Dýně pyré: chutné a zdravé

Dýně - velmi užitečná zeleniny, která obsahuje velké množství vitamínů a minerálů. Může být použit surový nebo zpracován, sloužit jako příloha k masu, který se používá pro dezerty a jiné recepty. Kromě toho, dýně je nízkokalorický výrobek a, proč to je často součástí stravy.

Mimochodem, to je zelenina, ovoce nebo bobule, existují rozdíly v názorech vědců. Je pravidlem, že většina lidí říká dýně zeleniny, ale z vědeckého hlediska, je to stále bobule.

Sezóna zrání dýně - podzim. Které spadají hospodyňky začít sklízet dýně na zimu a připravit řadu chutných pokrmů. Jedním z nich je dýně pyré.

Výhody dýně

A co je užitečnost zeleniny? Proč je to tak chválen? Použití produktu je nepopiratelný. Je to jen zásobárnou vitamínů a minerálů. Stačí se podívat se na jejich sada: vitamíny A, B, P, PP, E a S. funkce je jeho obsah vitaminu T, která poskytuje zlepšení metabolismu a zabraňuje obezitě.

Hlavní minerální látky, které zahrnuje dýně draslík, hořčík, měď, zinek, vápník, fluor, fosfor a síra. Také, dýňová dužina je bohatá na železo, pektin, a beta-karoten. Stojí za zmínku, že pouze 100 g dýně obsahuje denní rychlost beta-karotenu pro dítě.

Jaká by měla být dýně pyré pro

U výrobku, jako je dýňovým pyré, dýně by měla být vybrána zralé. Samozřejmě, že v supermarketech se snaží zeleninu nemůže, takže byste měli mít možnost vybrat si svůj vzhled. Zde je několik tipů, jak si vybrat ten správný dýňové pyré pro:

• zeleniny musí být kruhový nebo oválný tvar a průměrnou velikost;
• hmotnost - cca 3 - 5 kg;
• zralé dýně slupkou je silný, pokrytý přírodním voskem;
• Upozorňujeme, že tail bude suchu a temnu;
• Je-li dýně řez, tělo barva by měla být jasně oranžové nebo žluté:
• ve vyspělých dýňová semena jsou zralé.

Jak upéct dýně pro bramborovou kaší

Typicky, pyré dýně zelenina předběžně pečené v troubě. Před péct, zahrnují peci při teplotě v rozmezí od 180 do 250 stupňů (v závislosti na velikosti zeleniny). Dýně pyré se vaří velmi rychle. Po pražení zeleniny bude ještě třeba nakrájíme na kostičky, a proto není v jaké formě bude péct tak důležité.

Zatímco zahřívání trouby, můj zeleninu a nakrájejte ji na polovinu. Je nutné vymazat středu semen.

Mimochodem, dýňová semínka - je také velmi užitečný produkt, proto doporučujeme umýt z buničiny a nechte zaschnout.

Výjimka z dýňových semen nemusí být čištěny z kůže. Můžete tyto informace poslat do trouby v polovičním řezu, ale můžete snížit každou polovinu na 3-4 díly.

Prostelite pečicí fólie nebo pergamenový papír a umístit jej na dýně. Pak můžete poslat v troubě asi hodinu a půl. Čas od času zkontrolovat připravenost dýně s vidličkou. Když se výrobek stává velmi měkký, může se odstranit z trouby. Nechte dýně vychladnout, pak odstraňte z jeho částí kůry a nakrájíme na středně velké kostky.

Jak vařit dýně pyré

Když pečené dýně ochladí a připravena k dalšímu zpracování, je to na malý. Nyní můžete vařit dýně pyré. Recept je velmi jednoduchý. Chcete-li pořídit mixéru a pyré v dávkách, kterým dýně. Přidejte sůl a pepř podle chuti. Dále je třeba, aby se rozložil kaši v uzavřených nádobách (plechovky, například), tak, aby se stále delší.

Dýně pyré se smetanou se připraví stejným způsobem jako konvenční produkt, jediný rozdíl je, že se přidá další smetany v něm. To je vynikající základ pro dýňová polévka, bramborová kaše, variace, z nichž může být celá řada.