Jak Kozinaky doma?

Snad neexistuje člověk na ruských otevřených prostorů, které by se snažily Kozinaky. Téměř pokaždé, když představují klidný dětství. Maminky určitě se chce spojit své potomky do vzpomínek a sladké pocity. Ale ne vždy a ne všude mají možnost koupit prestižní pochoutku. No, pak je třeba se připravit Kozinaky. Doma vaří rychle a snadno. Kromě toho budete mít jistotu, že něco navíc sladkost není uklouzl. Ano, a pro změnu chuti, v souladu s přáním umožněno mladší generace.

Kozinaky: Výhody a poškozuje

Pozitivní vlastnosti jídla jsou primárně určeny přísad, které uvádí do pohybu kuchař. Bohužel všechny výhody medu v Kozinaky nejsou zobrazeny, protože je vystavena tepelnému namáhání. Ale pokud slunečnicových semen bez first pečený, máte hodně vitamínu E. Ořechy dát do těla téměř všechny potřebné vitamíny a minerály. Nezapomeňte na jejich nutriční hodnoty: vysoce doporučeno léčit zotavuje z nemoci.

Pokud jde o škody, pouze Kozinaky kontraindikován pro diabetiky, ale stejně jako ostatní sladkosti. Opatření by měla být přijata k němu, a alergií. Ale hubnutí je velmi škodlivé přehnané: zacházet tak sladký, že nebude jíst hodně.

Classic Kozinaky

Chcete-li začít, vzít dva šálky ořechy a lehce smažíme. Malé jádro, stejně jako pistácií a arašídů, může být ponechán v jednom kuse, velká sekané, ale ne příliš jemně. Sklo s kopce cukru na pánvi, doplněné o půl šálku medu, voda vylévá (tři čtvrtiny Cup) do nádoby a po varu sirupu, vaří po dobu asi čtvrt hodiny. S příchodem pěny v nádobě zasypané s maticemi (čtyři sta gramů, což je asi půl šálku). Zároveň se zavedla podlahy lžíce soda, je nutné, aby „puchýře“ dezert. Tvoří lehce namazat, se stanovenými připraven „těsto“. Po ochlazení Kozinaky matice doma řezané trojúhelníky nebo diamanty. Můžete umístit formulář v chladničce, aby urychlily proces. Pokud se to udělá správně, dezert křupavé, ale měkká.

Jak vařit Kozinaky doma bez medu?

Tato možnost je ideální pro ty, kteří trpí alergií v rodině s reakcí na včelí produkty. Handy recept a když med na straně prostě nebude. Obejít se bez něj a dostat chutné matice Kozinaky doma, vezme si sklenici jader - může pouze vlašské ořechy, může být smíchán s lesními, lískové ořechy nebo arašídy, protože podobně. Matice se suší v suché pánvi a drtit. Ty by měly dostat kusy, není mouku. Čtyři lžíce cukru s kardamonem, pořízené na špičku nože, na mírném ohni poháněný na sirup. Usnadnit proces, můžete nalít lžíci vody, teprve pak bude muset počkat, dokud se neodpaří. Matice se do sirupu se smísí, rozložené na pergamenu, lehce máslo chmýří, takže později snadněji oddělit. Klobásové závitky a deset minut skrývá v lednici. Po Kozinaky (doma vařit nebylo těžké), nakrájíme na plátky a podáváme s čajem. Pokud se vám líbí těmto cukroví jinou formu, můžete tvořit vrstvu, a když se začíná tuhnout, snížit ji podle potřeby.

dietní léčbě

Ti, kdo se stará postavu a nevěří ujištění, že východní dezert je bezpečná, ne nutně dopřát v malých potěšení, stejně jako Kozinaky doma může a neškodný pro verzi pasu. Jsou vhodné i lidé, kteří jsou náchylní k diabetu, protože sladké složky nahrazen banán. Sklo slunečnicová semena namočené po dobu půl hodiny ve vodě, načež se vysuší na papírovém ručníku a melou se stejným množstvím suchých protějšky. Tři kusy banán pyuriruyutsya mixéru, ochucené skořicí (polovina-lžíce) a kardamonu (štípnutí), smísí se semeny. Z množství malých koláče nebo lisovaných figurek, sypané sezamová semínka, které jsou rozloženy na prostelenny pergamenu listu a vložte do trouby po dobu patnácti minut.

air dezert

Ořechy a semena - tradiční výplň když vyrobený Kozinaky doma. Recept, který navrhujeme níže, je zcela originální: používá burizony, přítel korejských sladkostí. Kombinací tradice této země s gruzínskými se ukázala jako velmi úspěšná. A nemají ani hledat speciální odrůdy rýže vhodné pláni, kyprý.

Půl šálku vařených obilovin ve velkém objemu vody kolem třetí hodiny. Pak opatrně slije, a dokonce vysuší ručníkem, lemované pergamenu roztroušeny na plechu na pečení v troubě a kůží. Při teplotě 80 °, a občasného míchání Obrázek 2,5-3 hodiny k sušení. Dále se praží několik naolejované pánvi v malých dávkách se vyboulit. Tři lžíce krystalového cukru choval pět studené vody, smísí se se dvěma lžícemi květového medu a několik zrnek kyseliny citrónové. Vaří hustý sirup se mírně ochladí a zasahuje na Obr. Hmotnost se narovnal v koláči, se ochladí a nařezané kusy. Rice Kozinaky domů připraven a čeká na své milence.

ječmen Kozinaky

Nemilovaný mnoho drtí v této misky se přemění na lahodný dezert. Sklenice ječmene se namočí po dobu dvaceti minut; Hlavní věc, kterou tady - nepřehánějte, že to není příliš změkl. V hluboké pánvi nalil trochu lžíci tři, rostlinný olej a nalít krupici. Za stálého míchání je dobře suší, spustit otok a bělení. V tomto okamžiku, přidáme cukr, 3-4 lžíce. Míchání při této fázi by měla být zvláště intenzivní. Krupa začne smažit a trochu držet pohromadě. Když jí bude úplně růžové, hmotnost je stanoven na talíři minul. Cool - může zlomit a pít čaj.

Ovesné vločky - v podnikání!

Ti, kteří se odvážili experimentovat s rýží a ječmenem, jistě bude souhlasit, aby se pokusila dezert s „Hercules“. Jeho hlavní výhodou - rychlost přípravy, v kombinaci s vynikající chutí. V pánvi kombinovat pět lžíce slunečnicového oleje unscented a tolik cukru. Když poslední roztaví, přidejte stejné množství obilovin. Hmotnost se rychle míchá, a pak se položí na desce zahušťování navlhčenou studenou vodou a vyrovnanou. Quick Kozinaky doma okamžitě snížit na půl hodiny, a to i bez chlazení, jsou k dispozici na jídlo.

Něco o gruzínské pochoutka

Pokud už víte, jak to udělat Kozinaky doma, a svou rodinu, a chutnaly byli potěšeni, takže je čas experimentovat. Pro začátek můžete zkusit vytvořit karamelovou hnědého cukru.

Chuť může být změněna přidáním citronovou šťávu, skořici, vanilku nebo jablečného octa (s ním hlavní věc - nepřehánějte to).

Kozinaky v domě semen bude zejména chutné když míchal několik druhů: dýně, slunečnice, sezam.

Matice dokonale smíchány v Kozinaky s švestky, meruněk a sušeného banánu.

Zajímavé chuť efekt dává Vrchní nátěr rozpuštěné čokolády sladkosti. A za vhodnější z vlašských ořechů černé a pro jádrové - bílá.