v domácnosti. V každém z nich, zalijeme rostlinný olej: l v 1 polévková lžíce. l., o půl litru, v tomto pořadí, a půl umění. l. Ve stejných poměrech prsteny řez okurky, rajčata, sladkou papriku a cibule salát, jejich zobrazení od bank tenké vrstvami.

Nyní se musíme připravit náplň. 3,5 šálky vody dát dva Art. l. cukr, vynechat velkorysé umění. l. soli a půl šálku 9% octa. Tím marinády do varu, poté ihned zalijeme zeleninu. O sedm až deset minut, v závislosti na objemu motoru sklenic sterilizovat je a srolovat. Převrátit každou nádobu a odkazují na teplém místě po dobu jednoho dne.

Takový předkrm s okurkami

V dolní části se půllitrových plechovek rozšíření koření, které obvykle mohou produkovat. Malé rajčata a okurky silné (okurky) prolínají, kruhy. Vložte je do misky a důkladně promíchejte, a potom naplnit své sklenice. Marináda je určen k nim neobvyklé: na 1 litr vody se míchat 1 plechovku rajčatového protlaku (400-450 g), přidat dvě Art. l. sůl, téměř plný šálek cukru. Všichni společně vařit. Aniž by nalévání cool, zalijeme ji okamžitě rajčat a okurek směs sterilizovat banky po dobu deseti minut. Vyhrnuli kovové poklopy. Ukazuje šíleně vynikající předkrm z rajčat v zimě kombinaci s křupavé okurky. Tuto možnost lze zvážit, když okurky a rajčata jako odlévání připraven odděleně.

Zelená rajčata - také pochoutka!

Pokud jste nikdy neslyšeli o salát s zralých rajčat a nesnažil nic podobného - je nutné dohnat. Zde jsou některé recepty na této zeleniny v hlavních rolích.

Jaký je nejchutnější předkrm zelených rajčat na zimu? Salát recepty „sladké“, „v souladu s normou“ a „zelenou“ k vašim službám.

Pokud tomu tak není dost červená rajčata a zelené červenat v žádném spěchu, ať v oblasti zpracování a ty a jiní. Průběh přípravy „potěšení“ následujícím způsobem:

  • 2 kilo řez plátky zelená rajčata a 1 kg červené.
  • Přidejte 1 kg cibule, drcený polokroužků.
  • 1 kg hrubě strouhané mrkve.
  • 1 kg papriky, řez kroužky.
  • Cukr písek požadováno 200 gramů a sůl - 2 velké položky. l.
  • Nalít sklenici oleje (zeleniny) a vše se rozmíchá.
  • My jsme dali budoucí občerstvení na mírném ohni vařit jedna hodina rozruch pravidelně.
  • Na konci vaření zavést do něj lžičku octa (70%).
  • Další horký naplní do sterilizovaných sklenic, kryt s víčky a nechají se přes noc, zabalený teplé oblečení, aby se zahřál.

Mnoho dlouho oblíbený je tento předkrm z rajčat (v zimě). "Yum!" - dalo by se říci o tom. Nezralé rajčata v něm se zdají nejlepší šťavnaté a voňavé. příprava plánu:

  • Vybrat stejné středních zelená rajčata, umýt a provést řez v každé z nich.
  • Uvnitř jedné zeleniny umístit petrželky a česnekem desku (není celá hřebíčkový). Naplňte kanystry.
  • Je až do marinády. Na litr vody dát 1 polévková lžíce. l. sodná sůl, 2 lžíce. l. cukru a půl hodiny. l. ocet. Výsledná směs se vaří. Hot zalijeme marinádou do rajčat.
  • Počkejte 15 minut, poté vypusťte solanky zpět do pánve znovu a přivést ji do varu, opakovaně naplnit do lahví. Zbývá jim válet, otočit a zabalte do teplé oblečení před úplným chlazením.

I ten nejchutnější saláty a občerstvení rajče v zimním období nelze srovnávat s „zelenou“. Tento pokrm je připomínající sladké Lečo, rajčat, která dávají speciální barevné a jedinečné pokrmy. Vaření by měl být následující:

  • Nejprve připravit zeleninu. 2,5 kg rajčat červené šťavnatý rozemele v mixéru nebo mlýnku.
  • Vybíráme 2 kg zelené (lepší vzít nejmenší), jak jsou použity v celém rozsahu.
  • 3 kg pepř salát řez na plátky podélně a příčně.
  • V tomto receptu, povinná feferonky (rozinky občerstvení) - 30 gramů malý, jemně budeme rozseká ji.
  • Totéž se děje s 4 svazky petržele.
  • Brousit 300 g česneku. Dobře promíchejte.
  • Nyní, ve velkém hrnci vaříme marinádu, pro které potřebujete: půl litru čisté vody, dva Art. l. ocet (6%), 4 velké lžíce soli a téměř šálek cukru a poloviny šálku olej (slunečnicový).
  • Tím spojeny dohromady ingredience k varu a byl opatrně snížena na připravenou směsí zeleniny.
  • Vaří se po dobu patnácti minut, neustále zasahoval. Rychle položil připravené zeleniny do sterilizovaných sklenic, ale nikoli k jejich odstranění v horku. Naopak je nutné chladit hotového výrobku, a uložit jej do chladu.

