Placky „Velvet“: recept s fotkou

Pokud se v dopoledních hodinách budete mít trochu volného času, mléka a vajec v lednici, a touhu, aby potěšili své domácí chutnou snídani, zkuste uvařit palačinky, „Velvet“. Je to jednoduché, ale původní receptura, která bude perfektní start do nového dne.

Horké lívance v dopoledních hodinách s kladným nábojem, dává pozitivní emoce a pocit sytosti. A pak můžete ihned vytvořit výživné oběd pro své blízké, pokud máte stále přidělit 10-15 minut vytvořit lahodnou náplní pro palačinky.

Ryze ruský pokrm

Jo, a jako palačinky v Rusku! To jasně hovoří staletou tradici výroby a spotřeby teplých lahůdek v sto jejích odrůd. Ve skutečnosti, v Rusku palačinky vaří po dlouhou dobu a jemně miloval. I když před mnoha staletími, Egypťané začali dělat tortilly kyselé, trochu pozadí na palačinky.

V 9. století Rusichi připravené kvasinky palačinky. Pak tam byl pověsti, že tam byla placka, když zapomněla v troubě ovesné vločky pečená a ochutnal.

Lívanec mouka produkt je kulatý tvar. Jako Kutya, je určen pro Souls. Palačinky jsou vždy peče ve velkých množstvích a rozděleny mezi lidmi, tak, aby lidé vyzkoušet a pamatovat zesnulého s laskavým slovem.

Již v 9. století se začal slavit Maslenitsa, tedy vidí zimu. K dispozici je verze, která palačinky připomínají barvu a tvar symbolu z hlavních slovanských božstev - Jari.

Ne každý den

Pro jejich oblíbený a příbuzní snažit připravit sametové palačinky s mlékem. Recept master bude snadné. Budete potřebovat 3 šálky mléka, 3 vejce, 3 lžíce cukru a stejné množství oleje. Také je potřeba špetka soli, asi 200 gramů mouky a půl lžičky vanilky. Toto je základní seznam ingrediencí nutných k přípravě „sametové“ mléko lívance.

pokrmy tajné spočívá právě v tom, že palačinky byly získány tenké a jemné, jako vyšitý. V souladu s tím, že vyžadují speciální dovednosti a správné připojení složky. Těsto se získá svěží a jemný přidáním mléka a ocet nepřítomnosti hydratovanou soda. Výsledkem je odpovídající placky „Velvet“ svému jménu.

Kuchaři varují, že mléko do těsta musí být přidán po dosažení pokojové teploty. V tomto případě je lepek v mouce je aktivován rychleji se získá pružný těsto, a samotné palačinky chutnější.

Začněme s bází

Takže, palačinky „Velvet“ na pořadu dne. Jak spustit proces vaření? Z vajec bič se špetkou soli. Pokud máte navíc 5 minut, proteiny mohou být šlehanou odděleně a pak je přidat do žloutků, kaší s cukrem. Takže v důsledku placky „sametu“ dopadne více velkolepě a přesně.

Do směsi přidáme cukr a vanilku. Zvláště chutné, pokud těsto kapat přírodní vanilkové esence. Chcete-li přidat vajíčko trochu mléka a nadále bít. Nyní jet celou mouky do těsta a důkladně prohněteme.

Nyní přišla řada na zbytek mléka a rostlinného oleje. Je lepší, aby rafinované obejít bez cizích pachů. Výsledkem je, že byste měli dostat hladký, brilantní, dost těsto.

Proces začal

Těsto by mělo být trochu vařit, pak je čas na troubě sametové palačinky. Recept není původní, pokud jde o pečení. Omaštění s rostlinným olejem a nalít poloviny pánve test. Otočit pánev, aby zaplnil celý povrch těsta.

Péct palačinky z obou stran a vzhůru nohama, když se horní ztmavne. To je základní recept, který neomezuje svou fantazii a vítá žádné zlepšení. Celý proces pečení trvá asi půl hodiny, pokud máte velký hrnec těsta.

S výhodou, pokud jde o plnosti

Pokud máte v plánu udělat, „Velvet“ palačinky, recept lze upravit pomocí přísad z vaší ledničky. Vzhledem ke své jemnosti a prolamované palačinky může být jeden nejen jako samostatný pokrm, ale také jako role s náplní.

Ale část z nich závisí na vašich preferencích. Můžete si vytvořit tvaroh a smažit mleté maso, přidáme hustou smetanou a bobule. Uhněteme těsto opatrně doporučené, aby se zabránilo hrudky. Mouka ideální lepší, aby palačinka, pšenice, ale bude pracovat s téměř každý. To znamená, že recept lze přizpůsobit jakékoliv dietu a dokonce být na dietě, dopřejte jemné palačinky.

Pro větší sytosti potěru mleté cibule a mrkev v rostlinném oleji. Přidat koření podle chuti. Jedná se o maso náplň pro palačinky. Pro nasycení dostatečně spárování tří lívanec válců.

A jako dezert, vaříme tvaroh. K tomu, mix dávku bez tuku jogurt s cukrem nebo kondenzované mléko. Hníst tvaroh směs dokud nedosáhne konzistence zakysanou smetanou.

Pro ty, kteří jsou na dietu

Máte-li omezit se na potraviny, pokuste se vařit „sametové“ palačinky s kefíru. K tomu se pinta jogurt, 3 vejce, lžíce cukru 2 lžíce škrobu, 5-6 lžíce mouky, dvě polévkové lžíce rostlinného oleje, půl lžičky soli a sody.

Během vaření smíchejte všechny přísady kromě sody a oleje, jak jsou přidány na konec. Můžete použít mixér zcela eliminovat hrudky. Pak pečeme palačinky na rozpálené pánvi, namazat a to je nutné pouze při prvním pokusu, zatímco zbývající péct pánev bez přípravy.

Sloužit palačinky můžete s libovolnou přílohou, která je domovem v tuto chvíli. To může být kondenzované mléko, zakysané smetany, mleté s cibulí a vejci nebo rýže s vejci.

Ale protože to je recept pro ty, na dietu, pak to může být tak jednoduché, jak je to možné. K tomu je nutné použít pouze bílků a jako náplň vzít zeleninu nebo obiloviny. Velmi chutné palačinky s rýží, cibulí a mrkví. Takové palačinka rolích mohou dovolit i na přísnou dietu, ale pod podmínkou, že nebudou jíst v noci a postupně.

Tajemství jejich náklonnosti

Jak budete dělat, „sametové“ palačinky? Recept s fotografiemi bude velkým přínosem v tomto směru, ale úlovek je, že každá rodina dostane jedinečnou chuť a tvar palačinky.

To, co je spojuje, je to, že dostat měkké, tenké. V mnoha ohledech se podobají samet, jak doslova rozpustit v ústech. Před vařením je třeba prosít mouku. Takže to bude obohacený kyslíkem, což usnadní hnětení a zlepšit kvalitu mouky. Mléko také potřebují připravit. Je nutné předehřát na mírném ohni. Horkého mléka nelze použít, protože mohou vrátit vejce a těsto nebude fungovat.

Používáte-li pasterizované mléko, nemůžete vařit, jen ohřát. S domácího mléka je situace jiná - je třeba k varu a pak se ochladí na pokojovou teplotu. Pokud odešlete palačinky s náplní, pak jim složit slámy.

A pokud budete jíst palačinky jako samostatný pokrm, pak posypeme moučkovým cukrem.