Domácí sušenky s mlékem: recept s fotkou

Recepty na sušenky mlékem natolik, že můžete vařit tento lahodný dezert každý den a není třeba opakovat. Z tohoto důvodu nebudeme hledat svého oblíbeného receptu, budeme mluvit o všem najednou.

Proč sušenky stala oblíbenou lahůdkou?

Od té doby dětství, každý z nás si pamatuje, magické ruce své babičky, která se zdála být schopni upéct něco ve světě. Ochucené sušenky, odstředěné z pánve, jistě měl tvar hvězdy, srdce a měsíčky. Moje babička vždycky péct cukroví s mlékem, někdy kyselé. Pokaždé, když viděl obrovský talíř s čerstvým pečivem, takže chtěl naplnit své kapsy s ní před odchodem do dvora. Voní to lahodné, křupavé na zubech a pak taje v ústech, velmi uspokojující, nejlepšího přítele jakékoliv čaje, ale stále studená mnohem chutnější - je to všechno o něm.

Cookie recept s mlékem se žloutky a čokoládu

Pro přípravu pochoutek, musíme:

• Mléko - 1 šálek.
• Cukr - 1 šálek.
• Flour - 2.5 poháry.
• Vaječný žloutek - 3 kusy.
• Čokoláda - 2 dlažba.
• Zakysané smetany - 2 lžíce. lžíce.
• Prášku do pečiva - 1 balení.

Domácí sušenky s mlékem by mělo dopadat svěží a vzdušné. Proto budeme Mouku před hnětení těsta. Kromě toho, protože bychom se zbavit nežádoucích průniků. Test začíná zahájením sypkých produktů. Chcete-li to, vzít mísy, zalijeme zpět prosátou mouku, cukr a prášek do pečiva. Výsledný volně tekoucí směs se míchá.

Pro přípravu těsta na cukroví, nebudeme omezovat na jednu misku. Budeme potřebovat kontejner pro separaci a šlehání žloutky. Jemně dělené poloviny skořepinové nejsou sloučit do malého balení proteinů. Žloutky také poslat do mísy a pak rozvířit vidličku. Mléko se zahřeje na teplotu asi 30 stupňů. Teplé mléko se stane homogenní těsto rychle. Mléko spojit s žloutky a rozšleháme znovu. Pak se pomalu nalitím výsledné kaše do mouky a začít hníst těsto. Těsto se brzy stane homogenní a lepivé na dotek.

tvořící postavy

Aby bylo možné lépe chytit těsto a máme cookie v mléce je také lahodný jako dítě, vyřezávat z ní velká hrouda a necháme na nějakou dobu lehnout. 20-30 minut je dost těsto. V této době se připravujeme na pracovní plochu. No, v případě, že dům má zvláštní velkou tabuli pro vaření. Pokud tomu tak není, oblek do čistírny desku. Posypeme na pracovišti mouku, dát unavené čekáním na těsto a začne valit ven tenkou dort. Z toho vyplývá, že tloušťka výsledných pelet se pohybovala v rozmezí 1 cm, pokud uděláte silnější sušenky bude příliš měkký pokud tenčí. - Příliš křupavé, skoro jako cracker. Pokud to je problém s přilnavostí jednotlivých úsecích vytvořeného koláče na stůl, posypeme přídavný mouka tuto stránku.

Obrázky budou sníženy pomocí speciálních forem nebo použít úzké sklo. Výřezy lépe rozložit na vymazaný s slunečnicového oleje pánev. Zbylé kusy těsta opět shromáždí do klubíčka, rozválejte a opakovat znovu.

Předehřejte troubu

Chcete-li cookies v mléce nedostal příliš hnědý odstín po dlouhou dobu, aby se zahřál troubu nebude. Zapnutí časovače po dobu 10 minut a teplota je nastavena na 180 °. Nezapomeňte, že sušenky během pobytu v nárůstu trouby velikosti, takže nechte pánev do mezery mezi plátky 1 centimetr. V opačném případě se produkt držet pohromadě a mají rozbít, že ublížit jejich vzhled. Brzy kuchyně šíří příjemnou sladkou chuť. Doba zdržení pečení cukroví v troubě - 10-15 minut.

připravíme polevu

cookie recept s mlékem by nebyl úplný bez dekoraci pečiva s čokoládovou polevou. Klademe hrnec s vodou na ohni, a dát ji do nádoby s menším průměrem. Dát čokoládu do vnitřní nádoby a počkejte, dokud se voda vaří. Vodní lázeň okamžitě začne tát čokoládu, a proto je nutné začít míchat. A to je, když se stane omáčka, přidáme zakysanou smetanu do něj a přivést obou složek na homogenní pěny. Omáčka připravená. Aplikovat modely, které máme na chlazených cookie se za pomoci úzké trysky kulinářské stříkačky. Cookies mohou sloužit. Užijte si čaj!