Výsledkem bylo dost neobvyklé, ale nekomplikované předkrm ze zelených rajčat na zimu. Recepty z těchto tří způsobů marinování zeleniny jsou nejoblíbenější a schválenou mnoha talentovaných hostesek.

poznámka

Hosteska, se snaží najít originální způsob, jak připravit předkrm z rajčat na zimu, může využít následující.

  1. V plnící jeden litr vody se hodí šálek cukru, dva Art. l. soli a čtyři lžíce oleje (konvenční zařízení), lžíce 70% octa.
  2. Do vroucí marinádě Vložte nakrájený pepř.
  3. Vaří ho přesně body varu 7 minut.
  4. Potom se ven skimmeru zeleniny, pepř položen co nejtěsněji k půllitrových plechovek (dříve sterilizované).
  5. Byla přidána do každé 3-4 středně velkých stroužků česneku, Doplníte marinády na vrchol, srolovat.
  6. Banky odstranit před úplným ochlazením v horku.

Zbývající po uvaření použití pepř marinády, aby zaplnil rajčata. Vidlice nebo párátko strčit přes každého a do sterilizovaných lahví. Přidat kus hřebíček a nové koření, vyplnit všechny tedy solanky varem. Počkat do čtvrt hodiny, a pak sloučit marinádou do pánve opět zahřívá na ohni a znovu naplnit své sklenice. Srolovat a dát je do kožichu pro pomalé chlazení. Mnozí uznávají, že předkrm z rajčat na zimu - „Yum“, nic jiného! Zvláště ocenil solanky s jeho harmonické dochutí zanechal pepře.

Svěžím předkrm z rajčat, česneku na zimu

Velmi jednoduché a přímočaré a to i pro začátečníky v konzervování koření výrobků. Obvykle všechny občerstvení rajče v zimě, receptů, které jsou nabízeny v různých kuchařských knih, on-line fóra, upravuje používání různých koření, ale to neposkytuje jim.

  • Pro přípravu marinády do 3 litrů čisté vody se 3,5 umění. l. Sůl bez skluzavky 12 a čl. l. cukr bez sklíčka.
  • V každém rajče vložit stroužky česneku.
  • Dáme rajčata co nejtěsněji do sterilizovaných sklenic, zalijeme je jen odstranit z tepla marinády.
  • Po uplynutí 15 minut, roztokem chloridu sodného se vypustí do pánve, vařit, nalít rajčata již definitivně.
  • Nezapomeňte na ocet. Jeden navržený třílitrového Jar 1 polévková lžíce. l. Ocet (70%).
  • Posypeme rajčata, paprika, srolovat.

Ideální koření pro masovými knedlíčky

Bez pozornosti by neměl jít a tento předkrm z rajčat, česneku na zimu. Mimochodem, kromě knedlíky, to bude pěkné kombinaci s těstovinami, masitých pokrmů, a to i s jednoduchým chleba.

Připravte si následující složky:

  • 5 kg červených zralých rajčat.
  • 1 kg papriky.
  • 350 g česneku.
  • 300 g fenyklu.
  • 200-250 gramů petržele.
  • 2 zásobníku. oleje (slunečnice).

Individuálně, pomineme zeleninu přes mlýnek na maso. Rajčata vaří po dobu 2 hodin. Pak zalijeme velmi horké (až kouř) olej. Přidáme papriku, vaříme asi hodinu. Zalijeme nakrájenou zeleninu, vařené zeleniny smíšené čtvrt hodiny. Stejná operace se provádí s česnekem. Poté, co se směs vaří, šířit se do sterilizovaných sklenic a válců. Takže další lahodný předkrm z rajčat v zimě obnově své nakládané pochoutky.

Testováno recepty s pepřem

Salát „lahodné“ - to je pravděpodobně nejvíce příkladný občerstvení v zimě paprik a rajčat. Jedná se o univerzální, jako je zlepšení chuti jakéhokoliv pokrmu. Na koření je pryč, jak by měl, papriky musí být červené a velké. A to bude vyžadovat 5 kg.

