Pangasius - zdraví škodlivá nebo užitečná?

Je známo, že mořské ryby, mořské plody - to je zdrojem jodu a fluoru. Kromě toho, že jsou bohaté na železo, vápník, hořčík, zinek, selen, fosfor, vitamíny A, E, D a různé aminokyseliny. Protein nalezený v rybách, štěpen 93-98%. Vzhledem k obsahu polynenasycených mastných aminokyselin: omega-3 ryba má protizánětlivé účinky, pomáhá snížit riziko kardiovaskulárních onemocnění.

V současné době se však stále častěji jsou informace o nebezpečí ryb a mořských plodů. Předmětem diskuse se stále více stává ryby jako Pangasius. zda je to škodlivé? A co je jeho použití?

Pangasius s názvem spodní dravé ryby, které objekty jsou lov korýšů, malé (a někdy i dost velký) ryby. Délka ryby je 1,3 m a hmotnost může být až 44 kg, zatímco průměrná individuální, vhodný pro komerční použití, které obvykle váží 1-1,5 kg. Na dnešním trhu najdete dva typy pangasius: Pangasius Bokorta a siamské pangasius (Pangasius když Rod zahrnuje asi třicet druhů).

Užitečné vlastnosti pangasius

Pangasius je klasifikován jako mastné ryby, ale jeho obsah kalorií je 89 kcal na 100 gramů. Díky tomu je možné s jistotou říci, že se pangasius - potravinový výrobek. Velmi užitečné pro zdraví pangasius dělá jeho přítomnost v mase vitaminů, jako je PP, A, E, C, vitamíny skupiny B je známo a obsah různých makroživin (draslík, síru, hořčík, sodík, vápník, fosfor), stopové prvky (železo, fluor chrom zinek) a omega-3 mastné kyseliny. To dělá Pangasius prostě nenahraditelná pro lidi, kteří trpí nemocemi pohybového aparátu, kardiovaskulárního systému a trávicího traktu.

Pangasius - zdraví škodlivá nebo užitečná?

Často informace lze nalézt v celé řadě médií, že v důsledku toxických aktiv, které spadají do jezer a řek, ryby a mořské plody se staly příliš nebezpečné. A Pangasius není výjimkou. Mnozí věří, že pangasius je škodlivé. Takže to, co zpracování podléhá ryby?

V rybářství Pangasius vstupuje do obývacího formulář (ve vodních nádržích). Dále, ryby jsou odstraněny z kostí, a testuje se na přítomnost parazitů. Za to, že se kontroluje dodržování určitých norem a standardů.

Je známo, že řeka Mekong - je hlavním místem pangasius prostředí. Nicméně, tato skupina vody znečištěny odpadů a produkce odpadů (protože řeka se nachází v hustě osídlené oblasti). Vzhledem k popularitě tohoto ryb je nyní zvýšené a počtu rybích farem ve Vietnamu. V případě velkých výrobců v souladu s uloženými požadavky a normami, malý někdy ignorovat (např. S použitím antibiotika rychleji rostoucí ryby).

Chcete říct, že pangasius je škodlivý, že by bylo špatné. Koneckonců, je tam jen jeden kontraindikací jeho použití - alergické reakce na ryby nebo mořské plody. Proto je použití sumce pěstované v ekologicky čistém prostředí je zřejmý.