Lívance s kyselého mléka: Recept

Péct palačinky mohou být nejen v Palačinka týden. Důvodem může sloužit jako kyselého mléka. Mnoho žen v domácnosti úmyslné o tom, co dát zkažené jídlo. Zde je několik receptů, jak péct lahodné palačinky s kyselým mlékem. Jednoduchý set složek, trochu času - a bavit hosty a domácí voňavé čerstvé pečivo.

Palačinky na kyselého mléka. Recept № 1

Pro první recept palačinky je třeba litr kyselé mléko (mělo by být 18-20 stupňů), 2 vejce, pár lžíce cukru, 5 lžic rostlinného oleje, lžíci patře sody, kyselinou citronovou (ocet), stupeň mouky pojistného (přibližně 2 sklenice, ale pokud budete mít čím více se můžete dostat palačinky tlustší), sůl.

Jak vařit palačinky s kyselým mlékem?

Recept je jednoduchý, nevyžaduje žádné speciální dovednosti. Začněte s tím, že mix vejce se solí a cukrem. Za použití mixéru či šlehač, rozšleháme produkty do homogenní hmoty. Připojte jej s kyselým mlékem. V malé misce, uhasit sodu. Z tohoto kapání na něj pár kapek octa. Buď zředěnou kyselinu citronovou a přidejte sodu. Připojte jej ke zkoušce. pečlivě Mouku. Pomalu míchat, přidejte malé porce. Dbejte na to, že jsou vytvořeny žádné hrudky. Hotové těsto by měla být lehká, tekutý. Pokud dáte více mouky, pak získáme lívance silnější. Na závěr přidáme máslo, dobře promíchejte. Tenké těsto může být vařené vody. Palačinky získat více porézní. Připravený mix, nechte asi půl hodiny, pak začít pečení.

Lívance s kyselého mléka. Recept № 2

Ve druhém receptu, je nutné: sklenici mouky, 400-500 gramů jogurtu, některé (podle chuti) lžíce cukru, pár vajec, sůl, 2 lžíce rostlinného oleje, polovina lžíci sody. Nejprve je nutné oddělit proteiny vajec od žloutků. Ten, přidáme sůl, cukr. Metla dobře s míchadlem nebo mixéru. Nalít mléko a míchejte. Dejte žloutky do sody. Jemně začnou nalévat prosátou mouku. Dejte si pozor na hrudky. Proteiny v samostatné misce rozšleháme spolu se špetkou soli. Musí stát stabilní pěna. Pomalu vstřikovat proteinů do objemu. Míchá se pohybovat směrem dolů. Těsto by měl být schopen vzduchu a světla. Klást správné množství oleje v tom, opět zamíchat a péct na horkou pánev.

Lívance s kyselého mléka. Recept № 3

Neexistuje žádný způsob vaření vajec. Pro tento recept, budete potřebovat: sklenky mouky, 450 ml mléka, špetka soli, několik lžíce cukru, rozpuštěné máslo, olej na smažení. V hluboké misce smíchejte cukr, sůl a mléko. Mouku, a spojit se s výrobky. Hníst těsto. Metla jeho mixér nebo mixéru, připojit Ghee (asi 2 polévkové lžíce). Konzistence by měla být podobná smetanou. Připravte masy na pečení by měly být ponechány po dobu 2-3 hodin při teplotě 20-22 stupňů. Po určené době, znovu porazit těsto. Nyní tukem horkou pánev s olejem a pečeme. Získáte cool a lahodné tenké palačinky s kyselým mlékem.