Teplá a studená polévka gazpacho s rajčaty: recept

Ve Španělsku, všichni velmi rádi tradiční první míse, recept, který se používá po celém světě. Gazpacho polévku z rajčat je velmi chutné a zdravé díky obsahu v něm různé druhy zeleniny. Rajčata jsou zahrnuty v ní obsahují lykopen, látku, která chrání srdce a dává mužům moc. Tento pokrm lze nalézt v nabídce restaurací ve Španělsku. Brousit rajčata, okurky, cibule, česnek a papriky oblečený s citrónovou šťávou, octem a olivový olej, různé koření a Tabasco omáčkou. Taková polévka s sušenky z bílého chleba. Recepty španělských jídel moc. Zvážit, jak připravit polévku gazpacho rajčete podrobněji.

tradiční gazpacho

Ingredience: půl kilogramu rajčat, sladké papriky, dva, osm gramů mladé okurky, dvě stě padesát gramů bezcitným pšeničného chleba, jedna cibule, tři stroužky česneku, osm gramů jahod, citron-patro, pálivá paprika, sůl a koření podle chuti octem balsamico.

vaření polévka

Studená polévka gazpacho, recept, který nyní uvažujeme, vařené velmi jednoduše. Za prvé, jsou všechny zelenina jsou dobře umýt. Papriky pečené v troubě, pak se ochladí a čistí. Džus s tělem šíří v mixéru. Tam také poslat loupaných rajčat a semena, nařezaný na čtyři kusy, a mel všechno. Výsledná kaše se nalije do pánve, opustit pouze v mixéru třetině ní. Oloupaná okurka střih a také brousit v mixéru spolu s buchta, cibulí a česnekem. Ve stejné hmotnosti přidat sůl a trochu olivového oleje a metla dobře. To vše se nalije do pánve a míchejte, přidejte nakrájené jahody do bramborové kaše, posypeme solí a kořením, zalijeme citrónovou šťávu a dal na chladném místě po dobu dvou hodin.

Studená rajčatová polévka gazpacho vylije na desky, z nichž každá dal špetku okurky kůry prstýnek dvě pálivé papriky. Podává se samostatně vonný ocet a olivový olej, se přidávají podle potřeby.

Ve Španělsku, s výjimkou letních polévek (studené), existuje mnoho možností pro horké polévky. Není výjimkou a gazpacho.

Gazpacho Soup: Recept

horko Polévka je milován nejen Španělé, ale lidé z mnoha dalších zemích. Kuchař je velmi snadné.

Ingredience: Dva stroužky česneku, jeden zelený pepř, čtyři zralé rajče, jeden kg zatuchlého chleba, hořký pomeranč, olivový olej.

příprava

Rajčata a krajíc chleba dát do hrnce, zalijeme vodou a přiveďte k varu. Po varu, jsou vyřazeny, a voda se nechá dále vaření polévku. S rajčatovou slupkou, zbylý chléb hníst rukama a vší ladění. Mixér je umístěn česnek, nakrájenou papriku, sůl, vařené a čerstvé pečivo, rajčata a metla dobře. V případě, že hmotnost se ukázalo husté, do ní přidejte trochu vody. Pak dal olivový olej a pokračovat šlehání. Polévka gazpacho rajčatového posun v pánvi, zabalený ručník a nechte deset minut vyluhovat. S postupem času se reakční směs vlije do horké desce a posype se šťávou z hořkého pomeranče. Sloužil ke stolu, ozdobené snítkou zeleně.

Extremaduran Gazpacho Soup: Recept

Hot polévka vařit není příliš těžké, ale čas to trvá velmi málo.

Ingredience: šest vajec, tři stroužky česneku, dvě kuřecí prsa, sto padesát gramů měkkých sýrů, sto padesát gramů šunky, uzené klobásy, jeden, jeden plátek bílého chleba, čtyři lžíce olivového oleje, soli a octa, jeden rajče.

příprava

Vejce vařené jedenáct minut po varu. Šunka, uzené klobásy, sýr a chléb nakrájíme na malé kostičky. Kuře se vaří dobře řezat. Odděleně změkčit česnek se solí, přidáme vařené žloutky, ocet. To také přidány tři litry studené čtvrtého bujónu vaření kuřete, sekané proteiny, máslo, chléb, rajčata, všechny smíšené, podaná k varu. Horká polévka gazpacho rajčat, recept z nichž jsme uvažovali, se nalije do mísy, přidejte ke každému klobása, sýr, šunka a kuřecí maso.

