Sochnikov lahodný recept s tvarohem

Sýrové speciality z větší části - výrobek je velmi chutné a zdravé. Mohou být sladké nebo pikantní, svěží a ostré málo, jak se říká, amatér. Zde budeme hovořit o jednom z těchto pokrmů.

Takový známý sochniki

Sochniki různé koláče se sýrem, se často objevují na stole v mnoha rodinách. jejich přípravy není obtížné, a příjemná chuť domova. Recept sochnikov, stejně jako mnoho receptů známých pokrmů, v průběhu času byly doplněny různými složkami, nových přísad. A někdy, co najdeme v různých povaronnyh knih, je velmi odlišný od původního, klasické verzi. Je to teď musíme probrat.

Recept sochnikov:

1. Vezměte máslo - 50-60 g, ani postavit v kuchyni, ohřeje se na a dokonce jen začne tají. Nalít mu hrnek cukru, balíček vanilky a snaží řídit 2 vejce. To vše se důkladně rozemele na homogenní hmotu.
2. Tři čtvrtiny šálek zakysané smetany smíchejte s čajovou lžičku prášku do pečiva na pečení, rozetřete v oleji vaječné hmoty, přidáme do 3 šálky mouky. Hníst těsto. Náš recept sochnikov nasvědčuje tomu, že se dostal trochu vodnaté a bude držet rukama. Nebojte se a nespěchejte opravit „chybu“. Těsto na tento pokrm není nutné. Jednoduše tím, že vyvalit rondely pro plnění kusy těsta mohou být ponořeny v mouce. Když je těsto hotové, nechte to na „opřel“.
3. A to zaymomsya náplň. Vzhledem k tomu, tento recept sochnikov sladké polevy dělat to vhodné. Ihned objasnit: v sýru volitelně přidat rozinky, sušené meruňky, nasekané vlašské ořechy. Pouze bobule musí být předem namočené v horké vodě, pak se do sucha. Nasekané sušené meruňky.
4. 400 g sýra důkladně vtírá přes síto, síto nebo mince. Přidaný cukr - 2-3 lžíce, v závislosti na kyselině samotného tvarohu hmoty. Chcete-li, můžete si nalít a 4, ale nic víc: tvaroh se vodnaté. All grind jízda trvá 2 vejce, dobře promíchejte znovu. Pak přidejte kysanou smetanu - 2 lžíce tabulky, stejný výplně krupice. Můžete si dát malý kousek másla. Důkladně promíchejte, aby libru, aby se zabránilo hrudky. Alespoň dát rozinky nebo jiné přísady.
5. Jak to udělat další sochniki, recept s fotografií jasně ukazuje. V současné době těsto znovu hníst mírně moukou. To je vrácena do dlouhého válce nebo salámu, který se rozřeže na malé kousky o stejné velikosti. Velikost každého - 3-4 centimetrů. Z nich se válcují na váleček kruhy polovina centimetr tlusté. Na každé hraně blíž k šíření náplně - pár lžiček. Volný okraj kruhu vyskočil z tvarohu, zaschipyvayut. Porovnáme-li sochniki tvarohu, recept s fotografiemi z nich tradičních knedlíků, oba pokrmy velmi podobné. Jen hodit knedlíky do vroucí vody, a je připraven sochniki rozšířil na olejem vymazaný plech a pečeme 16-20 minut v troubě při teplotě 180-190 stupňů - dosud vyprázdněna. Tehdy, stejně jako koláče, sochniki ležel na ručník, kryté a nechá se mírně vychladnout.

Voní to úžasný pokrm, chuť to je mimo chválu. Pochoutka, a to pouze!