Potravin a nápojůRecepty

Jak vařit s játry kotlety s krupicí?

Játra jsou jedním z nejvíce užitečných vedlejších produktů. Ve své struktuře, že máte dost železo, vitamíny a minerály. Z tohoto důvodu musí být nutně přítomen v každé lidské stravě. Z tohoto produktu se připraví různé palačinky, saláty a jídla. Ale nejchutnější získané jaterní karbanátky. Recept s krupicí budou prezentovány v aktuální publikaci.

Obecná doporučení

Připravit šťavnaté a lahodné karbanátky můžete použít hovězí, vepřové nebo kuřecí játra. Je důležité, že se jedná o vysoce kvalitní a čerstvé. Zbavit droby z nepříjemnou hořkou chuť a zápach, doporučuje se jim namočit do mléka.

Kotleta hmotnost, aby se stala pružnější a hustá, je třeba mít na kynutí. V tomto případě je pokrm z nabývá zvláštní chuť a aroma.

Nezapomeňte, že toto je nežádoucí vedlejší produkt podroben delším tepelném zpracování. Pokrmy z tohoto zařízení by neměla být příliš dlouhá, aby v horku. V opačném případě budou čím dál více podobají gumovou podrážkou. Aby bylo zajištěno, že dostanete jemné jaterní kotlety s krupicí, poté, co jim pražení doporučený dusíme několik minut v malém množství vody.

Pro změnu chuti hotového nádobí, vycpávky, lze přidat nastrouhané brambory, nakrájené houby, vařené pohanky nebo předsmažené cibule. Přispívající k větší šťavnatost řízky jejich složení se dále podává malé množství ovesných vloček oteklé nebo předem namočené v mléce chleba.

Varianta s prasečí jaterní a majonézy

Karbanátky vařené v tomto receptu, bude skutečným přínosem pro mnoho zaneprázdněné ženy v domácnosti, kteří nemají čas příliš dlouho stojí u sporáku. Kromě toho je vaření technika je tak jednoduchý, že jeho hlavní bez jakýchkoliv problémů, a to i nezkušený kuchař. Aby nedošlo k přerušení procesu pátrání po pohřešovaných komponentů, je důležité předem prohlídku obsahu svůj vlastní lednici. V kuchyni musí být přítomen:

  • 600 gramů vepřového jater.
  • Dvě střední cibule.
  • 200 g čerstvého vepřového sádla.
  • Jednu polévkovou lžíci rajčatového protlaku a domácí majonézou.
  • Slepičí vejce.
  • Pár polévkové lžíce surového krupice.

Rostlinného oleje a soli, které mají být použity jako další složky.

algoritmus vaření

Takže jste si opravdu chutné a vydatné jaterní kotlety s krupicí (recept s fotografií budou představeny v průběhu dnešního článku), měly by striktně dodržovat doporučené směšovací poměr.

Za prvé, je třeba provést přípravu na hlavní složky. mytí jater pod chladnou tekoucí vodou, purifikován z fólií a rozřeže se na plátky. Za to, že je listovat mlýnek na maso s cibulí a slaninou. Výsledná pasta se přidá sůl, krupici a vejce. Vše důkladně promíchat a necháme stranou dvacet minut. Po uplynutí této doby nádivka pomazánka s lžící na horké pánvi, tukem s jakýmkoliv rostlinným olejem, a potěr na každé straně až do zlatova.

Poté, téměř připraven jaterní řízek s krupicí umístěné v husté dnem pánve, napojena omáčku skládající se z majonézy, rajčatový protlak, sůl a pepř, a nalít půl litru čištěné vody. To vše je poslán k desce a dušené v minimální teplo po dobu dvaceti minut.

Varianta s hovězím játra

Je třeba poznamenat, že v tomto receptu mohou být rychle a bez potíží se vařit šťavnaté a svěžím hamburgery. Před zahájením procesu je žádoucí, aby zjistili, zda je ve vaší kuchyni:

  • Půl kilogramu hovězího jater.
  • Pět lžíce krupice.
  • Velká cibule žárovka.
  • Pár lžic zakysané smetany.

Chcete-li vaše rodina ocenili veganské jater řízky z hovězí játra s krupicí, tento seznam je třeba přidat sůl, koření a rostlinného oleje.

Popis procesu

Za prvé, je třeba si připravit hlavní složku. Játra vyhladit z filmů a potrubí vyčistit obsushivayut papírových ručníků a nakrájíme na kousky. Za to, že její zvrat v mlýnek na maso společně s česnekem a cibulí.

Získaný mleté maso se přidá další složky, se důkladně míchá a necháme stranou pro čtyřicet minut. Tentokrát bude stačit krupice podařilo mírně nabobtnat. Po tom, šíří náplně lžící na horké pánvi, tukem s rostlinným olejem a smažit na obou stranách po dobu dvou nebo tří minut.

Jaterní karbanátky z kuřecích jater s krupicí

Pokrm v tomto receptu, to dopadá je neuvěřitelně jemné a chutné. Může být také klasifikovány jako dietní. Dalším důležitým faktorem je, že to dopadne tak dobré, že se rádi jedí děti, kteří nemají rádi játra. Před zahájením procesu, zkontrolujte, zda máte všechny potřebné produkty. V kuchyni musí být:

  • 600 gramů kuřecích jater.
  • Dvě polévkové lžíce krupice.
  • 300 g ovesných vloček.
  • Velká cibule žárovka.
  • Pár čerstvých slepičích vajec.
  • 150 gramů tuku.
  • Lžičky jedlé sody.

Chcete-li vaše rodina mohli vyzkoušet svěží jater kotlety s krupicí, by měl být uvedený seznam rozšířen. Dále to, aby sůl a stolního oleje na smažení.

sled činností

, Předem játra hodí do cedníku k ní s nadbytkem kapaliny máčením, a pak prochází mlýnek na maso. Poté, mleté maso je v kombinaci s syrových vajec, krupice, ovesných vloček lehce svařovaná, mleté slaninou a nakrájenou cibuli. Výsledná směs byla důkladně míchána a je k němu soda, rozloží octa přidán.

Kapacita s vařeným masem je poslán do chladničky. Po asi jedné hodině ní začne smažit jaterní řízky s krupice. Mleté maso pomazánka lžící na vyhřívané pánvi, tukem s jakýmkoliv rostlinným olejem. Poté, co je převrácený vzhled křupavé výrobku, na druhé straně jsou smažené a sloužil ke stolu s těstovinami, obilí nebo jakékoliv obloha.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.