Delicious rybí polévka z tresčích

Rybí polévka - jedinečný pokrm, který vám umožní dodat skutečný požitek pro osobu, která se snaží, aniž by přetížení těla kalorie navíc. V každé kuchyni na světě může najít své národní recepty polévky ryb. Vezměme si například, tresky rybí polévka.

Trocha rybích pokrmů

Pro přípravu prvních jídel používají téměř v každé ryby - moře nebo na řeku. A ona a druhý má své vlastní charakteristiky a jedinečnou chuť. Nejlepší kombinace nutriční hodnoty a chutnosti může být dosaženo, jestliže se maso vařit polévku z bílých ryb. Vezměme si například, tresky. Její vrstvené elastický maso je ideální pro vaření. Je to příjemné, protože když je deska je šťavnatý chutný kus, spíše než plovoucí ryby mince. V tomto případě je rybí polévka z tresčích - ideální volbou. Mezi výhody této malé ryby může mluvit hodně. Minimum tuku a nízkokalorické to opravdu dietní výrobek dělá. A díky zvýšeným obsahem mastných kyselin, může být považován za mocný nástroj pro prevenci nejzávažnějších chorob, jako jsou srdeční choroby, mozku, kloubů a dokonce i onkologii. Možná to je důvod, proč tento rybí pokrmy jsou tak populární v poslední době. Je schopen prakticky nahradit maso v lidské stravě.

připravuje jídlo

Rybí polévka s treskou, jako každá jiná, začít připravovat výběr produktů. Kde je každá žena řídí jeho chuť. Chcete-li to provést, musíte nejprve rozhodnout, vařit ryby celé nebo předem nakrájejte na kousky. Z toho bude záviset na dalších akcích. A ve skutečnosti, av jiném případě je to nejdůležitější - ne digest produkt. Dokonce i ryby jako je treska, mohou rozpadat a ztratí tvar při delším vaření. V důsledku toho bude celá sada kostí být smíchán s jinými produkty. Nikdo libuje jíst takovou nebezpečnou pivo. Dále budete muset rozhodnout o dalších komponent. Mohou být velmi odlišné. V závislosti na receptu v rybí polévka tresky přidejte brambory, řepa, cibule, rajčata, zelené, krupice, Mouka. Někdy používají vejce, smetanu, okurky a dokonce i bílé víno. Ryba sama o sobě může být i čerstvé a uzené. Prvním krokem při přípravě polévky je vývar. Může to být i ryb a zeleniny. Dále proces vaření dojde na to.

Polévka polotovaru

Mnozí věří, že rybí polévka jídlo je docela nebezpečné, protože kostí. Ve skutečnosti určité množství rizik v něm. To je důvod, proč někteří kuchaři uchýlit k trikům a používání polotovarů. Mnohem jednodušší, například vařit rybí polévka s plátky tresky obecné, než aby si s čerstvou kostry. Také vyžaduje: 400 gramů čerstvé filety tresky - 1 cibule, 2 brambory a mrkev 1, 200 g másla smetanový sýr, paprika, hrášek černým perem 20 gramů zeleného cibule, sůl, petržel paprsku, bobkový list, a dvojici lžíce rostlinného oleje.

Příprava takového polévku následujícím způsobem.

1. Ryby se promyje, snížit na 4 díly a dát je do hrnce.
2. Tam také nalít 2-3 litry studené vody, osolíme a dát hrnec na oheň. Vařit po dobu 40 minut po varu.
3. Mrkve nakrájené na plátky, a cibule jako jemně, jak je to možné. Připravené zelenina smažit po dobu 5 minut na rostlinném oleji, a pak poslal do hrnce a tam, celkovou hmotnost po dobu 5 minut.
4. Tam také přidáme brambory, nakrájíme na malé kostičky. Čekat dalších 15 minut.
5. Koncem roku usnout, nasekanou petrželkou, pepřem a přidáme sýr. Pot kryt a vaříme na mírném ohni po dobu 5 minut.
6. Připraveni nalít voňavou polévku do misek a přidáme nakrájené zelené cibule.

Polévka v norštině

Kuchyně nějaké skandinávských zemích mají mnoho možností vaření polévky mořské plody. Velmi zajímavý recept na rybí polévka tresky mají Norové. Na rozdíl od jiných metod je to, že v tomto případě je první jídlo je připraven bez brambor. Z produktů na ploše musí mít: 1 kilogram tresky - 2 cibule, 3 mrkev, 200 g rajčat, 3 stroužky česneku, zelený paprsek, lžíci mouky, trochu soli, 30 g másla, bílý pepř, několik lžic smetany a 3 lžíce suchého bílého vína.

Cook začne s rybami.

1. Treska nakrájené na kousky, přidá se voda (za studena) a dát na talíř. Po varu, odstraňte pěnu a vařte 5-6 minuty.
2. Umýt a vyčistit mrkev a cibuli, pak dát do celého vývaru a vaříme asi 30 minut, nic víc. Poté vyjměte zeleninu pečlivě brousit (můžete použít mixér) a pak poslat je do hrnce.
3. Máslo smažené s moukou drcený česnek. Výsledný posun v rendlíku, opět se promíchá a aby se směs pod zpětným chladičem.
4. Nalít víno.
5. Rajčata zalijeme vroucí vodou a slupka, nakrájené na plátky a přidejte do polévky, která musí dusíme dalších 6-7 minut
6. V poslední fázi, zalijeme smetanou a přidáme nasekanou petrželku. Pánev pokrýt a odstranit z tepla.

Rychlé a chutné

Pokud doba je krátká, je možné vařit rybí polévka z tresky, recept z nich je zarážející, v jeho jednoduchosti. Avšak sada produktů vyžaduje poměrně různorodá, na půl kilogramu zaoblení tresky - 5 brambor, 1 mrkev, stroužkem česneku, bobkový list, 1 paprika, sůl, jídelní lžíce rostlinného oleje, pár hrášek nové koření, trochu zelené cibule, kousek másla a 1 kruh citronu.

Připravovat polévku velmi rychle:

1. V pánvi zalijeme půl litru vody. Přidat nové koření, bobkový list a přiveďte k varu.
2. Hodit nahrubo nakrájené brambory a vaříme trochu.
3. Ponoří do vroucí směsi ryb. Počkejte, až uvidíte pěnu a jemně ji vytáhněte.
4. Hodit nastrouhanou mrkev, nakrájenou papriku a počkat, dokud se tekutina přijde do varu znovu.
5. Přidejte olej, sůl a nechte teplo po dobu 20 minut.
6. Vroucí hmota přidejte česnek, vymačkat šťávu z citronu plátky a okamžitě vypněte zdroj tepla.
7. Čerstvě připravený polévka rozlít na desky, z nichž každý dal trochu máslem.

Miska dopadá čerstvé, chutné a velmi měkké. Tato polévka s radostí jí i dítěte.