Potravin a nápojůRecepty

Jak vařit ochucený brusinkovou omáčkou

Brusinkový je užitečná. Je bohatá na třísloviny, vitamínů a minerálů. Jeho použití při léčbě aterosklerózy, hypertenze a žaludku. Cranberry připravují šťávy, džemy, omáčky a další. Tento článek se bude zabývat tím, jak udělat brusinkovou omáčkou, která je vhodná pro celou řadu pokrmů. Proces vaření je poměrně jednoduchý. Začněme.

Brusinková omáčka: klasický recept

Klíčové složky:

  • čerstvé brusinky (500 g);
  • nové koření (2 g);
  • byliny (bazalka, petržel);
  • muškátového oříšku;
  • cukr (400 g);
  • med (1 polévková lžíce ..);
  • stroužek česneku;
  • zázvor;
  • mořská sůl;
  • skořice.

Příprava technologie

Moje lingonberries a brousit v mixéru (k dispozici mlýnku). Vezměte pánev a nalitím výsledné hmoty do něj. Vyplnit s cukrem. Kladen na ohni, zahřát, dokud se cukr nerozpustí, ale nemají přivedeme k varu. Dále přidejte pepř, mleté česnek a bylinky, zázvor, muškátový oříšek, mořská sůl. Důkladně vše mix.

Odejít, nechte trochu vychladnout. Pak zalijeme talířky a podáváme. Brusinková omáčka vařit lépe než den před porodem, protože to je čas na infuzi, bude chutnější a aromatičtější. Uložení ne více než dva týdny v ledničce.

Brusinková omáčka na maso

Klíčové složky:

  • bobule brusinky (sklo);
  • med;
  • vývar;
  • bramborový škrob ;
  • vinný ocet (1/2 v. l.).

Příprava technologie

Mash bobule na pyré. Použít sítko nebo mixér. Pak přidáme med (ne-li nahradit obyčejný cukr). Brusinky omáčka, nalít část vývaru. Cranberry hmota nalijte do pánve a přidejte ocet. Kladen na kamnech. Když se vše k varu, zalijeme rozpuštěný škrob v živné půdě, a pak pokračovat vaření omáčku. Míchá se neustále lžící (asi pět minut). Vše je hotovo! Nemůžete setřít hmotnost, ale jednoduše vařit z celých plodů, ale to, kdo miluje. Omáčka může být napojena a rybí pokrmy, drůbež. A oni říkají, že brusinková omáčka Hodí se zmrzlinou. Jakékoli jídlo, buďte ujištěni, s touto omáčkou bude kulinářské mistrovské dílo!

Co lze udělat z brusinek

Z bobulí mohou vařit nejen omáčku, ale přípravy na zimu: džemy, nakládaná zelenina, džus, džem.

Vezměme si nejjednodušší možnost - šťávu. Budete potřebovat zralé plody. Důkladně umyjte si je. Pour brusinky v nádobě třílitrového vrstvu 5 cm. Utěsnit dřevěnou paličkou, dokud se šťáva. Dát další vrstvu. Znovu utěsnit Berry. Tímto způsobem pokračujte, dokud všechny banky je plný brusinky. Necháme na chladném místě - o dva dny později mělo stát šťávu. Protlačení tenká. Nalijte do hrnce, přidáme máty a zahřát na teplotu 60 stupňů. mírně vychladnout a pak nalijte do sterilizované láhve. Zavírají zátky. Brusinkový džus může být skladován po dobu jednoho roku při teplotě místnosti. nápoj může přidat med nebo cukr při aplikaci.

Brusinky mohou vyschnout na zimu. K tomu, aby smyčky bobule, mytí a kanalizace. Pak zajistíme na plech a vložte do horké trouby. Vysušené plody jsou obvykle uloženy v hliněných nádobách. Takové brusinky mohou být rozmělněna v kávovém mlýnku. Výsledný prášek je skladován po dobu delší než pět let v bankách čaje nebo kávy. Sekané brusinky - to je vynikající surovinou pro řadu cukrovinek, kompotů, šťáv, omáček, ovocných nápojů a tak dále. Co vařit brusinky a jak se rozhodnout pro sebe. A co je nejdůležitější - experimentovat!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 cs.delachieve.com. Theme powered by WordPress.