Houbovou omáčkou - vaření bez masa a chutné

Vegetariánství, to by bylo špatné, o tom lze říci, je běžné, že téměř všude. Zvlášť důležité je to pro rozvoj světoznámého organizace s názvem Greenpeace. Lidé mají různé důvody svého odmítnutí masa, ale vegetariáni shodují na jedné věci: jeho použití jako minimum, by měla být omezena. A to je lepší, aby se vzdali úplně.

Kuchyně bez masa není bez chuti, navíc na obratným vaření, to bude více a výživné. Tyto recepty, jako ovocný salát, houbovou omáčkou, sýrové omáčky, mléko chvění a mnoho dalších jsou schopni dokonale doplňují tabulky a většina jídla stojí dobře i bez masa, a dokonce i ryby.

Je zajímavé, že ve prospěch masa jeho horlivých zastánců může přinést pouze jeden objektivní důvod, který je přítomnost velkého množství bílkovin v masných výrobcích. Nicméně, pokud máte chuť dát si jejich použití, ale pochybuji, z tohoto důvodu pro vás dobrou zprávu: je protein nalezený v jiných produktech. Je zastoupen ve velkém množství v luštěninách a ořechů a hub. A pokud jsou luštěniny není velký zájem, a ořechy neumí vařit tolik jídla, je to opravdu něco houby přímo naproti nim na těchto funkcích.

Houby, jako skoro všechno. A kolik z nich si můžete vytvořit! Mořské recepty, ale dnes se zaměříme na takové pěkné kromě mnoha pokrmů, jako jsou houbové omáčce. Na patře, to je velmi zajímavé a jsou vhodné nejen pro vegetariány - to uspokojí i ty nejnáročnější gurmány. Omáčka lze použít kdekoliv, v jakékoliv misky, kde se vyžaduje, aby omáčka; to bude dávat zvláštní chuť obvyklou pohanka, těstoviny, špagety a dokonce i brambory. Stručně řečeno, můžete použít tento látku ve všech případech, kdy byste normálně vařit maso omáčkou.

To dělalo houbovou omáčku jinak. Jeden z univerzální způsob je následující recept. Vezměte 200 g Borovichka (oni - bílé houby), zakysaná smetana - několik lžíce krém - 100 g mouky lžíce, 2 cibule, slunečnicový olej. Také připravit sůl a nějaké bylinky, ten, který se obvykle přidává.

Mycí houby opatrně, nakrájíme na malé kousky. V pánvi zalijeme 4 lžíce lžíce másla a silně zahřívá na teplotu žhnutí a pak k našemu vysyplem borovichki. Smažíme na mírném ohni potřeby 30-40 minut, mezník - svou připravenost. Pokud si nepřejete, aby stát dlouho na pánvi a smíchejte je, můžete předem vařit houby (přivedeme k varu a vaříme s půl minuty), a teprve po uvedení na pánvi. V tomto případě, usmažit houby mnohem rychleji.

A zatímco oni jsou na smažení, musíme jen čas na úklid cibuli a nakrájíme. Když houby do měkka zůstává po dobu 10-15 minut, můžete hodit na pánvi a cibuli.

V oddělené misce smíchejte všechny ostatní přísady kromě zelených - pokud chcete přidat, a pak to do konce. Dobře promíchejte a nalijte všechny hmoty je v pánvi. Nyní náš houbová omáčka potřebuje pouze k varu, a může být okamžitě ukončen. Dokonce nutné, protože jinak to může být příliš silný. Pokud si myslíte, že musíme greeny, teď to může být přidán.

Že houba omáčka recept , které bylo popsáno výše, je vhodný pro všechny ozdobu. K tomu, že byl nazýván „univerzální“. Bohužel, takové lahodnou hříbky není tak často vidět v prodeji, a jsou dračku v lesích, a to i nepěstují všude. Ale houby lze nalézt v téměř jakémkoliv obchodě a za přijatelnou cenu. A jejich použití pro následující recept.

Houbová omáčka s houbami

Podniknout houby - 200 gramů, rostlinný olej, sůl a kořenící „Knorr“ nebo „Maggie“, nebo něco podobného. Více budou potřebovat 3 lžíce polévkové lžíce mouky a sklenici mléka. Skartovat houby, sůl a hodí na pánvi, vařit stejně jako v předchozím receptu. Když jsou dobře smažené, přidáme mouku, razotrom to, produkují méně tepla. Pak postupně, za stálého míchání, zalijeme mlékem. Míchejte, dokud hladké a lze vypnout - hotovo!