Co a jak se připravit z kyselého mléka

Často, a to zejména v létě, ženy v domácnosti potýkají s takovým problémem jako kyselého mléka. Může a nalít, ale existuje poměrně velký počet jejích aplikací, z receptů na výrobu domácích krémů a křoviny kůži. Vědět, co uvařit z kyselého mléka, může to být nejen chutné, ale zdravé jídlo.

Většina lidí používá tento produkt pro přípravu těsta. Mimochodem, kyselé mléko, to je mnohem jemnější a vzdušný. Je možné péct koláče, palačinky, vdolky, sladké pečivo a mnoho dalších kulinářské speciality.

Například jeden z receptů, které mohou být připraveny z kyselého mléka, je to lahodné koblihy. Budete potřebovat půl litru jogurtu, 3 vejce, sklenici vody, kilo mouky. To vše mix, přidejte 10 g droždí smíchejte těsto není příliš strmá, nechte stát po dobu jedné hodiny. Potom se druhý obminku, těsto se nechá další dvě hodiny, dokud se mírně zvýšit. Poté, co tato vrstva se vyválí, cut kruhy z ní (je možno použít pro tento šálku nebo talířek), což jim mírně podlouhlý tvar. Smažené koblihy s velkým množstvím rostlinného oleje (doporučeno, pokud je to možné, použít fritézu). Hotové výrobky posypeme moučkovým cukrem.

Pokud budeme mluvit o tom, co se připravit z kyselého mléka rychle, pak to může být tvaroh. Pro tento nápoj se umístí na půl minuty v mikrovlnné troubě, a už dostal vařené tvaroh. Dalším způsobem je ohřívat mléko se zahřeje na teplotu varu. Jakmile se sraženina vytvoří kaseózní konzistence, teplota klesá a nádobí, který připravuje jídlo se nechá po dobu několika minut. Výsledné tvaroh nakloní gázy, odvodněné kapaliny po určitou dobu.

Připomínajíc, že připravený z kyselého mléka, mnoho, první řadě myslet na pečení, a ve skutečnosti, můžete použít tento nápoj i pro vaření polévek. Například, polévka s celerem. Chcete-li to, budete potřebovat 800 ml čerstvého mléka a sklenici jogurtu. 4 vařené kuřecí vejce. Syrové vejce šlehaný s 2 lžícemi cukru a špetkou soli. To se nalije kyselé mléko vše opět dobře smísí se mixéru nebo mixéru. Čerstvé mléko se uvede do varu po malých dávkách se k ní přidá v rozšlehaným vejcem s jogurtem. Po dobu několika minut polévka je vlevo s ohněm. V míse dát půl vařené vejce, nalil mléko polévka, sypané sekanou zelenou celerem.

Z polévek, které mohou být vyrobeny z kyselého mléka, je obzvláště populární TARATOR. Tento chladný jídlo je nejen vyživuje, ale také hasí žízeň, což je důležité v horkém období. Malé kousky nakrájené čerstvé okurky, pre-oloupané. Kyselé mléko se zředí vodou (poměr by měl být jedna ku jedné), které jsou naplněny okurek. Miska se přidá mleté česnek, byliny, sůl, lžíci rostlinného oleje. Můžete si dát malé kousky a nakrájené vařené vejce. Polévka by měla být ponechána stát v lednici po dobu asi jedné hodiny, po které je připraveno k použití. Před podáváním posypeme doporučuje jemně nasekané vlašské ořechy.

Masové knedlíčky jsou získány, udělal několik receptu, který může být také přičítat skutečnost, že kuchaři z kyselého mléka. K tomu, dát si sklenku sraženého mléka, 2 vejce, prášek do pečiva, špetka soli. Tato mouka se přidává. To je třeba natolik, že výsledná těsto nebylo příliš strmý, ale nebylo to měkké. Oddělenou přípravou náplň, která může být použita pro dušené zelí, bramborová kaše, sýr a další. Těsto se nechá na teplém místě po dobu půl hodiny, po kterém on lisované z malé knedlíčky, které se doporučuje vařit ve dvoulůžkovém kotle.