Domácí jogurt bez jogurtu: recept s fotkou

První zmínka o jogurtu byly před více než 6000 lety. Podle jedné legendy, to přišlo až s dávných Turků, na jiných verzích kysaného mléčného výrobku začal přinést ke stolu už v antickém Řecku a Římě. V Evropě, jogurt se stala populární na počátku XVI století, po vyléčení nemoci král Francie břicha Františka I. v XX století začal masovou výrobu tohoto produktu, která byla umožněna díky společnosti Danone. Ale i dnes domácí jogurt je považován za zdravější a chutnější svůj obchod protějšek.

Domácí Jogurt: přínosy a výhody

V prodejnách široký sortiment jogurtů, přírodní i s různými náplněmi. Výrobci tvrdí, že jsou zdravé a pomáhají vytvořit střeva, normalizovat metabolismus a zlepšení zdravotního stavu. Stále domácí jogurty jsou považovány za lepší. Použití tohoto fermentovaného mléčného výrobku na tělo je neocenitelná.

• Vzhledem k těmto bakteriím, jako je bulharské bacil a termofilní streptokoků, je možné normalizovat střevní mikroflóru při pravidelném používání jogurtu.
• Jemně odstraňuje problém zácpy a střevních onemocnění.
• Účinně předcházet projev alergické reakce na kůži, zlepšuje její stav.
• Posiluje imunitní systém, zvyšuje odolnost organismu proti virům a bakteriím.
• Domácí jogurt neobsahuje cukr, a proto se mohou používat pro lidi s cukrovkou.
• Pomáhá v boji proti obezitě.

Domácí jogurt má řadu významných výhod oproti koupené v obchodě potravin. Skládá se pouze z mléka a startéru, obsahující prospěšné bakterie, bez konzervačních látek a stabilizátorů. Pouze domácí jogurt je opravdu užitečná.

Možnosti domácí jogurt bez jogurtu

Připravte si domácí jogurt může být kdokoli, a nemusí mít nutně k tomu speciální zařízení - jogurt. To je možné udělat, a jiné materiály po ruce.

Domácí jogurt bez jogurtu receptu je (ne jedna) je zobrazena níže, zahrnuje několik možností vaření:

• v termosce;
• do deky;
• použití suché kvásku;
• v multivarka;
• v peci;
• vykynout se zakysanou smetanou.

Každý z těchto receptů má své výhody i nevýhody. Ale jogurt, domácí vařené jeden z těchto způsobů se ukázalo, nic horší než jogurt.

Lahodný jogurt doma. Recept bez jogurtu v termosce

Pro přípravu domácí jogurt je skvělé termosky. Tento typ nádoby má výborné tepelně izolační vlastnosti a udržuje požadovanou teplotu kapaliny nalije do ní po dobu několika hodin. A to je právě jedním z předpokladů, aby se správné a užitečné domácí jogurt.

Receptura bez jogurt (termosky) sestává ze sekvence akcí:

• Vařit 1 litr domova nebo pasterizovaného mléka. Ochladí se na teplotu 38-40 stupňů.
• Dokud se mléko vychladne, je třeba zalijeme vařící vodou všechny pokrmy, které budou použity při výrobě jogurtů, včetně termosky a lžící.
• S chlazené mléko k odstranění pěny. Pour jeho malý objem (asi 100 ml) a opatrně promíchán s přírodní jogurt koupil v obchodě. Ujistěte se, že mléčný výrobek používá jako kvas, neobsahovala barviva, ochucovadla a další „chemie“. Prostředek by měl být uveden pouze na mléko a droždí.
• Připojte startér se zbylým mlékem. Nalít do termosky a těsně uzavřít víkem.
• Po 8 hodinách se hotový výrobek z termosky nalita do sterilní nádoby (sklenice vhodné dětské výživy) a odeslat ji v lednici po dobu 6 hodin.

Takže připravuje jogurt doma. Recept na jogurt s žádným uvedeno výše, jednoduché provedení. To vyžaduje minimální úsilí a výsledkem je velmi chutné a zdravé mléčné výrobky.

Řecký jogurt doma

Řecký jogurt je zvláště konzistence. Ve své struktuře a chuť připomíná měkký a jemný smetanový sýr. Jeho použití v potravinách v čisté formě, nebo se používají k přípravě krému a koláče.

