Španělská Paella - recept s mořskými plody

Tento lahodný španělský rýže s názvem „paella“. Recept s mořskými plody, který je zde jednoduchá předložených a vařené velmi rychle. Dnes jsme všichni velmi zaneprázdněn, takže je užitečné a chutné, což může být také vařené rychle, je velmi cenná. Začněme.

Jak vařit paella s mořskými plody?

Je důležité dodržovat technologii, takže dostaneme skutečnou španělskou paellu. Recept na mořské plody vytváří dobrou kombinaci chutí a vykresluje obraz teplého Středozemního moře.

vaření sekvence:

• Zmrazená směs mořské plody (mušle, olihně, chobotnice, krevety - 500 g) blanshiruem po dobu 3 minut ve vroucí vodě. Vylijte vodu a dávají dobrou rybí mozků (lepší použít cedník).

• cibule (1 cibule) nakrájené na tenké proužky nebo půlkruhu.

• Velmi jemně řezané jeden pálivé papriky.

• v hluboké pánvi nebo hrnci s tlustým smažené mořské plody, pálivé papriky a cibule v rostlinném oleji, za stálého míchání po dobu 3 minut.

• Pak přidejte zelené fazole (100 g), hrách (100 g) a smažené všechny dohromady. Doba je závislá na produktu: zmrazené pražení podrobení 3 minuty, pokud ne, bude to stačit i jedna minuta.

• Nalijte červené víno (asi 50 ml) a předat když téměř zmizí.

• Přidáme koření. Nasolte podle vašich představ. Kurkuma, paprika, majoránka, tymián - to vše na čajové lžičce. Sušený česnek, bílý pepř - čtvrtiny čajové lžičky. Pokud se vám líbí kmín, dejte třetí část lžičky.

• urychlovat suché rýže (sklo) a naplnit vroucí vodou (1,5 šálků). Podíl by měl být: 2 díly suché rýže kolo potřebovat 3 díly vařící vody. Přiveďte k varu válcování, přikryjeme pokličkou, snižují oheň a vaříme 12 minut. Rozvlákňování proces by měl být následující: první 4 minuty - silný vařit, další 4 minuty - střední oheň poslední 4 minuty - povaříme. Nemíchejte a neotvírejte víko, takže se voda neodpařuje. Vypněte oheň. Zakryjte pánev s ručníkem a čekat dalších 10 minut, rýže absorbovala zbývající vodu a představit naši paella. Recept s plody moře, umožňuje připravit pokrm, který se perfektně hodí s bílým vínem.

Pro ty, kteří rádi experimentují v kuchyni a cítí bavit, vytvářet pokrmy exotických produktů, můžeme nabídnout ještě jeden způsob, jakým je paella vařené v restauracích.

Recept s mořskými plody, šafránu a rajčat.

Zmrazené mořské plody (0,5 kg), které mají být rozmraženy a výsledná kapalina se vypustí. Pak zalijeme vařící vody šafránu (půl lžičky) a nechte jej nastavit sami po dobu asi 20 minut. Tato voda dá zlatou barvu rýži a rizoto s mořskými plody recept je převzat ze španělské kuchyně, bude neobyčejně chytrý.

Na pánvi smažit při vysoké teplotě v rostlinném oleji, mořské plody, je velmi krátká - jen několik minut. Dal je do mísy.

Soté cibule, nakrájené na malé kousky, dokud se cibule je transparentní. Chcete-li to provést, můžete použít stejnou pánev. Na obr přídi vylít (přibližně 300 g) a za míchání, nadále smažit ještě několik minut. Tato léčba bude rýže křupavá. Mezitím uvaříme vodu a zalijeme vařící vody a šafrán vody. Tekutiny by mělo být tolik, aby to pokrylo postavu pouze na prst. Maso rajčat nebo rajského protlaku (200 g) se přidá do vroucí vody. Sůl, čekat silný varu, snížit tepelné a vařit paella asi 10 minut bez míchání. Poté umístěte horní hrách (přibližně 100 g) a sladkou papriku, na kostičky nakrájené. Pokračujte ve vaření na mírném ohni. Jakmile je rýže je připravena (absorbovaná tekutina), upravené v horní části smažené mořské plody.

Zdobený plátky citronu (1/4 ks.), To vypadá velmi elegantně skončil paella.

Recept na mořské a zeleninové vyplývá, že při přípravě tohoto pokrmu trvá pouze 20 minut.