Čočková polévka - chutné, cenově dostupné a uspokojující!

Čočka je vynikající produkt užitečný, stejně jako všechny luštěniny. Je velmi bohatá na bílkoviny, je spousta vitamínů, minerálů a komplexních sacharidů. Spotřeba tohoto produktu má pozitivní vliv na organismus, zejména zažívacího a nervového systému. Tato relativní hrachu a fazolí přicházejí v mnoha variantách - žluté, červené, zelené a dokonce i černé. A všechny druhy čočky jsou stejně chutné a zdravé.

Nejoblíbenějším pokrmem tohoto fazolová polévka je. Čočka vařené těsně před nižším vrstvám obyvatelstva. To ječmen byl chudý každodenní stravy díky své dostupnosti a vynikajících nutričních vlastností. Koneckonců, třetina z nich se skládá z proteinu, který není horší kvalitě masa bílkovin. V současné době čočková polévka je vynikající a gurmán jídlo. Vonící koření, krutony a čerstvými bylinkami, bude to skutečná ozdoba na jakékoliv rodinnou večeři.

Čočková polévka s kuřecím masem

výrobky:

- slepice nebo kuřecí nohy - polovina kilogram;

- čočka - dvě stě gramů;

- brambory - osm velkých hlízy;

- Mrkev - jeden ks;.

- bílá cibule - dvě malé hlavy;

- rostlinný olej, čerstvé bylinky, koření a sůl.

Chcete-li snížit kuře na kousky, omyjte a dejte vařit vývar. Čočka by měla být předem namočené ve vodě po celou noc. Zatímco vývar se vaří, jemně snížit cibuli a nastrouháme mrkev vyčistit. Fry v rostlinném oleji. Brambory oloupeme a bude nakrájíme na malé kostičky. Když je kuře hotové, budeme ji mít z vývaru a hodil brambor. Jakmile se brambory začnou vařit, přidejte čočka polévku. Za dvě nebo tři minuty, když vypneme polévku, přidejte restovanou zeleninou a čerstvé bylinky, sůl podle chuti. Podáváme tuto polévku je lepší s žita krutony nebo sušenky.

Polévka z červené čočky

produkty

- červená čočka - dvě stě gramů;

- olivový olej - 50 ml;

- bow - velká hlava;

- Tomato - jeden kus;.

- citronová šťáva - lžíce;

- indické koření „Masala“ (můžete nahradit kari) - lžičku;

- Česnek - polgolovki;

- chili - jedna věc;

- kmín - půl lžičky;

- semena hořčice - půl lžičky;

- pepř a sůl - podle chuti;

- kurkuma - půl lžičky.

Cibule najemno rozseká plátky. Oloupeme a rozdrtit stroužky česneku s lisem. Chili střih, lehce zbavit semen, jsou nejakutnější v pepři, bude nakrájíme na tenké měsíčky. Červená čočka nemůže být namočené v předstihu, je to dobré, protože se vaří velmi rychle, za pouhých deset minut. Vypláchnout a dát ji do hrnce. Naplňte vodou čočku. Vaříme doměkka. Rajče (můžete odstranit kůži - to je opařený s vroucí vodou, oloupeme je snadno odstranit), budeme nakrájíme na malé kousky.

Zahřejte olivový olej v pánvi. Je-li olej zářící, hodil hořčičná semínka. Budou muset smažit na oleji doslova půl minuty, za stálého míchání. Pak přidáme na pánev nakrájenou cibuli a koření - kurkuma a kmín. Trochu smažit směs a přidejte česnek. Po několika minutách můžete hodit na pánvi nakrájené rajče a chilli. Míchá se trochu uhasit všechny dohromady. Když zazharki je připraven, přidejte ji do hrnce s čočkou. Po několika minutách, kdy k varu, je čočková může být „Masala“ nebo kari a sůl. Vaří se po dobu asi pěti minut. Na samém konci přidáme citrónovou šťávu. Pokud tabulka vám může hodit špetku nasekané bylinky. Podáváme polévka s krutony dobře.

Mnoho národů čočka je symbolem přepychu, bohatství, takže se podává při různých festivalech. Jsme nějak to Záď není tak populární, často připravují pokrmy hrách, fazole. I když se chuť a prospěšné vlastnosti čočky je lepší než mnoho jiných luštěnin. Připravte si čočkovou polévku pro své blízké, a uvidíte sami! Dobrou chuť!