Vzhledem k tomu, vaječné proteiny mohou být použity pro přípravu různých pokrmů

Vejce - užitečný produkt. Proteiny vaječných méně kalorií než žloutky a obsahují bílkoviny. V tomto ohledu lidé, kteří se hlásí ke zdravému životnímu stylu, raději používat pouze jim. V tomto článku se podíváme na to, co uvařit z vaječných bílků. Recepty se bude lišit. Uvidíte, že kuchař tohoto výrobku je jednoduchý, a to bude pod silou i začátečník.

Potraviny vaječné proteiny. Pusinky s ovocem

Klíčové složky:

• práškového cukru;
• vaječné proteiny;
• citronové šťávy;
• škrob;
• bobule.

Oddělte proteiny ze žloutků. Porazit v mixéru mísy. Pour prášek. Metla na dalších deset minut. Na konci, přidejte škrob a šťávu. No všechno rozruch. Vezměte nějaké bobule a ponořte ji do směsi. Dát pusinky na pečící papír. Místo v vyhřáté troubě. Péct při 150 stupních po dobu dvaceti minut a potom při 110 ° - a čtyřicet minut. Jak čas běží ven, vypne. Pootevřít dveře trochu, aby se pusinky vychladnout.

francouzsky pusinky

Klíčové složky:

• vaječné proteiny;
• práškový cukr.

Ve skleněné mísy metla proteiny za vzniku pěny. Opatrně nalít do práškového cukru, i nadále působit mixéru asi patnáct minut. Dobře šlehané bílky, přidejte špetku soli. Kladen na pečení. Když hmota zhoustne, přestane bít. Transfer do pečiva zbraň a zmáčknout směsi na pečení malé pusinky. Dát do trouby. Instalovat dřevěnou lžící do dveří, aby to bylo pootevřené. Suché tři hodiny nebo tak dlouho, dokud nebude snadné odstranit pusinky s pergamenu. Nechte úplně vychladnout.

ořechové cukroví

Klíčové složky:

• ořech (200 gramů);
• tři proteiny;
• kakao (jedna čajová lžička);
• čokoláda (100 g);
• cukru (150 g);
• škrob (jedna polévková lžíce);
• vanilka.

Grind ořechy. Metla proteiny s cukrem do husté pěny. Po vsypte kakaa, vanilky a škrobu. jemně metla a přidat matice směs se nevyřeší. Pohyby by měly být směrem nahoru. Střely na plech pečícím papírem. Předehřejte troubu. Na papíře, vyložit lžíci proteinu. Pečeme po dobu deseti minut, vystavit termostatu na 190 °, pak se sníží na 150 ° a držet po dobu dalších deseti minut. Po ochlazení sušenky, stane se křupavé. Pokud se rozhodnete ozdobíme čokoládou. Roztavit ve vodní lázni. Transfer do kulinářské zbraň a zmáčknout na chlazených cookie. Vše je hotovo!

čokoládový dort

Klíčové složky:

• cukru (100 g);
• osm proteiny;
• pšeničná mouka (70 g);
• smetana (600 g);
• čokoláda (150 g);
• olej.

Proteiny metla. Postupně zavést cukr, mouka a čokoládu (pre taveniny ve vodní lázni). Vydejte se na krátkou formu na pečení potřete máslem a posypeme moukou. Dát hodně formy a vložíme do trouby. Potom, řezané těsto do čtyř koláčů. Každá krycí vrstva krému.

Obalované krevety protein

Klíčové složky:

• krevety (16 kusů);
• vaječné proteiny;
• Zázvor;
• mouka;
• pepř;
• bílé víno;
• česnek;
• sůl;
• olej;
• rajčatový protlak;
• bohatá krémová
• citronovou šťávou.

Pre-připravit omáčku. V misce smíchejte smetanu, rajský protlak, citrónovou šťávu a pepř. Pak vyčistit krevety. Nalít do misky vína, strouhaný zázvor, sůl, drcený česnek. Vynechat krevety do marinády. Opustí po dobu jedné hodiny. Zatímco vzobem proteinů. Jak čas běží ven, krevety z marinády vyjměte a přivést ji až do hmotnosti proteinu a pak do mouky. Fry na pánev, dokud krevety stane dozlatova. Převést na papírový ubrousek na sebe přebytečný tuk. Slouží přímo ke stolu, zalévání již hotové omáčky.

Dobrou chuť!