Gazpacho s rajčaty, okurkou a krevetami

Složení: pět set gramů rajčat, dvě okurky, čtyři malé sladké papriky, jedna velká cibule, jeden plátek bílého chleba, jedna banda koriandrem, jedna parta zelená cibule, šest lžic olivového oleje, čtyři sta gramů krevet, sůl a koření podle chuti.

příprava

gazpacho rajčatová polévka se připraví následujícím způsobem: olej se zahřívá na pánvi, dát cibule, sůl a koření se smažené po dobu deseti minut. Rajčata, oloupané a pepřem poslat do mixéru a pak se mele. Odděleně, smažit na másle nakrájené na kostičky a česnekovou bagetou, pak jsou zaslány rajčata s cibulí, koriandrem, okurku. Ke směsi citronové šťávy, sůl a koření. Chlazené polévka se nalije na desky, z nichž každá pak ležela na čtyřech krevety. Dodávané zvlášť deska ředkvičky, okurky, avokádo nebo mango, konzervy kukuřice.

S piniovými oříšky a parmazánem

Takové rajčatová polévka gazpacho velmi užitečné. Vařit to není příliš obtížné.

Složení: sedm žlutých rajčata, sladká žlutá paprika, dvacet pět gramů piniemi, sto gramů sýra „feta“, dvě lžíce octa, hrst lístky bazalky, dvě polévkové lžíce olivového oleje, jakož i tři sta gramů salámu, dva krajíce chleba, sůl a pepř podle chuti.

příprava

V mixéru drcený pepř a rajčata bez kůže. Pak přidejte ocet, olej, sůl a pepř. Hmota se ochladí, vlije se do misek nebo sklenic. Připraveno polévka gazpacho rajčete je recept, který jsme právě považován ochucený bazalkou, sýrem a ořechy, salám, chléb kostky.

Gazpacho v venkovský

Složení: dva šálky nakrájený okurky, dva šálky nasekaných červené papriky, dva šálky nasekaných rajčat bez kůže, polovina šálku nakrájenou cibuli, dvě sklenice z rajčatové šťávy, polovina šálku octa, stejně jako třicet pět gramů olivového oleje, solí, pepřem a omáčkou „tabasco „podle chuti.

příprava

V míse dát všechny ingredience a smíchejte je. Polovina této směsi se umístí do mixéru a směs do hladka. Směs se znovu nalije do mísy a dát na chladném místě po dobu šesti hodin. Připraveno polévka se nalije do sklenice a pití v horkém letním dni.

Konečně ...

Gazpacho je považován za starý španělský pokrm, který předem připravený ze zeleniny. Nicméně, v průběhu času získala polévku červená. Tradičně, to je vařené na sporáku, stravování studenou polévku a položil šálek na misce s ledem. Je dokonale hasí žízeň a osvěží je snadné. Obvykle se skládá z rajčat, paprik a okurek, cibule a česneku, olivového oleje a octa. Pro jemnější chuť přidal smetanu nebo jogurt. Gazpacho sytí tělo s energií, která je nezbytná v horkém období. A pokud tam je touha, aby zásobili bílkovin, pak můžete použít na polévku pečeného masa. Polévka můžete vzít s sebou na piknik nebo plážovou tašku v lednici. V každém případě je to vaření nebere spoustu času vařit může být jak malý jak půl hodiny.

V zimním období, kdy chcete, aby se zahřál, můžete horkou gazpacho, Španělé vědět spoustu receptů na pokrmy. Složení složky se příliš neliší od „studené“ varianty a procesu vaření. Velmi užitečné mít několik možností pro přípravu lahodné španělské polévku, která posiluje a osvěžuje, prohřívá a dává sílu.