Cookies na kyselého mléka: bezvaječné receptu

Následující recept je určen pro případ, pokud nehoda byla přehlížena kyselé mléko v ledničce. A kyselé mléko, tím chutnější dostat naše cookies. Užívání jako složky:

• Měkčená máslo - 100 g
• Flour - 3 šálky.
• Kyselého mléka - 1 šálek (můžete nahradit jogurt).
• Cukr - 0,5 šálky.
• Jedlá soda - 0,5 lžičky.
• Rostlinný olej - 3 lžíce. lžíce.
• Trochu soli.
• Mack - '50

Vařit těsto na to Cookies jednoduše , a jak vidíme v receptu nejsou žádné vejce. Za prvé, třít změklé máslo s moukou části, protože by to bylo dost pro jeden šálek. Potom okamžitě přidejte jogurt, cukr a prášek do pečiva, rozložena do octa. Soda působí jako kypřící prostředek. Kdyby to nevyplatí, budou sušenky získají nepříjemnou chuť charakteristiku. Zbývá dodat rostlinný olej a špetku soli a hodně dobře promíchá. Přidejte zbytek mouky a hnětení těsta. Bez vaječné těsto nelepí se na ruce.

Dále dojezdu na tenké jej a namažte top s rostlinným olejem. Předem zaparivat máku zrna a smíchá se s malým množstvím cukru (asi 0,5 šálky). Mák, cukr hmotnost metla, a pak se rovnoměrně rozložených na povrchu těsta. Poté vypněte všechny vrstvy ve válci. Jeho řezání na stejné kousky tloušťka - přibližně 1,5 cm nanesena na vymazaný plech a vložte do trouby .. Cookies na kyselé mléko bude ještě měkčí, pokud v polovině doby pečení přiděleném dostat pánev z trouby a posypeme mákem rohlíky sladké vody. Hotové cukroví připomínají malé makové buchty.

Sušenky s vrstvou karamelového kondenzovaného mléka

Cookies na kondenzované mléko nepeče, ale tradičně se používá husté kondenzované mléko jako vrstva. Ukazuje neobvykle chutné. Bereme tyto komponenty pro budoucí zadávací cookie:

• Kyselého mléka - 1 šálek.
• Máslo - 1 balení.
• Egg - 2 ks.
• Flour - 1.5 poháry.
• Prášku do pečiva - 1 balení.
• Vařené kondenzované mléko pro mezivrstvy.
• Vanilky a práškový cukr pro kropení.

Sušenky s mlékem a vejci je velmi běžný a oblíbený v domácnosti, protože stejně jako všichni členové domácnosti. Porazit vejce a cukr do tlustého načechraný pěny, přidat vanilin. Dát měkké máslo a rozšleháme znovu. Smíchejte mouku s práškem do pečiva a na začátku se postupně přidává do šlehané hmoty. Vezměte lžíci a důkladně prohněteme. Pak přidejte mléko a vyhodnocovat výsledky. Konzistence těsta měli dostat hustá.

Pečení jedinou nádržku

Tato cookie v mléce, nebudeme válcovat do tenké palačinky. mírně vodnatá konzistence pro tento test. Obkladový panel vymaštěný pergamenový papír a zalijeme půl viskózní hmoty. Pokud to bude nutné, hladká struktura lžící. Péct bude při 180 stupních. Stejný postup se opakuje s druhou části testu a získat dva stejné formaci, že je to velmi připomíná sušenky.

Tvarování a upevňovací prvky sušenky

Takže naše jemné pečivo s mlékem a vejci je téměř připraven. Je to trochu vychladnout doleva a řezat do vrstev pomocí kulatého skleněného pechenyushki. Nyní upevnění dvojice prvků přes vrstvu karamelizované kondenzovaným mlékem a posypat práškovým cukrem vyráběných produktů. Před takovou chutnou lahůdku neodolá žádný muž!

Sušenky „káva s mlékem“

Také v cookie těsta s mlékem dobré přidat instantní kávu. To dává dost pikantní chuti výrobku. Složení:

• Máslo - 100 gramů.
• Cukr - 2/3 šálku.
• Egg - 2 ks.
• Mléko - ¼ šálku.
• Prášku do pečiva - 2 lžičky.
• Flour - 2 šálky.
• Instantní káva - 1 lžička.

Mléko se zahřeje, přidejte kávu a zředí se zmizením hrudek. Odděleně, třít máslo a cukr, přidáme vejce, metla metla. Kombinují prvky z obou misek. Přidáme mouku, prášek do pečiva a uhněteme ne příliš tuhé těsto. Přímo v dlaních budou tvořit malé světle hnědá Patty. Rondely položila na plech, vymazaný a poslat v předehřáté troubě. Celková doba vaření - 15 minut. Užijte si čaj!