Domácí jogurt bez jogurtu receptu je známo, že mnoho, se liší od předchozího v tomto mléka s kvasinkami není nalije do termosky, a ve sterilní nádoby nebo nádoby zabalené do deky. Tímto způsobem je schopen udržovat požadovanou teplotu podmínky požadované pro proces fermentace. Po 6-8 hodinách se připravit domácí jogurt přímo z pánve posunu do cedníku, stanovenými několik vrstev tenká. Po několika hodinách se přebytek syrovátka je vyčerpána, a dostanete asi 400 gramů hustou krémovou řecký jogurt.

Přírodní jogurt doma. Recept na jogurt bez kvásku

K přípravě jogurtu v tomto receptu budete potřebovat 1 litru mléka a sušeného droždí. Koupit to může být v lékárně a v některých velkých supermarketech. Základem pro fermentaci mléka se připravuje jako v předchozím receptu, ale pouze suché kvasinky, a nenakupují jogurt. Zbytek sekvence je podobná.

Domácí jogurt (recept bez jogurtu kvásku) se připraví z vařené nebo UHT mléka. Je plně zpracovány, tedy bez jakýchkoliv bakterií, takže nepotřebuje varu. Malé množství mléka smísí se suchým kvasu, a pak připojen k zbytku sterilní nádoby. Poté, je základem pro jogurtu muset zabalit do deky a nalijeme do termosky.

Poskytnutí potřebných teplotních podmínek mohou získat užitečné domácí jogurt bez jogurtu. Recept fotky budou usnadňovat proces vaření. Denní spotřeba zemního domácí jogurt umožní zapomenout na zácpy a střevních onemocnění.

Domácí jogurt v multivarka

Ti, kteří nemají jogurty, ale multivarka nyní následující recept na domácí jogurt. Základem tohoto kysaného mléčného výrobku připravené z mléka a kvasu. Dále budete potřebovat sterilizovat sklenice, tolik, takže všichni se vejde do nádoby Multivarki.

Potom se mléko s droždím měla nalít do bank. Ve spodní části mísy potřebovat Multivarki prostelit hadřík a nalijte zásobní nádržku na vodu (pokud jde o sterilizaci v konzervaci). „Jogurt“ režim Turn. Není-li předpokladu, že tato metoda vaření multivarka, zvolte režim „Vytápění“ po dobu 15 minut. O hodinu později jsme opět zapnout topení plechovek zároveň. Třetí čas, opakujte výše uvedené kroky. Po 3 hodinách domácí bez jogurtu jogurt (recept na multivarka) může být uveden do chladničky. Dobrou chuť!

Přírodního jogurtu bez jogurtu v troubě

Tento recept na vaření technologie se podobá verzi s multivarka. Ale místo toho, tento moderní nástroj, že ne každá žena v domácnosti je k dispozici, použít troubu.

Domácí jogurt bez jogurtu je recept, který je uveden níže, je vyroben z mléka a kvasu. Může přímo nalít částech banky nebo vařit v hrnci. V prvním a ve druhém víku skříně pro kontejner, budou sloužit jako fólie, která musí být dobře stanovena.

V zahřeje na teplotu 50 stupňů trouby loď bank. Po 5 minutách vypne spotřebič. Opakujte tento postup každých hodin 6-7 vícekrát. V moderních pecí, kde může být teplota stanovené pro kteroukoli z vytápění by měli dodržovat hodnotu 40-42 stupňů.

Domácí jogurt pro zakysanou smetanou

Pro přípravu užitečného kysaného mléčného výrobku není nutné používat kvásek. Můžete si vytvořit domácí jogurt bez jogurt se zakysanou smetanou. Jeho doba zrání je více, přibližně 12 hodin, ale výsledek je vynikající.

V chlazené vařené mléko je třeba přidat 3 polévkové lžíce zakysaná smetana, vyhřívané na teplotu 38 stupňů. Jemně kombinovat ingredience metla. Dát jogurt na teplém místě po dobu zrání. Chcete-li to provést, můžete použít nějaké oblíbené metody fermentací mléka. Po 12 hodinách domácí jogurt krém je připraven. Nyní můžete posílat v ledničce, a 4 hodiny, aby se pokusili lahodnou přírodní mléčný výrobek.