Turecko na smetaně s rozinkami

Krůtí maso není k ničemu bylo vždy drahé dvakrát než kuře. Odborníci na výživu často doporučuje zařadit do jídelníčku krocana pro jeho lehce stravitelné, s nízkým obsahem tuku, dietní maso. Existuje mnoho způsobů vaření. Turecko v smetanové omáčce s rozinkami - to je velmi jemný a lahodný pokrm s příjemnou, sladké a kyselé chuti. Miska je obzvláště dobré, pokud vařit svůj příjem potravy až večer po dlouhém dni. Zakysaná smetana je vytvořit krůtí maso šťavnaté a křehké chuť a koření přidat jedinečnou chuť.

Turecko na smetaně s rozinkami připravuje poměrně jednoduchý, a to je další velké plus ve prospěch propagace tohoto pokrmu.

Ingredience pro misky: 600 g krůtího masa, několik lžic tuku, jeden šálek zakysané smetany, tři lžíce rozinek, lžičku mouky na polpuchka čerstvým koprem a petrželkou, skořice a muškátový oříšek prášek, sůl podle chuti.

První věc, kterou bychom snížit krůty na malé kousky, osolíme podle chuti, skořice a muškátový oříšek - dát pět minut, aby nasákly. Vytvořili jsme o smažení. Připravte si pánev, dát ho na pár lžic tuku. Když to taje, to se rozšířilo naši nakrájené maso krůta.

A mezitím připravíme rozinky. Za tímto účelem se promyje a dát do varu v 1/2 sklenici vody, doslova 3-4 minut, takže je čas na oteklé. Pak smažené na tuku lžičkou lžíci mouky plemene se sklenkou zakysané smetany, tady je nalít vařené rozinky, spolu se zbývající kapaliny. Doufám, že jste viděli, že se připravuje krocana na smetaně s rozinkami rychle a snadno, a to je na rameni, a to i na člověka nebo mladé, nezkušené hostitelka.

Už smetanovou omáčkou, krůtí maso by ještě dát pozor na čtyřicet minut. Po uplynutí této doby, posypeme misku s nasekanou petrželkou a koprem. Obvykle podává krocan na smetaně s přílohami pečené brambory, rýže nebo těstoviny.

Ve světě existuje mnoho receptů na krůtí maso. V Americe Den díkůvzdání, například krůtí je hlavní jídlo. Pečeme celá s brusinkami nebo jablečným želé, oříšky a medem.

Ale dnes považujeme jednoduchý recept, jako krocan v krému.

Ingredience pro vaření: 400 gramů krůtího masa, 200 ml smetany 11%, 1 mrkev, 1 velká cibule, koření: koriandr semena, oregano, černý pepř.

Vaření krůtí na smetaně s cibulí začít. Její čistý, omyjte a nakrájejte na tenké polokroužky, mrkve jsou nejlépe nakrájíme na proužky tak tenké, jak je to možné (můžete třít na struhadle). Take krůtí, čistý, umýt, snížit maso a nakrájíme na malé kostičky 3x3.

Další passiruem cibuli, přidejte mrkev na něj a čekat, dokud nejsou měkké. Pak musíme dát na pánvi kousky krocana, takže je obtížné rychle smažit po dobu dvou až tří minut na vysokou teplotu. Když je maso začne jen dát šťávu okamžitě snížit požáru, maskování víčko pevně a dusíme na mírném ohni do měkka. Pak se všichni sůl a přidáme koření. Na konci zalijeme smetanou, okamžitě přidat teplo a dusíme na mírném ohni po dobu 3-5 minut.

Někteří věří, že Turecko se smetanou chutná lépe, když přidal se k misce čerstvých dušené houby nebo jiné čerstvé nebo mražené houby.

V tomto případě se promyje, řez a houby mohou být vařené v pánvi položit pět minut po Turecku.

Pokud tabulka pokrm posypeme bylinkami, lepší než to. který vám nabídli, ale není to dogma, a pokud se vám líbí jiný, pak dal ten, který máte rádi. Obecně platí, že v kuchyni experimenty jsou relevantní, hlavní věc - nepřehánějte to.

Turecko a smetana půjde na velké vařené pohanky, bramborová kaše nebo domácími nudlemi. Dobrou chuť!