Královské krevety: recepty

Jaký druh zvířete?

V našich mořích krevety zřídka dosahují velikosti větší než pět centimetrů. Nicméně, v tropických oceánů, tyto mořských tvorů „rostou neúměrně vysoká“ až 25-30 cm, ve skutečnosti porovnáním největší sladkovodní raky. Tyto krevety jsou nazývány royal. Trochu horší na ně velikosti tygr: tito korýši v surovém formě světle šedé břicha jsou tmavé pruhy. V našich prodejnách prodávat syrové neupravenou nebo vařené a mražené mořské plody. Tyto poslední jsou v plášti, zcela nebo částečně přečištěn (ocasní). Zde budeme hovořit o tom, jak vařit krevety.

Vařené a mražené výrobky

Jsou světle růžové, bez drápy, mušlí a hlav. krevety King se liší od své sestry, že má kratší zobák a masivní masitý trup a její tělo sladší. Takový výrobek je opařený s vařící vodou nebo jen roztát při pokojové teplotě. Pokud se chystáte přidat korýšů v potravinách (polévky, dušená masa nebo paella), to na konci vaření zachovat delikátní chuť, nebo krevety prostě „ztratil“ a nebude slyšet. Jako součást nádobí by měly být dokonale čisté. A pokud chcete vařit krevety na grilu, přeměnit je na ražniči nebo prodávány jako snack omáčkou, pak se nechá odejít ocas.

Surový produkt a surový

Tyto krevety tmavě šedá nebo tmavě zelené barvy, a, samozřejmě, že jsou neošetřené. Pro začátek je třeba vařit (nebo smažit na grilu) a potom vypuštěná z nádrže. Jsou snadno se čistí: nůž se zubatým okrajem snímku po hřebeni krevet od hlavy až k ocasu. Krunýř hrustnet na břiše, a žádné úsilí může být odstraněn spolu s nohou. Pak budete muset vyzvednout temnou čepel lano jícnu a vytáhnout ho z kufru. Nyní zvážit, co je připravené krevety. recepty jsou uvedeny pouze pro krmení nádobí v svátek - od salátů na samostatný pokrm. Můžete si vzít jako základ a doplnit svou vlastní fantazii.

salát

V kuchyni jihovýchodní Asii jsou široce používány krevety. Salát recepty se liší v závislosti na kulinářské tradice dané země, ale obecný princip je toto: nepřehánějte to s kořením. Koneckonců, jako chilli nebo kajenský pepř zabije jemnou chuť mořských plodů. V těchto korýšů předkrmy jsou dokonale v kombinaci s rajčaty, paprikou, hlávkový salát. Sojová omáčka v malých množstvích dokonale vydává chuť krevety. Lze je kombinovat s rybami a dokonce i vařené kuře.

Královské krevety - předkrmy recepty

Surový produkt se nanese na fritovací pánev a až do úplného kapaliny varu. Přidáme med (velké lžíce na libru krevet), i nadále smažit na 3-4 minut. Nalití 2 polévkových lžic sojové omáčky, přidejte 2 stroužky česneku, převedena přes tisku, citronové šťávy, sůl, pepř a smažit dalších 7 minut. Podávané přímo v pánvi - s teplem z tepla, ale na ledové pivo.

Královské krevety - teplá jídla z ryb recepty

Jak jsme se perfektně zmíněno, mořské ryby s rybami. Vezměte Dorado (3 ks) nebo jiné mořské ryby patří do stejné kategorie, čistý, vykuchat, aby zářezy po stranách, osolíme, zalijeme citronovou šťávou a posypeme bylinkami. 15 krevety vaří v osolené vodě a čisté (zmrazený výrobek připravený předvařené a po 3 minutách vypustit vodu). Velká rajčata opaření, oloupeme a jemně nasekáme. Loupané krevety mix s rajčaty, přidáme lístky bazalky roztrhané ruce, dobře promíchejte. Tato hmotnost věcí břicho Dorado. Ryba je kladen na vymazaný tuk, mrholení s olivovým olejem a pečeme při teplotě 200 ° C po dobu asi půl hodiny.