Indukční pánev: přehled, specifikace, výrobci a recenze

Indukční vařič přitahuje stále více a více hospodyňky. Je založen na nejnovější technický vývoj a má mnoho výhod oproti plynu. Ocení zejména její mladou matku, protože při vaření nádoba se zahřívá pouze s jídlem, zatímco kamna jsou zcela chladný. Aby však bylo možné plně využívat nádherný techniku vyžaduje vysoce kvalitní indukční pánev a další speciální pokrmy.

Kvalitativní rozdíly indukčních pánví

Hlavní rozdíl v tomto nádobí feromagnetické vlastnosti, který je vybaven v dolní části pánve. Pokud používáte obyčejné misky, deska prostě nebude fungovat.

V případě pochybností, schopnost používat náčiní pro tech desek, lze ji snadno kontrolovat jejich dodržování. Pokud uděláte obyčejný magnet ke dnu, měl by se držet, potom indukce povlak pánev je přítomen.

Proto všechny skleněné varianty, krásné keramické a porcelánové tvůrci palačinka druhy zcela nevhodné. Výrobci si vybrat pro své výrobky litiny nebo nerezové oceli. Někdy mezi značek a typů mohou být zaměněny. Ale v řadě poptávkových a kvalitních spotřebitelských vlastnostmi na trh pánve pro indukční identifikovat jejich vůdce - francouzský výrobce Tefal, německá společnost Woll a Fissler, české firmy Tescoma.

Odrůdy indukční pánve. Gril na smažení

Smažení indukce mřížka je vyrobena z litiny nebo litý hliník s nepřilnavým povlakem. Mohou mít různé tvary, jejich volba závisí na velikosti desky. Rozmanité průměr může významně regulovat spotřebu energie.

Smažení ryb je lepší zůstat u poměrně velké obdélníkové vany. Pro větší pohodlí indukční pánve často vybavena přídavnými malou rukojetí.

Mnoho spotřebitelů se doporučuje zpevnit Lodge (USA), který produkuje oboustranné grilovací pánev. Názory ukazují, že pohodlí použití pro smažení a použít jako pánev na pečení pizzy.

Fissler nabízí pánev z nerezové oceli. Liší se v rukojeti, které sice nejsou odstranitelné, ale je vhodný pro pece.

Ne kusové palačinky

Litinová pánev pro indukční - tou nejlepší volbou při výběru nádobí pro smažení palačinek. V těchto modelech, rukojeť je obvykle non-odstranitelné, ale odpovědi uveďte jejich pohodlí.

TEFAL produkuje tvůrce palačinka z hliníku s antiadhézním povlakem ze slitiny titanu, opatřenou termospotom. Spodní tloušťka 4,5 mm umožňuje nemusíte starat o kvalitě palačinky.

Švýcarská společnost Swiss Diamond vyrábí palačinky s diamantovými krystaly. Nádobí, samozřejmě týká pojistného, ale trvanlivost povlaku nedovolí, aby zhoršit nebo odlupovat, i když teplota klesne.

Mnoho lidí dává přednost indukční pánev na palačinky měl několik prohlubní. Ve stanovisku, a to takovým pohodlné nádobí trouba palačinky a smažená vejce dělat. Ale jen málo firem vyrábět tento typ nádobí. Zvláštní pozornost by měla být italská společnost Risoli, který má titanovým povrchem nádobí a poměrně hustou dno - 8 mm. Ale vůdcové takový jako Tefal, švýcarské a Diamond Fissler, nenechte pánev indukce s více drážkami.

Asijských wok pánev

Nejedná se o čistý pánev, ale široký zapuštěné nádobí s konvexním dnem. V takových nádobí lze také smažené, ale také velmi snadné dát ven, až hnědé a vaříme po dobu několika produktů.

Na rozdíl od zaobleného dna wok in. Proto se pro přípravu takového pánev na indukční desky, to je nezbytné pro získání modelu wok hořák nebo dále upraven pro získání ploché dno pánve.

Při výběru wok pánev pro indukční sporáky modelů, je důležité věnovat pozornost jejich složení. Hodnocení ukazují, že nádobí vyrobena z oceli se rychle zahřívá a udržuje potřebnou pro oheň a smažení dostatečně vysokou teplotu. Ale podle ženy v domácnosti, lité verze železa jsou méně výhodné, protože se velmi pomalu zahřívá.

Soudě podle hodnocení spotřebitelů, indukční wok by neměly být vyrobeny z nerezové oceli. V tomto případě je nádobí má nízkou tepelnou vodivost, princip vaření je porušena. Nepřilnavým povrchem a popřípadě ve formě pánve. Při vysokých teplotách potřebných, že se velmi rychle stává nepoužitelným.

Vedoucí v segmentu indukčních pánví. německý Fissler

Německá firma Fissler nádobí vyrábí prémie. Přezkumy uvádějí, že jejich pánve odlišná kvalita, ergonomie a nápadný design.

Sortiment výrobků mnoho pánve, které jsou vhodné pro použití na indukční sporák, od malé pánvi a palačinka tvůrci wok modelu. Ale cena produktů Fissler začíná značkou 4.000 rublů.

Německý výrobce Wool

Hlavní rozdíl mezi pevnou keramiky injekcí v každém modelu ručně. Všechny pokrmy se zaměřením na kvalitu, takže pan indukce, recenze, které poukazují na její bezchybnost, nemůže mít za dostupnou cenu. Ale non-stick povlak titanu keramiky slitin a spodní tloušťce 10 mm zcela ospravedlnit náklady, protože životnost u těchto modelů je velmi vysoká.

dostupnost Tescoma

Pro ekonomičtější nákupu by měla věnovat pozornost české firmy Tescoma. Její produkty jsou nejen cenově dostupné, ale vynikající jakostní znaky, což potvrzují četné recenzí hospodyňky. Při sestavování specifikací brát v úvahu dostupnost, nepřilnavým povrchem, praktičnost a vzhled.

nabízený Tefal

Mnozí při jednání, a to díky reklamě, francouzská firma Tefal. Jejich výrobky jsou velmi rozumné ceny, zatímco ve stejnou dobu, některé z jejich nádobí vydrží mnoho operací v kuchyni a získala důvěru v domácnosti, kteří se pánev indukce. Non-stick povlak u všech modelů se liší a závisí na cenovém rozpětí a doplňky ke konkrétnímu nádobím mysli.

Základní péče

Chcete-li posunout na indukční dlouho a spolehlivě sloužit svým pánům, dodržovat jednoduchá pravidla provozu. Negativní dopad mají abrazivní čisticí prostředky a zbylou vodu na nádobí po umytí. Spotřebitel zkušenost ukazuje na mnohem delší dobu služby pánve, je-li čištěny před uvedením do kredence.

Zvláštní důraz při výběru indukčních Pánvice na výrobní materiál a tloušťku dna. Průměr je také důležitá, ale soudě podle názorů, a to i na malé velikosti hliník pohár je schopen ohřát na sporáku tech.

Pánve vyrobené z oceli jsou bezpečné pro vaření, ale jsou snadno poškodit kovové prdemetami. nadměrně je třeba se vyhnout vysokým teplotám při výběru verze hlinitý.