  • Pepper vyčistit, opláchnout a řez na 4 kusy.
  • 2,5 kg rajčat a 300 gramů mletého česneku brusky.
  • Tyto přidat 300 g slunečnicového oleje; vstoupit do hrnku cukru a 4 lžíce soli dobro.
  • Zalijeme nakrájenou petrželku nebo jiné bylinky, zalijeme 1/3 šálku octa (tabulka).
  • Dát zeleninový guláš z ohně a necháme vařit, pak dusíme dalších dvacet minut.
  • Přidejte pepř již připravené. Vzhledem k tomu, vroucí směsi dusíme dalších 20 minut.
  • Rozložen do připravené misky připravených sterilizovaných sklenic, zalijeme rajče jejich plnění až po okraj, role.
  • K občerstvení na zimní rajčaty a paprikou nevybuchla, banky potřebují, aby jim vzhůru nohama a ukládat teplé oblečení.

Grilované salát „moldavskou“

  1. Řez na tenké proužky 2 kg nejvíce červené, šťavnatých rajčat.
  2. 2 kg cibule a sladké papriky 2 kg shinkuem příliš.
  3. Odděleně smažit zeleniny s rostlinným olejem a promíchejte.
  4. Přidejte 3-4 stroužky oloupané a mleté česnek, sůl podle chuti, ochutíme chilli a černého pepře.
  5. Míchá se trochu guláš další salát. Rozšířil o bankách (jen dostat asi 8), sterilizovat čtvrthodinu, lehce srolovat.

Složení jednotlivých složek a snaží se zahrnovat mrkev, vařené stejným způsobem.

Ve skutečnosti, všechny svačiny pro zimní rajče může být modifikována a upravena tak, aby vaše chutě, nejsou tam žádné přísná omezení. Užijte si to!

Rajčata a papriky ve slaném nálevu

Přirozené a jednoduché občerstvení ideální pro ty, kteří nemají mnoho volného času. Rajčata na plátky a dát do půllitrových sklenic, odlévání kroužky pepř a jemně nasekanou petrželkou a koprem. Bank shake na styling byl hustší. Odhalí pouze Banku 15 minut sterilizace - a lze srolovat.

Křen svačinu nezkazí!

Tento předkrm z rajčat v zimě s křenem je určitě oblíbený mezi mnoha jinými, jak všichni si pamatujeme, jak chutné sendviče jsou získány s ním. Pro to je lepší zvolit ty červené a dokonce přezrálých rajčat. Vaření horkou omáčkou není obtížné, bude doba bude minimální. Takže původní předkrm z rajčat v zimě (křen), se připraví následujícím způsobem:

  1. Přijmou 3 kg zralých rajčat a listovat jimi nebo v mlýnku na maso nebo v kuchyňském robotu.
  2. My jsme dali na oheň a malátný po převaření Vařte směs po dobu 25 minut, pravidelně míchejte.
  3. S křenovou odstranit vrchní vrstvu, rozemelou je na mlýnek na maso nebo mixéru.
  4. Stejným způsobem se připraví česnek, který bude potřebovat 100-120 gramů pepř a salát libru (Sweet).
  5. Spolu s křenem přidat firmu do rajčat, míchejte do hladka a vaříme asi deset minut. Po Pour 2 lžíce. lžíce cukru a 3 lžíce. lžíce soli, přidáme černý pepř podle chuti.
  6. Dodáváme koření na čistých sklenic a uzavřete víko kovové.

Snack křenem a rajčaty v zimě se také nazývá lidmi „hrenoderom“ nebo „zatraceně“. A to i přes takové různými jmény, chuť její neměnné. V každém případě, to dopadá ostré a středně intenzivní, ale šťavnaté a chuťově koření, které rád rozšířil na chléb, prostě jíst lžící, aby vyplňoval jeho hlavní jídla, a tak dále .. Mnoho uznávají, že nelze srovnávat složení a chuť vlastnosti Obchod s kečupem a majonézou, a je nezpochybnitelný vůdce v omáčkách.

Zde, například, další varianta přípravy této nádoby bez vaření. Svačinu křen a rajče (na zimu), „Fire Miracle“ obsahuje následující produkty:

  • 6-7, kořeny rostlin (malé);
  • zralých rajčat - 2,5 kg;
  • 3 stroužky česneku;
  • 4 Art. lžíce soli a cukru;
  • Ocet (9%) - 6 Art. l.

Průběh přípravy:

  • Především je třeba ošetřit kořeny křenu, důkladně mytí je máčet po dobu jedné hodiny v čisté vody, a poté se čistí s nožem.
  • Po tom, vyberte si je buď na masovém strojku nebo v kuchyňském robotu.
  • Strouhaný křen osolte a zapomenout na to na chvíli, nechat ho vařit.
  • Fronta pro rajčata: mohou také procházet přes procesor, a může být šlehačka v mixéru.
  • Brousit česnek.
  • Dále v kastrolu kombinovat sloučeniny s rajčatovou pomyjemi a kaše křenu.
  • Směs soli, osladit, nalít ji do určeného počtu octa.
  • Snack mix důkladně, udržovat ji v lednici za den nebo dva.

Rozkládá se na čisté hrenovina bank a uzavře konvenční víčka. Mějte však hrenoder lépe v lednici, a on tam zůstane až do zimy.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.