Gem of chokeberry - výborná příprava na zimu. To Berry je velmi nenáročný na skladování (z důvodu velkého množství kyseliny, a při vaření se přidá velké množství cukru). Z jam, můžete kompoty a želé v zimě jej použít jako náplň do koláčů nebo jako lék na nachlazení - hora popel je bohatá na vitamín C a karoten.
Jak uvařit džem v chokeberry
1 kg čerstvých plodů se:
- 1,2 kg cukru;
- půl šálku vody.
Rowan umýt a vyčistit zbytků (větve, listí, atd.), Pak dát do kastrolu, kryt s vodou (polovina Cup) a páry pod víko uzavřeno. Jahody by měly být docela měkký. Poté chokeberry otřít přes síto. Ty by měly dostat šťouchané. Nalít do něj určený počet cukru, dát na sporák a vaříme do práce - to obvykle trvá o něco déle než půl hodiny. Ready jam Aronia potřeba zabalen do sterilizovaných sklenic, válet kryty a jejich ukládání na chladném místě. Mimochodem, recept může být mírně snížena měnit. O tom, jak chutná jablka nebo polotovaru kdoule, viz níže.
Jam Aronia s jablky
Pro přípravu budete potřebovat:
- 1 kg chokeberry;
- tři nebo čtyři kousky jablek;
- polovina kilogram cukru;
- 2 šálky vody.
Nejprve se kaše bobule, jak je popsáno v předchozím receptu: jeřáb rasparte do měkké, a po pyuriruyte sítem. Také je potřeba, aby se dospělo a s jablky: ovoce, čisté, a pak nakrájíme na kousky. Vařit nich potřebují velmi malé množství vody, dostatečné pro půl sklenice. Poté, co dělat jablečným pyré a spojit ji s bobule hmoty, přidáme cukr a místo na sporáku vařit, dokud udělat. Půl hodiny je dost, aby se obrátil velké nahromadění jeřábu. Je třeba rovněž zabalen do sterilizovaných sklenic, válet kryty a poslat na chladném místě před začátkem zimního chladu.
Džem z černého jeřábu a kdoule
Pro vaření, které budete potřebovat:
- 1 kg jeřáb plodů;
- 400 g buničiny kdoule (jeden dostatečně velký ovoce);
- 1 (nebo o něco více) kg cukru;
- sklenice vody.
Bobule dobře opláchněte a poté, co vařit, dokud změkl v malém množství vody. Postačí, když se přidá 1 šálek za kilogram horské popela. Poté vmícháme cukr v pánvi a dusíme po dobu asi 5-10 minut, nezapomeňte míchat čas od času. Kdoule clean z kůže a semen, nakrájíme na plátky a dip v zácpě. Toto ovoce má poměrně hustou strukturu, takže guláš bude trvat dlouho - za hodinu nebo více. Jakmile je vše připraveno, nalít uvíznutí na břehu a válet kryty. Nyní víte, jak nejen připravit zimní pochoutka z chokeberry, ale také, aby jeho dvě varianty - jablka a voňavé kdoule. Mimochodem, jak již bylo uvedeno, tento obrobek je velmi užitečné při léčení nachlazení v zimě, protože obsahuje velké množství vitamínu C (asi 100 mg na 100 g produktu), vitaminy A, F, a aminokyseliny, a je obsaženo velké množství stopových prvků. Proto tento jam je nejen chutné, ale také velmi dobré pro zdraví. Vařené doma, neobsahuje barviva, konzervanty a další umělé přísady a je zcela přirozené.