Potravin a nápojůRecepty

Vaření rybí koláče: recept a jeho varianty

Mezi obrovskou škálu pokrmů z ryb, rybí koláče mít čestné místo, a může být považována za jednu z nejoblíbenějších.

S ostrými, šťavnaté, voňavé, smažené v trojobalu nebo bez nich - takže mohou být karbanátky.

Pojem „chop“, samozřejmě, vynalezl francouzský tyto trendy, a to nejen v designu oděvu, ale i při vaření. „Patty“ se vztahuje k překladu slova „hraně“, a to znamená, že burger ve svém původním významu, nemusí být jen z mletého masa, ale i celého kusu ní, a sloužil přímo na okraji.

O něco později, myšlenka na kotlety jako něco mletého mletého převedeni na jiné typy výrobků. Tak tam byly bramborové placičky, rýže řízky, karbanátky vyrobené ze sóji, kotlety zelenina (zelí a mrkev), houby a ryby koláče. Recept pro všechny typy kotlety asi podobné, ale samozřejmě ochutnat všechny druhy kotlety jsou zcela odlišné.

Například, vařit rybí řízky (recept Pollock) snímá kosti z ryb, pečlivě snížit ploutve, mince maso ryb s předem namočené v mléce bílé housce. Je nezbytně nutné přidat do náplně z cibulí a mrkví: budou chutnat bohatší kotlety a mrkev smažené řízky dát narůžovělý odstín.

Pro kotlety libové druhů ryb se staly více šťavnaté, nádivka může být přidána k máslo nebo margarín. V případě, že ruka neměla tyto produkty, přidejte 2-3 lžíce slunečnicového oleje, a pak jako výsledek dostanete jemný karbanátky. Recept zahrnující použití oleje v vaření kotlety ryb také umožňuje nejen přidat tuk hovězího, ale také dát kus másla přímo ve středu kotlety v procesu lisování. Například příprava rybí koláče štiky. Recept je jednoduchý: maso je převzat z kostí, mince v doplňku namočené v mléce bílého chleba (šišky) a cibule. Přidejte sůl a pepř, a ve středu kotlety zabalené kus másla, který je v procesu tepelného zpracování se roztaví a smíchá se s šťávou. Při předkládání takové řízky vaše domácnost bude překvapení: voňavé, ohromující lahodný džus, který teče dolů na desku a umožňuje žádat o bouchání lžíci na stůl v tichém doplněk požadavek!

Rybí koláče, recept z nichž každá rodina může mít svůj vlastní, zcela v kombinaci se zeleninou jako ozdoba. To může být vařené nebo pečené brambory, brokolice, fazole v rajčatové omáčce, dušené zeleniny, květák v těstíčku, dušené na smetaně řepy. Navíc, rybí koláče mohou být podávány s různými omáčkami a vařené v bílé nebo červené omáčce.

Základem pro mouku je bílá omáčka, zředí se vodou nebo ochucené smetany (někdy mléka), a smažené dozlatova, cibule. Tato omáčka se nazývá bešamel a je velmi široce používán ve vaření.

Máte-li vařit rybí koláče recept nechá je dusit v červené omáčce na bázi rajčatového protlaku nebo rajčatové šťávy. Tato omáčka dá ostrost vašich hamburgery, ale na ně bude chutnat méně výrazný.

Klasiky žánru doporučuje krmení rybí koláče s brusinkovou omáčkou. Také zajímavá kombinace s rybími koláče je omáčka z brusinek.

A můžete si omáčku z rajčat, papriky, cibule, oliv a bílého vína. Tato omáčka má nádhernou vůni a chuť nádherné a harmonii k doplnění chuti jakýchkoli masových či rybích pokrmů.

Z tohoto důvodu, experiment, vytvářet, hledat nové možnosti a kombinace chutí a vůní, a sláva tvůrčí šéfkuchař vás strašit!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.