Jak vařit tresku na pánvi: několik receptů

Cod - užitečné a nízkokalorické ryby. Vařit různými způsoby. Řekneme vám, jak smažit tresku v pánvi. Tak jednoduché recepty.

Jak vařit tresku v pánvi: první cestu

Na večeři, aby potěšil domácí smažené ryby, budete potřebovat velmi jednoduchý sadu produktů:

• ryby treska (filé celý bird) o hmotnosti 800 gramů;
• Cibule - 1 hlavy;
• sůl, pepř;
• Rostlinný olej na smažení o objemu 50 ml;
• pšeničná mouka pro vykostění - 3-4 lžic (lžíce).

Jak vařit tresku na pánvi: Technologie

Dát mražené ryby zmrzlá. Oloupeme a nakrájíme na kousky. V misce zalijeme mouku, přidejte do něj trochu soli a pepře. Na pánvi, zalijeme rostlinný olej. Dejte ji ohřát. Ponořit každý kus v mouce těstíčka a vložte do předehřáté pánvi. Fry po dobu 5 minut bez zavření víka. Nakrájejte cibuli v polovině kroužky. Otočte ryby na druhou stranu, posypeme cibulí, pokrytí pánev s pokličkou a vaříme do měkka. Fire - trochu nižší než průměr, čas - 5-7 minut. Polotovary rozložit na deskách. Podáváme s oblohou z brambor. Pro ryby je perfektní salát.

Treska v těstíčku v misce

Ryby na svátečního stolu mohou být podány, pre-smažené v těstíčku. Ruddy malé kousky s omáčkou jsou nádherné a vydatné občerstvení. Pro tento recept budete potřebovat následující produkty:

• treska filé hmotnost 1 kg;
• 3-4 vejce;
• Pšeničná mouka - sklo;
• Objem pivo 200 ml;
• rostlinný olej na smažení
• sůl, pepř.

Jak vařit tresku na pánvi: Technologie

Pro spuštění rozmrazování ryb. Nakrájíme na kousky. Udělat těsto. Chcete-li to provést, beat vejce, osolte, přidejte pivo a mouku postupně zasáhnout. V pánvi rozpálený olej. Každý kus rybího dip v těstíčku a místo až po hnědou. O několik minut (dozlatova) smažit na jedné straně a ihned obrátit na druhou. Jakmile je těsto úplně stala zlatou barvu, sáhněte po rybách a položte ji na ručník na nadbytečnou tukovou stohu. Připravte si omáčku z majonézy, kysané smetany a nakládané zeleniny. Bude dobrým doplňkem grilovaných ryb. Jednoduše smíchejte kysanou smetanu a majonézu ve stejných poměrech a dát do omáčky plátky nakládané zeleniny. Fanoušci česneku může přidat jednu nakrájenou hřebíček.

Jak vařit tresku (v pánvi) s červenou řepou

Tento recept obsahuje:

• vařená řepa hmotnost 600 gramů;
• 3 polévkové lžíce (jídelny) máslo;
• 50 ml vývaru (hovězí) a vody;
• 2 polévkové lžíce (čaj), citronová šťáva;
• cibule - 1 hlavy;
• 2 polévkové lžíce (jídelny) mouky;
• 400 ml mléka;
• citronové kůry;
• 1 vaječný žloutek;
• polovina estragon paprsku;
• filety tresky hmotnost 600 gramů;
• rostlinný olej na smažení.

Příprava technologie

Nastrouháme řepu a vaříme asi minutu v lžíci másla. Pour ve vodě nebo v půdě, a držet po dobu dalších 5 minut bez víka. Naplňte sůl, pepř, citrónovou šťávu. Cibuli nakrájíme na plátky a soté v oleji. Posypeme moukou, přidáme mléko. Směs se přivede do varu, odstranit z tepla a kladiva žloutku. Vyplnit kůru, sůl. Estragon (listy), odtrhnout a do omáčky. Zaoblení mytí a rozdělit na několik kusů. Posypeme citronovou šťávou, osolíme. Fry v rostlinném oleji. Kladen na řepu, zalijeme omáčkou, obloha s bylinkami a podáváme.