Jak vařit lilek „houby“ - nejchutnější recepty.

Letní čas - tentokrát úžasně chutné a zdravé zeleninová jídla, které nám umožňují zásobit na vitamíny na celý rok a dělat každodenní různé tabulky. Na konci léta na regálech, je zde jedna z nejužitečnějších zeleniny - baklažán. On je známý pro své léčivé vlastnosti a jeho nízkokalorické a vysokým obsahem vlákniny obsah v něm dělat to nepostradatelný v diabetiky menu a lidí, kteří sledovali jejich váhu.

Ale ne každý ví, jak vařit lilek, takže se zachovala maximum užitečných vlastností, ale dopadlo to vynikající. Dnes se budeme učit vše, co potřebujete, aby překvapit své blízké chutnou svačinu, známý jako lilek „houby“. Okamžitě stojí za zmínku, že pod tímto názvem se skrývají dva různé recept - jeden lilek je vařená, smažit druhou. Podíváme se na obě možnosti.

Jak vařit lilek pod houby - jednoduchý způsob.

Jedná se o velmi rychlý způsob, a lilek získají chutná i pro začínajícího paní, jak recept je velmi jednoduchý. Zapálen hrnec s dvěma litry přečištěné vody k ní 3 lžíce 70% bylo přidáno octa (6-8 lžíce nebo normální ocet), 2 lžíce soli (může být trochu více - v závislosti na individuálních chuťových preferencí své rodiny).

Během varu marinádu polovina kg lilek jsou čištěny, řezané na čtvrt-kroužky nebo kostek. Proto je nezbytné, aby kousky nedostanou příliš tlustý - 1,5-2centimetrů je tak akorát. Jakmile se marináda vařené, pomineme našim kousky. Vaření lilek marinované po dobu 5 minut, pak se odstředí v cedníku a masové výhradou vypuštění veškeré kapaliny.

Velká banda koprem a jemně řezané stroužek česneku, promícháme s ostyvshimi lilku a důkladně promíchejte jako dietní jídlo může být ponechán „houby“ s žádnými tankování, no, pro ty, kteří dávají přednost více uspokojující možnost, můžete naplnit slunečnicového oleje.

Nyní, když jeden tajemství o tom, jak chutná připravit lilek, popisuje, můžete se přesunout na pracnější varianty, které vyžadují trpělivost.

Houba předkrm z lilku.

Budeme potřebovat: 8 střední zralé lilek, 8 vajec, 3 velké cibule, 4 hub Polévkové kostky, jednu nebo dvě hlavy česneku (podle chuti), majonézu pro tankování a oleje na smažení.

Lilek my, čisté a nakrájíme na malé kostičky, cca 1 x 1 cm. Po tom, zalijeme nakrájenou zeleninu do oddělené misky se šlehačkou syrových vajec a nechte půl hodiny. Potom se přidá hmotnost na horké pánvi s vysokými stranami a silným dnem (od vejcem není nutné) a Fry, dokud vařené. V procesu přípravy objem lilek snížil téměř o polovinu, takže se není bát množství.

Domácí jemnosti, jak vařit lilek ve vajíčku - to tak často, jak je to možné, aby jim hýbat, aniž by váhu táhnout za jeden provaz a proměnit v monolitu. Dokud jsou zelenina smažené, velmi jemně řezané cibule. Připraven lilek odstranit z tepla, a odeslat na sítu nebo cedníku odstranit přebytečný tuk. V tomto okamžiku, dozlatova smažené cibule a také sloučit s ním všechen olej. Jsou-li obě složky jsou v pohodě, promíchejte je a přidat trochu soli pomocí hub kostek (není potřeba více sůl!). Potom pomocí lisu mletí požadované množství česneku (v tomto případě to vše závisí na tom, kolik by mělo být akutní občerstvení). Jemně promíchejte a oblečený s majonézou všechno. Loď za hodinu nebo dvě v lednici, do současnosti, a vše - může přinést ke stolu. Tuto svačinu může být jeden samostatně, a aby jí sendviče.

Nyní, když víte, jak vařit lilek pod houbami, můžete celé léto potěšit rodinu chutné, zdravé a výživné zeleninových pokrmů , aniž by příliš mnoho potíží.